キクイモのピザ
Yoko Design Kitchen: 
 
Ingredients
  • 市販のピザ生地
  • すりおろしニンニク 2片
  • ピザ用チーズ 適量
  • キクイモ 3〜4個
  • タイム(あれば)適量
  • オリーブオイル
  • 塩・胡椒
Instructions
  1. オーブンを200℃(400°F)にセットする。キクイモは洗って、皮付きのままスライサーを使って薄くスライスする。
  2. 市販のピザ生地をなるべく薄く伸ばし(薄くした方が、キクイモがたっぷり乗せられます)、クッキングペーパーの上に乗せる。
  3. すりおろしニンニクを2に塗りつけ、チーズを全体に広げる。
  4. キクイモを多少重なるくらいに並べ(後からかなり小さく縮んでしまうので)、タイムを枝つきのまま乗せ、オリーブオイルと塩・胡椒をかけて味付けする。
  5. オーブンで焼き色がつくまで20分から25分焼く。
Notes
ピザ生地に焼き色がついた時に、キクイモに焼き色がついてなければ、次回はもっとキクイモを薄くスライスし、逆の場合はもっと厚くスライスします。
Recipe by Yoko Design Kitchen at http://www.yokodesign.com/%e3%82%ad%e3%82%af%e3%82%a4%e3%83%a2%e3%81%ae%e3%83%94%e3%82%b6/