スイートグリーンのタイサラダとカシューナッツドレッシング
Yoko Design Kitchen: 
 
Ingredients
  • ＜ドレッシング＞無塩カシューナッツ（なければピーナツ）１/４カップ
  • しょうがのすりおろし　少々
  • ライム汁　大さじ３杯
  • シラチャー　小さじ１/２杯
  • オリーブオイル　大さじ２杯
  • サラダ油　大さじ２杯
  • ナンプラー　大さじ１/２杯
  • 蜂蜜　大さじ１杯
  • ＜サラダ＞ベビースピナッチなどのサラダ用のグリーン野菜
  • ニンジン　シュレッドする
  • 茹でた春雨
  • もやし　さっと茹でるか生で
  • 茹でエビ
  • トッピング用のカシューナッツ
  • 香菜みじん切り　大さじ２杯
Instructions
  1. ドレッシングの材料を全てフードプロセッサーかミキサーでピュレ状にする。蜂蜜やナンプラー、ライム汁、シラチャーで味を調節する。
  2. サラダの材料をボールに入れ、ドレッシングをかけてよく混ぜ合わせる。
Recipe by Yoko Design Kitchen at http://www.yokodesign.com/%e3%82%b9%e3%82%a4%e3%83%bc%e3%83%88%e3%82%b0%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%82%a4%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80%e3%81%a8%e3%82%ab%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%83%8a%e3%83%83%e3%83%84/