春になってトレーダージョーズにも新商品が増えて来ましたね。今回もまたニュートンのトレジョの定員さん、アキさんから裏側情報をいただきましたので、それをシェアしながら、気になった商品を紹介したいと思います。
まずは彼女の一押しのキムチです。私としてはこんなに近くでしかも安くキムチが買えるだけで嬉しいのに、無添加ときています。最近のキムチは化学調味料が入っていたり、中国産だったりとする場合がありますが、このキムチは話によるとトレジョの人が昔ながらの手作りキムチの店を韓国で探し出し、そこで作ってもらっているそうです。ハモスの横の辺りの冷蔵セクションにありますが、買い占めする日本人がいるようなので、お目にかかれない場合もあります。またよくあることですが、どれくらいの期間このキムチを販売する予定なのかわからないので、興味のある方は是非お早めにトライしてみて下さい。
もう１つのお勧めは塩入りキャラメルソースです。ある有名フランスメーカーにお願いして作ってもらっているようで、ウイリアムズソノマで買えば何倍もする値段らしく．．。確かにトレジョのフレンチバニラアイスクリームにかけて食べたら最高の味でした！同様な理由でとてもお買い得になっている Cookie Thins と言うクッキーがあります。とても上品な味で日本人好みの味だと思います。
あとは私が春らしくていいなっと思った商品です。
ローハニー（生蜂蜜、raw honey)
加熱処理がしてないので、栄養がより多く残っていて、味も濃厚です。値段が少々高めの理由は加熱せずに異物処理を行わなければならないので手間がかかるようです。日本では手に入りにくくしかも高いのでお土産に良いかもしれません。
レモンハンドソープ
レモンのリフレッシュな香りが 良く、衝動買いしてしまいました。
ストーングランドグリッツ
グリッツはアメリカの南部でよく食べられる朝食で、乾燥させたコーンの粒をアルカリ水に浸けて表面の固いところを取り除き、それをさらに乾燥させて粗い粉にしたものです。ポレンタと同様ここ何年かで高級レストランや有名シェフなどが取り上げて人気を増しています。オートミールでお馴染みの Quaker からインスタントのグリッツが販売されていますが、オートミールや生蜂蜜と同じでプロセスが多ければ多い程栄養素が減ってしまいます。ですから、ここで紹介するストーングランドグリッツの方が栄養を多く含んでいるわけです。インスタントに比べ時間がかかりますが、出来上がりは格別ですので是非試して下さい。キノアやオートミールなどと同様、ホールグレインです。作り方はトレーダージョーズのこのパッケージの裏のレシピよりもこちらを参考にして作ってみて下さい。
ヴァージンココナツオイル
ココナツオイルは体に悪いというイメージがありますが、ヴァージンココナツオイルは精製ヤシ油と違い熱処理されずに抽出されるのでビタミンEや鉄分などの栄養価が比較的多く残っています。また熱処理によってできるトランス脂肪も含みませんし、飽和脂肪酸(Saturated Fat) は多いですがヤシ油と違いこの脂肪の多くは体内で有益な機能を持つ脂肪酸に変わります。肌にも良く、最近では健康にも良いと少しずつ人気を高めています。ちょっと値段が高くなかなか買えないでいたのですが、トレジョでは手頃な値段で手に入ります。まずは炒め物などに使ってみて下さい。
さて今日のレシピはグリッツを使ったクリーミーなコーンチーズグリッツと家庭でできる塩キャラメルソースです。日本に帰国された方、インスタントのグリッツは日本でも手に入るようです。またトレジョのキャラメルソースとはいきませんが、手作りのソースで是非雰囲気だけでもお試し下さい！
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