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Upcoming Events › 料理教室スケジュール - ボストン -

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March 2018

手作りのカレー粉とルーで作る本格カレー

March 5 - March 8

Dates / Time 3/5 (M、満席), 6 (T、満席) 、7 (W、満席) or 8(Th、満席)/ 9:30 am – 12:30 pm Price $80 Details カレー粉からルーまで手作りして、いつも食べているカレーというものについて理解します。全部でなくてもこのアイデアの一部を取り入れるだけで、いつものカレーが美味しくなると思います。 たくさんは作れませんが、他に全く違ったタイプのカレーも2種類紹介するので、カレーというものをより深く理解するチャンスです。 Menu Homemade Curry Powder  手作りのカレー粉 Pickled Vegetables  野菜のピクルス My Beef Curry 我が家のビーフカレー South Indian Shrimp Curry 南インドのエビカレー Coconut Chicken Curry ジャマイカチキンココナッツカレ Kulfi インドのアイス"クルフィ" Other 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。 お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。 キャンセルに関しての詳細はこちらです。 お子さん連れの方へ:チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です(1人15ドル)。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんは、その日の状況により余裕のある時のみですので(どちらにしても1人が限度です)、ご相談ください。もし赤ちゃんを預けたいお子さんが複数いらっしゃる場合は、2人目のシッターさんをお願いすることができます。その場合の金額は、お1人40ドルになります。どうぞよろしくお願いします。 お申し込みは下記のフォームからお願いします。2、3日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

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ベスと作る本格的チョコレート – 基本編

March 27 @ 8:00 am - March 30 @ 5:00 pm

Dates / Time 3/27 (火) * , 9:30 am – 12:30 pm *4月か5月の金曜日に2つ目のクラスを行う予定です(日程未定)。興味があるけど、27日に来れない方は、メールください。 Price $95 Location ベスの自宅(我が家の目の前)27 Waldorf Road Details EHChocolate での経験やフランスでの修行を経た後、Beth's Chocolateを立ち上げたオーナーベスからチョコレートの基本を学びませんか?奥深いチョコレートを基本から丁寧に教えてくれます。最高の素材を使った手作りチョコはすべてお持ち帰りできるので(ラッピング、リボン、箱の大きさなどいろいろ選べます)、とてもお値打ちのクラスです。当日は私も一緒に参加してお手伝いをします。 注意:このクラスはベビーシッターサービスがありません。おんぶできるお子さんのみ参加可能です。 基本:チョコレートについての知っておきたい基本の知識を紹介します。 テースティング:ベスのお気入りの最もピュアなチョコレートを何種類か試食して、味について話し合います。 テンパリング:家庭でできるテンパリングの方法と機会を使った方法の2種類を学びます。 バークチョコレート:ミルクとダークチョコで作る基本の板チョコにはコーヒーチョコやクランチバーなどを加えます。 トリュフ:こちらもミルコとダークチョコ別に何種類かのトリュフを作ります。 絞り出しチョコ:チョコレートを絞り出して広げた上に、好みのトッピングを加えます。 デコレートシート付きチョコ:ココアバターでできた柄のシートを当ててチョコレートにデザインを描きます。 押し型チョコ:型で上から押して模様をつけたチョコレートを作ります。 ラッピング:最後に好みの箱やラッピングでお土産を作ります。 下の写真はイメージのみで、クラスで作るものとは違います。   お申し込みは下記のフォームからお願いします。2、3日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

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