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カヌーアドベンチャー

September 5, 2014 by YokoDesign Leave a Comment

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先日クレーンビーチに行く途中の車から、川を気持ち良さそうにカヌーで下って行く人たちを横目で目撃しました。家に帰ってから地図で場所を調べてみると、どうやらBradley Palmer State Parkという州立の公園付近らしく、近くにカヌーやカヤックをレンタルできる場所があります。早速行ってきました!

このレンタル屋は大きく分けて4つのコースがありますが、うちの近所にあるような1時間コースみたいなのはありません。そんな比較的シリアスな場所にも関わらず、ほとんど経験のない私たちが”一番人気のある”という言葉に惹かれて2番目のコースを選びました。説明にも書いてあるし係員の人にも言われているように4−6時 間のコースなのですが、実際は頭のどこかで2−3時間でできるっという思いがありました。ぎりぎりに申し込んだので人気のカヤックが無くて3人乗りと2人乗りのカヌーで家族5人昼過ぎに出発します。景色がとても奇麗で気分は最高のまま1時間半クリアーし、4つ目の1泊コースでキャンプができるという島でカ ヌーから降りてお弁当を食べることにしました。杉のような高い木がきれいに生えているかわいらしい静かな島で、是非来年は一泊コースをと話しながら、おにぎりを頬張ります。さてここであとどれくらいの距離があるのかと地図を見ると、まだ1/3の距離しか来ていないと主人が言います。でもそんな言葉も半信半疑のまま、またカヌーに乗り込みます。

景色は段々湿地帯に近くなるにつれて木が無くなりススキやアシ、野草などに変わってきました。蓮の花や亀、名前はわからないピンクや黄色、紫の花などが咲いていて天国かと思うくらいのどかで気分は最高にゆったりしています。でもそんな気分もしばらくすると、段々飽きと疲れに変わってきました。その理由の一つにカヌーはカヤックに比べて重いことと(だから売れ残っていたのです)、子供が全然役立たないので、ほぼ私一人で漕いでいることがあげられます。 時計をみたら3時半。もうそろそろ終わりじゃないかと思いながら漕いでいると、なんとそこから川の流れがクネクネし始めて右に曲がったり左に曲がったりがずっと続きます。4時になり、そろそろ本当に飽きてきました。主人に文句を言いながら、おやつ休憩にすることにします。途中逆から来た家族に終点までの時間を聞くと約1時間とのこと。やっぱりこのコースは本当に4−6時間だったのだと初めてこの時実感する私でした。この辺りから湿地帯を離れまた木々の中に入り川幅も広くなり始めますが、景色にも気を取られずにただ黙々と漕ぎ続け、5時過ぎにやっと受付に戻って来ることができました。

今日の一番の問題点は私が勝手に3時間くらいと高をくくっていたのと、カヌーが重かったことだと思います。始めから5−6時間を覚悟してゆっくり1日かけて楽しむのがおすすめですね(今だから言えることですが、ようするに覚悟ができてなかったのです)。それにしてもあの景色は本当に奇麗で、そしてこの旅のほとんどの場所は他に人影もなく静かで幻想的な景色でした。というわけで、やっぱり来年はお泊まりコースであの島にテントを張ってゆっ くりしたいなっと思いました。少なくとも今の時点ではそう思っています。

Foote Brothers Canoe & Kayak Rental

<コース>
Willowdale Run
初心や小さい子連れ向けらしく、受付から気が向くまま楽しんでまた受付に戻ってきます。2−3時間から丸1日まで時間のオプションはいろいろ。

Salem Run / Rt.97
一番人気のあるコースで、車で受付から少し離れたところまで連れて行ってくれて、そこからカヌーやカヤックで受付まで戻ってきます。漕ぐスピードによって4−6時間。

Thunder Bridge Run
上記よりさらに離れたところからスタートで、6−7時間の上級者向け。

Overnight Camping on Colt Island
途中にある小さな島で一泊キャンプをして帰ってくる、お泊まりコース。来年はこれを目指します!

補足:
湿地帯は木陰が無いので、真夏より春や秋がおすすめです。
クレーンビーチに行ったことが無い方、ここはボストンの北にあるとても奇麗なビーチです。以前ブログで紹介したボストンの北海岸地域の美しさを楽しむ日帰りコース、是非トライしてみて下さい。クレーンビーチを始めおすすめ場所を巡る1日観光コースです。

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Filed Under: FROM US アメリカ生活, ボストン周辺の情報, 旅 Tagged With: アウトドア、ボストン近郊、カヤック、日帰り旅行、旅

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Fiddlehead Shitake Mushroom Pasta
\レシピ/ こごみと椎茸のパスタ

🌱こごみをスーパーで見つけたので、
パスタにしてみました。

🌎英語ではfiddleheadと言って、
ニューイングランドでは
バーモント州やメイン州で、
4月から6月上旬に採れる
地元の食材です。

✳️✳️✳️

●こごみと椎茸のパスタ●
淡白なのでオリーブオイルを
たっぷり使いましょう!

- こごみ
- オリーブオイル
- ニンニク、スライス
- 椎茸、きざむ
- パスタ
- パスタの茹で汁
- オプショナル:レモン、粗挽き黒胡椒、パルミジャーノチーズ

1. こごみを下茹でする。

2. たっぷりのオリーブオイルにニンニクを加え、中火にかける。ニンニクの良い香りがしてきたら、椎茸を加えてさっと炒める。1を加えさらに炒め、塩で味付けする。好みでレモン汁を加えても。

3. 茹でたてのパスタを2に加え、必要ならパスタの茹で汁を加えてのばす。器に盛り、好みで黒胡椒を引き、パルミジャーノチーズをかける。

……………………………………………………

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@yokobryden 
プロフィールURLから登録できます。

🎁【役立つソースレシピ集】
プレゼント中

……………………………………………………

#アメリカ在住 #パスタレシピ #レシピあり #こごみ料理 #こごみ #ブライデン陽子 #yokodesignkitchen #fiddleheads #localvegetables #アメリカ料理
Cooking with unriped green banana
緑のまま食べると、新しい美味しさ!
未熟バナナの調理法

世界にはさまざまな大きさや色のバナナがあることを知っていますか。それらは必ずしも甘いわけではなく、主食として食べている国もあります。

日本ではこのタイプ、まだあまり知られていないですが、一度食べるとクセになってしまいます。

店頭に並んでいないと思うので、お店の人に聞いてみましょう。

|| 緑のバナナの食べ方 ||

⚫︎むきかた
ナイフで縦に切り込みを入れ、むくというより剥がすイメージで、バナナと皮の間に指先を入れていきます。

⚫︎緑のバナナのチップス
ポテトチップスに近い感じです。薄くスライスしてから多めの油で揚げ焼きし、さっと塩をふって、熱々をいただきましょう。

⚫︎緑のバナナの揚げ焼き
少し厚め(1cmほど)にスライスして、チップスと同様に多めの油で揚げ焼きしてみてください。外はカリッ、中はホクホクで、パンやご飯の代わりに主食として使えます。

写真のようにスクランブルエッグを添えたら、ちょっとトロピカルな朝ごはんの出来上がりです。

#greenbanana #レシピあり #ブライデン陽子 #yokodesignkitchen #プランテーン #朝ごはんプレート #世界の料理をおうちで #世界の味 #ginger_magazine #gingerweb
Went to see the sunrise at the beach in Kingston a Went to see the sunrise at the beach in Kingston and bought Allie's donuts for mother's day. Happy Mother's Day!

母の日の朝、日の出を見に行って、ずっと行きたかったドーナツ屋に行って来ました。

曇っていて日の出は見れなかったけど、雲の隙間から見える陽の光が幻想的でした。

ドーナツも美味しかったし!

まだ午前9時なのに、今日を十分やり遂げた気分です(笑)

#mothersday #alliesdonuts #donuts #sunrise #母の日 #日の出 #ドーナツ #アメリカ生活 #アメリカ在住 #ロードアイランド
Patagonia beer made with sustainable grain, Kernza Patagonia beer made with sustainable grain, Kernza, by Dogfish Head.
It was pretty good! @dogfishhead

パタゴニアがサステイナブルな穀物カーンザから作ったビール。なかなか美味しかったです。

日本はパタゴニアのホームページから、アメリカでは西・東海岸で購入可。店のリストは、Dogfish Headのサイトから、検索してください。

#patagoniaprovisions #patagoniabeer #dogfishhead #earthday #kernza #カーンザ #パタゴニアビール #サステイナブル #環境に優しい生活
Happy Earth Day 🌎
ハッピーアースデイ🌏

#earthday #happycow #farm #牧場 #アメリカ旅行 #アメリカ在住 #アースデイ #happyearthday #環境に優しい生活
旅日記📔🖊 Ukrainian Village in Ohio アメ 旅日記📔🖊
Ukrainian Village in Ohio
アメリカ、オハイオ州にあるウクライナビレッジを訪れました。

昔はこの辺りから中西部一帯にかけて、東欧や北欧の移民が多く移住してきたため、今でもこれらの地域のレストランや食材店がたくさんあります。

近くを通りかかったので、肉屋、ベーカリーなど数軒に立ち寄ってみました。

肉屋では焼き立てのフレッシュ・キルバサソーセージとオススメされたダブルスモーク・キルバサソーセージを購入。その場ですぐにかぶりつきましたが、ガーリックとスパイスがたっぷり入って、最高に美味しかったです。

お隣の店では、できたてアツアツのポテトとチーズ入りのピエロギを買って、こちらも駐車場で一気に平らげてしまいました。生地がすごくもちもちして手作り感いっぱいで、今まで食べたピエロギの中で1番美味しかったです!

最後はベーカリーで、ポーランドのドーナツ、ポンチキを買って終了!

近くのカフェでエスプレッソを飲んで、気合を入れると、ボストンまで残り9時間以上も残るドライブを再開しました。

お次のストップは、バッファローNYのバッファローチキンウイング!頑張ろう!

#ウクライナ料理 #キルバサ #ピエロギ #アメリカ在住 #アメリカ旅行 #オハイオ州 #アメリカ食べ歩き #ukrainianfood #parmaohio #ukraine
#roadtrip
旅日記📔🖊 Amish strawberry pie 🍓 アー 旅日記📔🖊
Amish strawberry pie 🍓
アーミッシュのストロベリーパイ

🚗🚗…🚗
夕暮れ時のほんの1時間でしたが、アーミッシュの人達が暮らすオハイオ州の田舎町をドライブしました。

アーミッシュとは、近代以前の生活を基本に、農耕や牧畜など自給自足して暮らす、ドイツ系の宗教グループです。

時間的にラッシュアワーだったようで、たくさんの馬車や電動自転車と行き交いました。

デザートに食べたいちごのパイがとても美味しく、思わずお土産に丸ごと買ってしまいました😋

いちごのショートケーキをタルトにしたような、新しい感覚のこのパイ、気に入ってしまいました。作ってみようかな…。

#アーミッシュ #シンプルなくらし #いちごタルト #オハイオ州 #アメリカ生活 #amishcountry #strawberrypie #berlinohio #pie
Miso soup cafe in Asakusa, Tokyo

アイデア探しに、浅草の味噌汁専門店 Misojyu @misojyu へ

ホタテの豆乳ポタージュは、野菜たっぷり。さっぱりだけどコクがあって、ホタテの出汁と野菜の甘みが、よく出てました。

ついでに、気持ちの整理に浅草寺まで。

#misojyu
#tokyorestaurant #tokyoeats #asakusarestaurant #味噌汁専門店 #おすすめランチ #下町散歩 #浅草周辺
●レシピ●  🥕新感覚のにんじんポ ●レシピ● 
🥕新感覚のにんじんポタージュ
Roasted Carrot Soup

よくあるにんじんのポタージュスープ、野菜の炒め方を変えるだけで、
レストラン級のご馳走に早変わり!

バゲットとサラダを添えれば、
これだけで立派なメイン料理に
なるほどの満足感ですよ。

[ レシピ ]🍳

●材料(たっぷり2人分)
 - にんじん 2本(300g)
 - たまねぎ 1/2個(100g)
 - 水 300ml
 - バター 大さじ1
 - オリーブオイル 大さじ1
 - 牛乳 200ml
 - 塩 少々
 - 粗挽き黒胡椒 少々 
 - パセリのみじん切り お好みで

●作り方
1. にんじんは皮付きのまま2cmの輪切りに、玉ねぎは薄切りにする。にんじんを耐熱容器に入れラップし、やわらかくなるまで5分ほどレンジにかける。

2. 鍋にバターとオリーブオイルを中火で熱し、にんじんと玉ねぎをしっかり焼き色がつくまで炒める。水を加え、煮立ったら蓋をし弱火に下げ、木べらでにんじんがつぶせるくらいまで、20分から30分ほど煮る。

3. 2をミキサーで滑らかにし、鍋に戻す。牛乳を加え、火が通ったら、塩・胡椒で味付けする。

4. スープがかたい場合は、水や牛乳(分量外)を加えてのばす。器に盛り、好みでパセリを散らす。

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🎁【役立つソースレシピ集】
プレゼント中

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1991年に渡米し、ニューヨーク市立大学をスタジオアート専攻で卒業後、シカゴの大学でインテリアデザインを学ぶ。
インテリアデザイナーとしてオフィスや企業スペースを手がけた後、フリーランスでキッチンやバスを中心にしたレジデンスのデザインを始める。 Read More…

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