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アメリカのデーパートとホリデー

November 28, 2011 by YokoDesign Leave a Comment

先週末、ちょうどサンクスギヴィング後のブラックフライデーの宣伝といっしょに、Filene’s Basement の店じまいを告げるEメールが入って来ました。閉業する話は聞いていたいたけれど、いざ実際にそのアナウンスメントを目にすると少々悲しい気がしました。特にファンだったわけでもないけれど、歴史的に長く続いた店が閉まってしまうのはなんとなく歴史の一部を無くしてしまうような寂しい気分です。*実際には2006年にオーナーが変わっています。

Filene’s Basement (1908-2011) は元々ボストンで古い Filene’s (1881-2006) という6年前にクローズしてしまった店の売れ残り商品をそのベースメントで売り出したのが始まりで、 Filene’s が閉まった後も結果6年でしたが、SYM’Sという新しいオーナーの元、今日まで生き残りました。

ダウンタウンクロッシングの Filene’s Basement は Filene’s と同様、シンボル的存在で、年に一度のウェディングドレスのセールはとても有名だったし、店内に並ぶ商品の値段が入荷日から一定の日数が過ぎてくごとに下がって行く値段を自分で天井から吊るされた表を見ながら確かめて行く方法など、オリジナルでユニークなアイデアがたくさんあって面白かったと思います。そしてそんなところが好きでした。

最近少しずつ廃れ始めているデパートというものは産業革命を機にパリから始まり、19世紀の半ばにはアメリカにも広まり始めました。1877年に、フィラデルフィアに出来た Wanamaker’s を筆頭にシカゴの Marshall Field 、ニューヨークの Alexander , Gimbels, B. Altman and Co, Macy’s など次々に新しいデパートが各大都市に誕生しました。これらの多くは残念ながら過去の存在になってしまいましたが、同時にマンハッタンなどの古い街にはほんの少しですが老舗のデパートがそのまま残っているのに驚きます。そしてそんな店を目にするとなんだかホッとした気分になります。5番街のイメージが変わりつつある一方で、デパート以外にも昔からあるアメリカ人にとっても憧れの店、Tiffany や FAO Schwarz など訪ねてみたい老舗の店がたくさん残っています。 Bergdorf Goodmanや Henri Bendel などは、商品が高価すぎてウィンドーショッピングしかできませんが、その古い建物に入ると歴史を感じタイムスリップした気分になります。 また少し離れたヘラルドスクゥエアにある Macy’s は1902年に建てられ、一番最初にエスカレーターを取り入れた店で、今でも店の一部で木製のエスカレーターは見ることができます。アメリカで一番売り場面積が広いだけあり、何度行ってもどこに何があるか把握できずに帰って来てしまいますが。5番街のデパートとは違い、場所柄かとても庶民的な雰囲気が漂っています。ちなみにこの Macy’s は12月21日の朝7時から24日のクリスマスイブの午後6時までオープンしているので、この辺りはその時期毎晩お祭りのように大勢の買い物客でにぎわいます。

さて本題のアメリカのデパートとホリデーのつながりですが、産業革命で大量生産が可能になりデパートの様な大型店が登場すると、より多くの消費者を呼び寄せるために宣伝やショーウインドウ、店内のディスプレーがどんどん豪華になり、その結果デパートが現実離れした皆の憧れの場所となりました。その頃からそんな理由でデパートにサンタクロースが登場したり、ショーウインドウのクリスマスのディスプレー、ツリーライティングなどが今までにない勢いで始まり、デパートがクリスマス(ホリデー一般)との強いつながりを持ち始めます。コマーシャル的なクリスマスの始まりです。だから良し悪しは別として、私がデパートに行くとクリスマスを感じるのも、偶然ではないわけです。

サンクスギヴィングが終わると同時に街中の木々にライトが灯され、とてもフェスティブな気分になります。いろんな街やモールでライトが灯りますが、やはり私はマンハッタンの古いデパートのショーウインドーを見ると一番クリスマスを感じます。ロックフェラーセンターの周辺の5番街はクリスマス前後になると人で混雑して歩くのもやっとですが、もしそんな時期にマンハッタンを訪れることがあれば、少々困難でも是非デパートのウィンドウ巡りをしてみて下さい。時代の波に流されていつ消えてしますか分からないデパートですし、この不景気が続く中いつショーウインドウの飾り付けの予算がカットされてしまうかわかりません。

いくつかお勧めの場所を書いておきましたので、参考になればと思います。

デパート/小売店

Bergdorf Goodman

Barney’s

Henri Bendel

Lord & Taylor

Saks Fifth Avenue

Macy’s

Bloomingdales

American Girl’s Place (49th)

World of Disney

その他

Rockefeller Center

South Street Seaport

Bryant Park

New York Botanical Garden

ホリデーショッピングフェアー

Grand Central Station

Bryant Park

Union Square Park

ホリデーショッピングフェアーはグランドセントラルで10年以上も前に始まったのをきっかけに、いろいろな広場でやっているクラフトフェアーのようなものです。さすがマンハッタンだけあって、アートのレベルが高いですし、ホットチョコレートなどを片手に歩いて見てみるのも面白いかもしれません。ドイツやオーストリアなどの国にあるクリスマスフェアーを真似た様な感じです。

 

Filed Under: アメリカの祝日関係の話, ニューヨーク情報(食、観光), ボストン周辺の情報, 旅 Tagged With: ニューヨーク、クリスマス、ボストン近郊, 旅, 1泊旅行

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Fiddlehead Shitake Mushroom Pasta
\レシピ/ こごみと椎茸のパスタ

🌱こごみをスーパーで見つけたので、
パスタにしてみました。

🌎英語ではfiddleheadと言って、
ニューイングランドでは
バーモント州やメイン州で、
4月から6月上旬に採れる
地元の食材です。

✳️✳️✳️

●こごみと椎茸のパスタ●
淡白なのでオリーブオイルを
たっぷり使いましょう!

- こごみ
- オリーブオイル
- ニンニク、スライス
- 椎茸、きざむ
- パスタ
- パスタの茹で汁
- オプショナル:レモン、粗挽き黒胡椒、パルミジャーノチーズ

1. こごみを下茹でする。

2. たっぷりのオリーブオイルにニンニクを加え、中火にかける。ニンニクの良い香りがしてきたら、椎茸を加えてさっと炒める。1を加えさらに炒め、塩で味付けする。好みでレモン汁を加えても。

3. 茹でたてのパスタを2に加え、必要ならパスタの茹で汁を加えてのばす。器に盛り、好みで黒胡椒を引き、パルミジャーノチーズをかける。

……………………………………………………

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🎁【役立つソースレシピ集】
プレゼント中

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#アメリカ在住 #パスタレシピ #レシピあり #こごみ料理 #こごみ #ブライデン陽子 #yokodesignkitchen #fiddleheads #localvegetables #アメリカ料理
Cooking with unriped green banana
緑のまま食べると、新しい美味しさ!
未熟バナナの調理法

世界にはさまざまな大きさや色のバナナがあることを知っていますか。それらは必ずしも甘いわけではなく、主食として食べている国もあります。

日本ではこのタイプ、まだあまり知られていないですが、一度食べるとクセになってしまいます。

店頭に並んでいないと思うので、お店の人に聞いてみましょう。

|| 緑のバナナの食べ方 ||

⚫︎むきかた
ナイフで縦に切り込みを入れ、むくというより剥がすイメージで、バナナと皮の間に指先を入れていきます。

⚫︎緑のバナナのチップス
ポテトチップスに近い感じです。薄くスライスしてから多めの油で揚げ焼きし、さっと塩をふって、熱々をいただきましょう。

⚫︎緑のバナナの揚げ焼き
少し厚め(1cmほど)にスライスして、チップスと同様に多めの油で揚げ焼きしてみてください。外はカリッ、中はホクホクで、パンやご飯の代わりに主食として使えます。

写真のようにスクランブルエッグを添えたら、ちょっとトロピカルな朝ごはんの出来上がりです。

#greenbanana #レシピあり #ブライデン陽子 #yokodesignkitchen #プランテーン #朝ごはんプレート #世界の料理をおうちで #世界の味 #ginger_magazine #gingerweb
Went to see the sunrise at the beach in Kingston a Went to see the sunrise at the beach in Kingston and bought Allie's donuts for mother's day. Happy Mother's Day!

母の日の朝、日の出を見に行って、ずっと行きたかったドーナツ屋に行って来ました。

曇っていて日の出は見れなかったけど、雲の隙間から見える陽の光が幻想的でした。

ドーナツも美味しかったし!

まだ午前9時なのに、今日を十分やり遂げた気分です(笑)

#mothersday #alliesdonuts #donuts #sunrise #母の日 #日の出 #ドーナツ #アメリカ生活 #アメリカ在住 #ロードアイランド
Patagonia beer made with sustainable grain, Kernza Patagonia beer made with sustainable grain, Kernza, by Dogfish Head.
It was pretty good! @dogfishhead

パタゴニアがサステイナブルな穀物カーンザから作ったビール。なかなか美味しかったです。

日本はパタゴニアのホームページから、アメリカでは西・東海岸で購入可。店のリストは、Dogfish Headのサイトから、検索してください。

#patagoniaprovisions #patagoniabeer #dogfishhead #earthday #kernza #カーンザ #パタゴニアビール #サステイナブル #環境に優しい生活
Happy Earth Day 🌎
ハッピーアースデイ🌏

#earthday #happycow #farm #牧場 #アメリカ旅行 #アメリカ在住 #アースデイ #happyearthday #環境に優しい生活
旅日記📔🖊 Ukrainian Village in Ohio アメ 旅日記📔🖊
Ukrainian Village in Ohio
アメリカ、オハイオ州にあるウクライナビレッジを訪れました。

昔はこの辺りから中西部一帯にかけて、東欧や北欧の移民が多く移住してきたため、今でもこれらの地域のレストランや食材店がたくさんあります。

近くを通りかかったので、肉屋、ベーカリーなど数軒に立ち寄ってみました。

肉屋では焼き立てのフレッシュ・キルバサソーセージとオススメされたダブルスモーク・キルバサソーセージを購入。その場ですぐにかぶりつきましたが、ガーリックとスパイスがたっぷり入って、最高に美味しかったです。

お隣の店では、できたてアツアツのポテトとチーズ入りのピエロギを買って、こちらも駐車場で一気に平らげてしまいました。生地がすごくもちもちして手作り感いっぱいで、今まで食べたピエロギの中で1番美味しかったです!

最後はベーカリーで、ポーランドのドーナツ、ポンチキを買って終了!

近くのカフェでエスプレッソを飲んで、気合を入れると、ボストンまで残り9時間以上も残るドライブを再開しました。

お次のストップは、バッファローNYのバッファローチキンウイング!頑張ろう!

#ウクライナ料理 #キルバサ #ピエロギ #アメリカ在住 #アメリカ旅行 #オハイオ州 #アメリカ食べ歩き #ukrainianfood #parmaohio #ukraine
#roadtrip
旅日記📔🖊 Amish strawberry pie 🍓 アー 旅日記📔🖊
Amish strawberry pie 🍓
アーミッシュのストロベリーパイ

🚗🚗…🚗
夕暮れ時のほんの1時間でしたが、アーミッシュの人達が暮らすオハイオ州の田舎町をドライブしました。

アーミッシュとは、近代以前の生活を基本に、農耕や牧畜など自給自足して暮らす、ドイツ系の宗教グループです。

時間的にラッシュアワーだったようで、たくさんの馬車や電動自転車と行き交いました。

デザートに食べたいちごのパイがとても美味しく、思わずお土産に丸ごと買ってしまいました😋

いちごのショートケーキをタルトにしたような、新しい感覚のこのパイ、気に入ってしまいました。作ってみようかな…。

#アーミッシュ #シンプルなくらし #いちごタルト #オハイオ州 #アメリカ生活 #amishcountry #strawberrypie #berlinohio #pie
Miso soup cafe in Asakusa, Tokyo

アイデア探しに、浅草の味噌汁専門店 Misojyu @misojyu へ

ホタテの豆乳ポタージュは、野菜たっぷり。さっぱりだけどコクがあって、ホタテの出汁と野菜の甘みが、よく出てました。

ついでに、気持ちの整理に浅草寺まで。

#misojyu
#tokyorestaurant #tokyoeats #asakusarestaurant #味噌汁専門店 #おすすめランチ #下町散歩 #浅草周辺
●レシピ●  🥕新感覚のにんじんポ ●レシピ● 
🥕新感覚のにんじんポタージュ
Roasted Carrot Soup

よくあるにんじんのポタージュスープ、野菜の炒め方を変えるだけで、
レストラン級のご馳走に早変わり!

バゲットとサラダを添えれば、
これだけで立派なメイン料理に
なるほどの満足感ですよ。

[ レシピ ]🍳

●材料(たっぷり2人分)
 - にんじん 2本(300g)
 - たまねぎ 1/2個(100g)
 - 水 300ml
 - バター 大さじ1
 - オリーブオイル 大さじ1
 - 牛乳 200ml
 - 塩 少々
 - 粗挽き黒胡椒 少々 
 - パセリのみじん切り お好みで

●作り方
1. にんじんは皮付きのまま2cmの輪切りに、玉ねぎは薄切りにする。にんじんを耐熱容器に入れラップし、やわらかくなるまで5分ほどレンジにかける。

2. 鍋にバターとオリーブオイルを中火で熱し、にんじんと玉ねぎをしっかり焼き色がつくまで炒める。水を加え、煮立ったら蓋をし弱火に下げ、木べらでにんじんがつぶせるくらいまで、20分から30分ほど煮る。

3. 2をミキサーで滑らかにし、鍋に戻す。牛乳を加え、火が通ったら、塩・胡椒で味付けする。

4. スープがかたい場合は、水や牛乳(分量外)を加えてのばす。器に盛り、好みでパセリを散らす。

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🎁【役立つソースレシピ集】
プレゼント中

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1991年に渡米し、ニューヨーク市立大学をスタジオアート専攻で卒業後、シカゴの大学でインテリアデザインを学ぶ。
インテリアデザイナーとしてオフィスや企業スペースを手がけた後、フリーランスでキッチンやバスを中心にしたレジデンスのデザインを始める。 Read More…

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