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Upcoming Events › 料理教室スケジュール - ボストン -

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October 2017

食卓に取り入れたい、使えるアメリカの野菜達!

October 2 @ 8:00 am - October 4 @ 5:00 pm

Dates / Time 10月2日(月、満席)、3日(火、満席)、or 4日(水、満席) / 9:30 am – 12:30 pm *水曜日は赤ちゃん以外のお子さん全員シッターさんに預けてもらうことにしています。詳細はこちらから。 Price $70 Details せっかく食材豊富なアメリカにいるのに、馴染みがない野菜には手が出ないという方は多いと思います。アメリカの野菜はマズイと言う前に、アメリカだから手にはいる美味しい野菜を使いこなしてみませんか?気に入る野菜が見つかるはずです! 今回も盛りだくさんのクラスで、下記のレシピ以外にも野菜の使い方を色々説明します。食欲の秋にぴったりのクラス、是非お越しください。 Menu Celery Root and Root Vegetable Soup セロリーの根とポテトのスープ Kohlrabi Fritters コールラビのフリッター Kohlrabi Chicken Salad コールラビチキンサラダ Swiss Chard (Kale) and Italian Sausage Pasta スイスチャード(ケール)イタリアンソーセージパスタ Cheese Enchilada with Roasted Tomatillo Sauce チーズエンチラーダとトマティーヨサルサ Fennel Gratin フェンネルグラタン Fennel Raw Salad フェンネルサラダ Pickled Chayote ハヤトウリの漬物 野菜の紹介のみ(ハヤトウリ、スイートポテトの葉、ホースラディッシュ) Other 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。 お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。 キャンセルに関しての詳細はこちらです。 お申し込みは下記のフォームからお願いします。2、3日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

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レモングラスを使いこなす:和食に合うアジア料理

October 23 @ 8:00 am - October 25 @ 5:00 pm

Dates / Time 10月23日(月、満席)、24日(火)or 25日(*水)/ 9:30 am – 12:30 pm *水曜日は赤ちゃん以外のお子さん全員シッターさんに預けてもらうことにしています。詳細はこちらから。 Price $70 Details 東南アジアを中心に使われるハーブの一種であるレモングラスは、最近日本でもアメリカでも手に入りやすくなってきました。隠し味に少し使うだけで、ほんのり良い香りが加わり、料理にグーンと差をつけてくれる食材です。 このクラスでは、サラダからハーブティーまで和食に合う、さっぱりしたお料理の数々を紹介するので、これを機会にレモングラスをマスターしてみませんか?食卓に新しいエッセンスが加わります。 Menu Yam タイ風チキンのサラダ Lemongrass Ginger Stir fried Vegetables レモングラス生姜風味の野菜炒め Grilled Shrimp Patti 海老つくねのレモングラス焼き Gai Yang タイ風グリルチキン Lemongrass Chicken Dumprings レモングラス鶏肉餃子 Sticky Rice もち米 Lemongrass Tea レモングラスティー Other 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。 お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。 キャンセルに関しての詳細はこちらです。 お申し込みは下記のフォームからお願いします。2、3日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

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November 2017

ニューイングランドのサンクスギビングディナー(リピート)

November 13 @ 8:00 am - November 15 @ 5:00 pm

Dates / Time 11/13 (M), 14 (T) or 15 (W) / 9:30 am – 1:30 pm Price $85 Details このクラスは毎年リピートしている最も人気のあるクラスで、受講者みなさん絶賛される満足ゆくクラスだと思います。アメリカで最も大切なサンクスギビングは食べるという意味でも作るという意味でもアメリカ滞在中に是非経験して欲しいホリデーです。 サンクスギビング当日手際よく作れるように、下準備からテーブルセッティングまでの計画表なども配布するなど、初めての方でも無理なく作れるお手伝 いをします。また作る予定の無い方もこの機会に是非良きアメリカの味を満喫してください。とってもおいしい我が家のニューイングランドスタイルサンクスギ ビングディナーをご紹介します。 Menu Green Bean Casserole グリーンビーンキャセロール Maple Brussels Sprouts with Chestnuts 芽キャベツと栗のメープルシロップロースト Sweet Potato Marshmallow Casserole スイートポテトとマシュマロのキャセロール Roasted Garlic Mashed Potatoes ローストガーリックマッシュポテト Roasted Turkey ローストターキー Cranberry Sausage Stuffing クランベリーソーセージスタッフィング Turkey Stock & Gravy ターキーストックとグレービー Orange Cranberry Sauce オレンジクランベリーソース Pecan Pie ピーカンパイ お料理の写真はこちらのリンクにあります。 Other 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。 お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。 キャンセルに関しての詳細はこちらです。 お申し込みは下記のフォームからお願いします。2、3日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

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December 2017

クリスマスディナー2017年

December 4 @ 8:00 am - December 6 @ 5:00 pm

Dates / Time 12/4 (M), 5 (T) or 6 (W) / 9:30 am – 1:00 pm Price Details Menu coming soon...

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January 2018

2018年の予定

January 1, 2018 @ 8:00 am - 5:00 pm

まだ先のことなので、変更などあるかもしれませんが、だいたいこんな感じでやって行こうと思っています。質問、リクエストなどありましたら、こちらからご連絡ください。 1月 ゆっくり過ごす冬の食卓:ジャスミンティーと簡単手作り点心 2月 世界のカレーライス 3月 セントパトリックデーを祝う:アイルランドの家庭料理 4月 ミラノ発祥「アペリティーボ」風に楽しむ春の食卓 5月 乾杯!スペイン居酒屋料理「ピンチョス」とサングリア 6月 家庭でもできる、ピザ釜無しの本格ピザ

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