ローストイチゴ
Yoko Design Kitchen: 
 
Ingredients
  • いちご 450g、ヘタをとって1センチ幅にスライス
  • 三温糖 大さじ2杯(好みで増やしても)
  • バニラエッセンス 小さじ1杯
  • バルサミコ酢 小さじ1杯
  • 塩 ひとつまみ
Instructions
  1. オーブンを230℃に温めておく。
  2. すべての材料を混ぜ合わせ、パーチメントペーパーを敷いた鉄板の上に広げる。
Notes
使い方はいろいろありますが、やはり一番美味しいのは、熱々の時にアイスクリームにかけて食べることです。またローストすることで水分が飛んでいるので、マフィンなどの焼き菓子に加えても生のいちごを使う時のように水分が出すぎることがなく、オススメです。

アイスクリームのトッピングに
パンケーキのトッピングに
マフィンやケーキなどに混ぜ込んで
マスカルポーネチーズに混ぜて、トーストやクラッカーとともに
Recipe by Yoko Design Kitchen at http://www.yokodesign.com/%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%bc%e3%83%88%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad%e3%82%82%e9%a1%94%e8%b2%a0%e3%81%91%e3%81%ae%e3%82%a4%e3%83%81%e6%8a%bc%e3%81%97%ef%bd%a2%e3%81%84%e3%81%a1%e3%81%94%e3%83%ac%e3%82%b7/