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ご飯のガレット

February 20, 2014 by YokoDesign Leave a Comment

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冬休み4日目の朝起きるなり、「今日は何を作るの?」っと朝から子供達に聞かれてしまいました。今日が4日目になる子供といっしょに作るお料理、もちろん作る事が楽しみというのもあると思いますが、それ以上にいつもはそう簡単にはありつけないお菓子やマフィンなどの好物を食べるのが楽しみなんだと思います。冬休みということもあり、この4日間でマフィンは2回も作ったし、ヌテラやハニーコムキャンディーなど普段はなかなか出てこないような子供達が好きな物をたくさん作りました。

そして4日目の朝、それを楽しみにしている子供達を前に、今日はいっしょにサラダを作ろうと思っていたのに、なんだかがっかりさせたくないなくて少し困ってしまいました。でも突然良いアイデアが浮かびました。明日やってくる義理の父の誕生日用に、アイスクリームケーキを作ることにしました。グラハムクラッカーをパイ皿にしいて、チョコレート、マシュマロー、チョコレートアイス、そして生クリームで仕上げ、今冷蔵庫で固めている最中です。

そしてケーキを作った後、お昼に残りのご飯でご飯のガレットを作りました。聞こえは良いですが、焼きおにぎりとお好み焼きの中間のようなものです。子供達でも簡単に作れて美味しいので、お昼ご飯やおやつにぴったりです。自分達でニラやネギをはさみで切って卵も割ってほぼ全部自分達で作ったせいか、とても満足しながら喜んで食べていました。

写真のガレットが少しピンクっぽいのは、うちの残りご飯が雑穀米だったからです。今日は醤油とみりんを塗って焼きおにぎり風にしましたが、お好み焼きソースと頂いても美味しいと思います。

ご飯のガレット
Author: Yoko Design Kitchen
Serves: 1人分
Ingredients
  • 1杯分 ご飯
  • 1個 卵
  • 小さじ1/2杯 ごま油
  • 少々 塩
  • 2−3本 ニラ、好みの大きさにきる
  • 1本 万能ネギ、好みのおおきさに切る
  • 2つまみ 鰹節
  • <たれ>
  • 小さじ1杯 醤油
  • 小さじ1杯 みりん
Instructions
  1. ガレットの材料を全て混ぜ合わせて、フライパンで両面焼く。焼けたら、上の面にたれを塗り、ひっくり返してたれの良い香りがしたら(一瞬です)取り出して、皿に盛る。
3.2.1284

 

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Filed Under: Breakfast/Brunch 朝食/ブランチ, Kids 子供といっしょに, RECIPE レシピ , Snack スナック, Vegetables 野菜

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Add a dash of bitters to any drinks; tea, coffee, Add a dash of bitters to any drinks; tea, coffee, sparkling water.., you will love the new flavors!

数滴でおうちドリンクがワンランクアップする“ビターズ”とは?

お酒にハーブやスパイスを漬け込んだもので、主にカクテルの隠し味として知られていますが、最近はリラックスや免疫力アップ、消化促進などの目的のために使用する人が増えています。

炭酸水やホットドリンクに数的入れて使ってみてください。落ち着いた気分になれますよ。

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Sunday prep for the week. 

日曜日、今日は朝から買い出しして、1週間の準備。これがしっかりできてると明日からが楽ちん(なかなかできないけど…)!

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We eat rice porridge with seven herbs on January 7 We eat rice porridge with seven herbs on January 7th to give our stomachs, have been weakened during the holidays, a rest.  So I made 7 grains porridge with seven herbs. Felt so good!

七草がゆを7種の雑穀を使って作ってみたら、とても美味しい!

圧力鍋で40分ほど煮るだけと、とても簡単だから、これから時々作ってみようかな。

子供達がもっと喜んで食べるには、何かの工夫が必要だけど・・。

#七草がゆ #七草粥 #人日 #節句 #おかゆ #新年 #春の七草 #健康食 #精進料理 #朝粥 #フードコーディネート #フードコーディネート #料理研究家 #ライフスタイル #japanesefood #traditionalfood #料理写真 #ごちそうさま #いただきます #shojinryori #jinjitsu #poridge #healthyfood #veganfood #phonephotography #インスタ映え #野菜料理 #新年 #2021年 #健康的な食生活
Eating mochi, rice cake, is one of my favorite Jap Eating mochi, rice cake, is one of my favorite Japanese New Year's traditions. Happy New Year! 

もち米をミキサーで砕いて作るお餅。ついた餅ほどではないけど、こうして焼いたらなかなかのもの。3日間食べ続け大満足したから、次回はまた来年。

改めて、明けましておめでとうございます!

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Christmas is over, but luckily my favorite mother- Christmas is over, but luckily my favorite mother-In-Law's panettone is still here! So tasty! 

クリスマスは終わりましたが、義理母のパネトーネはまだたっぷり残っているので、少しずつ食べてながらお茶の時間を楽しんでいます。フルーツ入りとヘーゼルナッツチョコ入り。どちらも美味しく交互に食べてます(笑)

#panettone #christmascake #christmasdesert #christmasbaking #baking #favorite #パネトーネ #クリスマスケーキ #イタリア料理 #スイーツ #クッキングラム #デザート #お茶の時間 #クリスマス #ライフスタイル  #アメリカ生活 #海外生活 #料理写真 #baking #holidaydesserts
Merry Christmas! It was quiet but very nice family Merry Christmas! It was quiet but very nice family Christmas. 

家族とのんびりすごしたクリスマス。コロナ自粛のため時間に余裕ができれ、まて違った良さがありました。
メリークリスマス!

#merrychristmas #familychristmas #cozychristmas #pandemicchristmas #christmastree #クリスマス #家族と #クリスマス #海外生活 #ボストン生活 #クリスマスのお祝い #クリスマスツリー #家族の時間  #おうちで過ごそう#おうち時間 #メリークリスマス #子供と一緒に #コロナ自粛 #おやすみ
Lucky to have such a talented foodie neighbor! Oni Lucky to have such a talented foodie neighbor! Onion marmalade and chicken liver mousse. Delicious!

クリスマスにご近所さんから頂いたオニオンマーマレードとチキンレバームース。ワインにピッタリで最高に美味しい!お返しにジンジャーブレッドウーピーパイをプレゼントしました。

こういうご近所さんとの関係が嬉しい。

#onionmarmalade #chickenliverpate #chickenliver #christmasappetizers #christmas #happyhour #クリスマス #クリスマスの食卓 #おもてなし料理 #ライフスタイル #世界のクリスマス #料理好き #料理記録 #料理部 #料理写真 #料理勉強中  #おうちで過ごそう#おうち時間 #家庭料理 #おうちごはん #クッキング #クッキングラム #おうちですごそう  #クッキングラム  #ごちそうさまでした #ハッピーアワー #おつまみ #merrychristmas #メリークリスマス
Toasted homemade babka for late breakfast on Chris Toasted homemade babka for late breakfast on Christmas Eve. 

昨日作ったバブカを焼いてクリスマスイブの朝ごはんに。いっぱい寝て久しぶりにのんびりすごした。幸せな朝…

#babka #breakfast #christmasbreakfast #christmas #christmasbaking #christmascake #クリスマス #クリスマスケーキ #手作りスイーツ #ライフスタイル #世界のクリスマス #料理好き #料理記録 #料理部 #料理写真 #料理勉強中  #バブカ #おうち時間 #家庭料理 #朝ごはん #クッキング #クッキングラム #おうちですごそう  #クッキングラム  #ごちそうさまでした #スイーツ #ベーキング #baking #手作りパン #カフェごはん
Made my favorite Christmas cake, Genoa cake (pando Made my favorite Christmas cake, Genoa cake (pandolce genovese) . Very dense orange scented cake almost like a scone.

クリスマスに欠かせないジェノヴァのケーキを作りました。
ジェノヴァを旅行してた時にたまたま入ったベーカリー D. Villa で見つけて以来のお気に入りで、オレンジとフェンネルの香りがたまりません。お茶にもお酒にも合うのが嬉しい!
#pandolce #pandolcegenovese #villaprofumo #genoacake #christmasbaking #christmascake #クリスマス #クリスマスケーキ #手作りケーキ #ライフスタイル #世界のクリスマス #料理好き #料理記録 #料理部 #料理写真 #料理勉強中  #おうちで過ごそう#おうち時間 #家庭料理 #おうちごはん  #クッキング #クッキングラム #おうちですごそう  #クッキングラム  #ごちそうさまでした #スイーツ #ベーキング #baking #dvilla
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1991年に渡米し、ニューヨーク市立大学をスタジオアート専攻で卒業後、シカゴの大学でインテリアデザインを学ぶ。
インテリアデザイナーとしてオフィスや企業スペースを手がけた後、フリーランスでキッチンやバスを中心にしたレジデンスのデザインを始める。 Read More…

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