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WEEK 9(日本 6/10):ズッキーニを使ったお手軽料理
June 9, 2020 @ 10:00 pm - 10:40 pm
Free
– ズッキーニを使ったお手軽料理 –
Dates / Time / Fee
アメリカ東海岸時間:6月9日 / 10:00 pm – 10:40 pm / 無料
日本時間:6月10日 / 11:00 am – 11:40 am / 無料
Menu
- ズッキーニのフライドチップス
- 牛肉とズッキーニとオイスターソース炒め
- ズッキーニブレッド
レシピはこのページの最後にあります。クラスの前に印刷しておくと、当日わかりやすいと思います。また参加できない方のために、クラス終了後にクラスで使用した料理動画もここでシェアします。
参加方法
[Zoomのアプリをお持ちの方]
当日時間になりましたら、下記のリンクをクリックしてください。
[Zoomのアプリが無い方]
予めインストールをお願いします。開始時間より少し早めに下記リンクをクリックすると、自動的にストアに移動し(無料)、アプリのインストールができます。
クラスへの参加リンク↓↓
https://us04web.zoom.us/j/75684283226?pwd=MXJYaDM2U3pyK0pkZkFNdTlOWjJ0Zz09
パスワード: 8USLBN
Meeting ID: 756 8428 3226
[Zoomの使い方がわからない方]
こちらを参考にして下さい。
オンライン料理教室「おうち de Yoko’s Kitchen」について
コロナウイルスの影響で4月の料理教室がキャンセルになり、今後もいつ再開できるか見通しがついていません。現在こうした状況下で、不安やストレスなどをかかえた方、多いと思います。
こんな今、自分にできることはないのかと考え思いついたのが、オンラインで料理教室を行うことです。ブログや雑誌「Ginger」ホームページで紹介したオリジナルのレシピだけでなく、検索して見つけたレシピの中から、簡単にできそうな料理を紹介していきたいと思っています。
料理を紹介するのはもちろんですが、それ以上にこんな時だから皆さんと繋がっていたいという思いが大きくあります。そんなわけで、たくさんの皆さんに参加して頂けたら嬉しいです。
当日参加できない方のために、料理の箇所だけ録音して終了後にここにリンクを付けておく予定でいます。
クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook、LINEオフィシャルアカウントにアップしますので、興味のある方は是非フォローをお願いします(下記のQRコードから)。今LINEアカウントに新規登録してくれた方には、「日々役立つソースレシピ5」をプレゼント中です。
過去のクラス
「おうち de Yoko’s Kitchen」で過去に行った全クラスのリストは、こちらのリンクからご覧になれます。
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オイスターソースとズッキーニの相性が抜群と知ったのは、アメリカの中華料理屋から。今では、この組み合わせは、忙しい時の我が家の定番です。簡単で経済的、そしてとても美味しいので、たっぷり作って、丼にするのもおすすめです。 ただ単に素揚げしただけのズッキーニですが、ズッキーニの甘さを引き出した最も美味しい食べ方の1つ。かき揚げとは違い、こうしてうっすら色づくまで揚げることで、驚くほど旨味が出てきます。水分が多いので、揚がるまでに時間がかかりますが、ゆっくり丁寧に作るのがコツです。 ズッキーニにしっかり焼き色をつけ、甘さを引き出してから、温かいうちにマリネ液と混ぜるのが美味しく食べるコツです。出来立てをすぐに食べるのも、時間を置いてから食べるのも、それぞれの美味しさがあります。 フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニの両面に焼き色をつける。 ズッキーニの美味しい季節になると、無償に作りたくなるもののひとつがズッキーニブレッド。馴染みが無い方も多いと思いますが、キャロットケーキと同じような感覚で作る、甘いパウンドケーキです。ズッキーニと牛肉のオイスター炒め
Ingredients
Instructions
ズッキーニチップス
出来立てがもちろん一番ですが、時間が経っても美味しいので、副菜、スナック、トッピングなどとして使ってください。Ingredients
Instructions
グリルズッキーニのマリネ
Ingredients
Instructions
ボウルに移し、熱い内に、マリネ液の材料を加えて、さっと混ぜる。レモングレーズズッキーニブレッド
レモンの香りがほんのり爽やかな、初夏の味をお楽しみください。Ingredients
Instructions
5. 粉砂糖とレモン汁を混ぜてクレーズを作り、ブレッドの上全体に塗り冷ます。