2月末から3月初めにかけて、日本へ遊びに行くついでに、台北とその周辺の街で食べ歩きを楽しんできました。日本の影響が感じられる台湾料理を知ることで、台湾料理はもちろん中華料理全般に対するハードルが下がり、より自由にアレンジできるようになった気がします。今日紹介するのは、そんな旅先で得たアイデアを活かした自分流の台湾・中華料理。手軽で和食とも相性が良く、家庭でも重宝するものばかりです。 コロナ禍とキッチン改築工事という大イベントを終え、4年ぶりに開催する自宅での料理教室です。この記念すべき教室で、たくさんの皆さんと楽しい時間を過ごせるのを楽しみにしています。 Dates / Time / Fee 5/13（月）or 14 （火）/ 9:30 am – 1:00 pm / $85 Location キッチンの改築が終わったので、自宅のキッチンで行います。住所・ディレクションはこちらから。 Menu Other Registration お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。