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Upcoming Events › 料理教室スケジュール - ボストン -

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September 2017

恒例ガーデンパーティー

September 8 @ 11:00 am - 1:00 pm

Date/Time Date(s) – 9/8 11:30 am – 1:30 pm Price もちろん無料です Details 今年で4年目、私からの感謝の気持ちを込めて開催します。教室ではなかなかお互いにおしゃべりする時間もないと思うので、この日はゆっくり皆さん同士で交 流して楽しんでいった下さいね。もちろん教室とは関係のないお友達も是非ごいっしょ下さい。メニューなどの詳細はまだ考え中ですが、日程だけでも早めにお知らせしようと思いました。 うちの狭い裏庭で行いますので、各自帽子などご持参下さいね。シッターさんはいませんが、お子さん連れも結構です。皆さんにお会いできるのを楽しみにしてます。 Menu 思案中

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基本のオーブンの使い方(リピートクラス)

September 11 @ 8:00 am - September 13 @ 5:00 pm

- 毎年リピートしている人気のクラスです。- Dates / Time 9月11日(月)、12日(火), or 13日(水)/ 9:30 am – 12:30 pm Price $70 Details うまみを凝縮させるオーブン料理は美味しいだけでなくコツをつかんだらとっても簡単。高温それとも低温、オーブンそれともブロイラー、味付けしてからそれ とも後から味付け?こんなことで出来上がりがかなり変わってきます。このクラスはなるべく幅広いオーブンの使い方を一度にたくさん紹介するため、作って試 食をしながらクラスを進めていきます。いろいろなコツをたくさん覚えて、楽をしながら今までの料理に差をつけましょう!お得で人気のリピートクラスです。 Menu Broiled Flounder ヒラメのブロイル Cooking Salmon in 2 Ways サーモンの焼き方2種類(高温、低温) Oven Baked Chicken with Mustard Sauce オーブンで焼くパリパリチキン Oven Hambarg ジューシーなハンバーグ Oven Tsukune 一度にたくさん仕上がるチキンのつくね Roasted Asparagus ローストアスパラ Roasted Root Vegetables ロースト根菜 お申し込みは下記のフォームからお願いします。2、3日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

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October 2017

食卓に取り入れたい、使えるアメリカの野菜達!

October 2 @ 8:00 am - October 4 @ 5:00 pm

Dates / Time 10月2日(月)、3日(火)、or 4日(水) / 9:30 am – 12:30 pm Price $70 Details せっかく食材豊富なアメリカにいるのに、馴染みがない野菜には手が出ないという方は多いと思います。アメリカの野菜はマズイと言う前に、アメリカだから手にはいる美味しい野菜を使いこなしてみませんか?気に入る野菜が見つかるはずです! 使う予定の野菜 コールラビ、ケール、エルサレムアーティチョーク(キクイモ)、スイートポテトの葉、ハヤトウリ、ホースラディッシュ、セロリーの根などを考えています。メニューは決まり次第アップします。 Menu coming soon...

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レモングラスを使いこなす:和食に合うアジア料理

October 23 @ 8:00 am - October 25 @ 5:00 pm

Dates / Time 10月23日(月)、24日(火)or 25日(水)/ 9:30 am – 12:30 pm Price $70 Details 東南アジアを中心に使われるハーブの一種であるレモングラスは、最近日本でもアメリカでも手に入りやすくなってきました。隠し味に少し使うだけで、ほんのり良い香りが加わり、料理にグーンと差をつけてくれる食材です。 このクラスでは、サラダからハーブティーまで和食に合う、さっぱりしたお料理の数々を紹介するので、これを機会にレモングラスをマスターしてみませんか?食卓に新しいエッセンスが加わります。 Menu Yam タイ風チキンのサラダ Lemongrass Ginger Stir fried Vegetables レモングラス生姜風味の野菜炒め Grilled Shrimp Patti 海老つくねのレモングラス焼き Gai Yang タイ風グリルチキン Lemongrass Chicken Dumprings レモングラス鶏肉餃子 Sticky Rice もち米 Lemongrass Tea レモングラスティー  

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November 2017

ニューイングランドのサンクスギビングディナー(リピート)

November 13 @ 8:00 am - November 15 @ 5:00 pm

Dates / Time 11/13 (M), 14 (T) or 15 (W) / 9:30 am – 1:30 pm Price $85 Details このクラスは毎年リピートしている最も人気のあるクラスで、受講者みなさん絶賛される満足ゆくクラスだと思います。アメリカで最も大切なサンクスギビングは食べるという意味でも作るという意味でもアメリカ滞在中に是非経験して欲しいホリデーです。 サンクスギビング当日手際よく作れるように、下準備からテーブルセッティングまでの計画表なども配布するなど、初めての方でも無理なく作れるお手伝 いをします。また作る予定の無い方もこの機会に是非良きアメリカの味を満喫してください。とってもおいしい我が家のニューイングランドスタイルサンクスギ ビングディナーをご紹介します。 Menu Green Bean Casserole グリーンビーンキャセロール Maple Brussels Sprouts with Chestnuts 芽キャベツと栗のメープルシロップロースト Sweet Potato Marshmallow Casserole スイートポテトとマシュマロのキャセロール Roasted Garlic Mashed Potatoes ローストガーリックマッシュポテト Roasted Turkey ローストターキー Cranberry Sausage Stuffing クランベリーソーセージスタッフィング Turkey Stock & Gravy ターキーストックとグレービー Orange Cranberry Sauce オレンジクランベリーソース Pecan Pie ピーカンパイ お料理の写真はこちらのリンクにあります。  

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December 2017

クリスマスディナー2017年

December 4 @ 8:00 am - December 6 @ 5:00 pm

Dates / Time 12/4 (M), 5 (T) or 6 (W) / 9:30 am – 1:00 pm Price Details Menu coming soon...

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January 2018

2018年の予定

January 1, 2018 @ 8:00 am - 5:00 pm

まだ先のことなので、変更などあるかもしれませんが、だいたいこんな感じでやって行こうと思っています。質問、リクエストなどありましたら、こちらからご連絡ください。 1月 ゆっくり過ごす冬の食卓:ジャスミンティーと簡単手作り点心 2月 世界のカレーライス 3月 セントパトリックデーを祝う:アイルランドの家庭料理 4月 ミラノ発祥「アペリティーボ」風に楽しむ春の食卓 5月 乾杯!スペイン居酒屋料理「ピンチョス」とサングリア 6月 家庭でもできる、ピザ釜無しの本格ピザ

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