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りんご1個で食べ方4通り!サクッと作れる簡単レシピ

November 11, 2021 by YokoDesign Leave a Comment

りんごが美味しい季節がやってきましたね。美容に欠かせないポリフェノールやビタミンCをたっぷり含む、栄養価の高いりんごですが、そのまま食べるだけだと飽きてくることもありますよね。それではほかにどんな食べ方があるのでしょうか? アップルパイやタルトなどが真っ先に浮かぶと思いますが、なかなか家庭で手軽にというわけにはいきません。今日はそんなりんごのとっても手軽な楽しみ方を4通り紹介します。どれも簡単なだけでなく、皮から芯まで無駄なく使って栄養満点。りんごが旬のうちにぜひお試しくださいね。

りんごのケーキ

1人分でも簡単にできるので、ちょっと甘いものが欲しくなったときにありがたいレシピです。熱々が美味しいので、冷めてしまったらレンジで少し温め直しましょう。

●材料(1人分)
薄力粉 大さじ3
ベーキングパウダー 小さじ1/4
ブラウンシュガー 大さじ1〜2
牛乳 大さじ3
サラダ油 大さじ1
シナモンパウダー 小さじ1/8
りんご 1/4個(皮をむいて角切りに)

●作り方
すべての材料を耐熱カップに入れよく混ぜる。ラップをせずに電子レンジで3分(必要に応じて調節)温める。好みでホイップクリームやヨーグルトを添える。

焼きりんご

レンジで手軽にできる焼きりんごです。そのまま食べるのはもちろん、トーストやパンケーキのトッピングにも。アイスクリームを添えたらアラモードに!

●材料(1人分)
りんご 1/2個(皮をむいて一口大に切る)
溶かしバター 5g
ブラウンシュガー 小さじ2
シナモンパウダー 少々

●作り方
すべてを混ぜ、耐熱容器に入れる。ラップをして、りんごが柔らかくなるまで600Wのレンジで2、3分ほど加熱する。

りんごのトースト

ピーナッツバターとりんごの意外な組み合わせに、カリッとしたクルミの食感がマッチしたこのトーストは、週末の朝ごはんにとってもおすすめ。たっぷりのミルクティーやカフェオレと一緒にどうぞ!

●材料(1人分)
りんご 1/4個(薄くスライスする) 
食パン 1枚
ピーナッツバター 適宜
レーズン 好みで
クルミ 好みで
はちみつ 好みで

●作り方
パンにピーナッツバターを塗って、りんご、レーズン、クルミを乗せ、はちみつを上からかける。トースターでパンに焼き色をつける。

アップルシナモンティー

最低15分、時間があれば30分ほど煮出すともっと美味しくなります。このままハーブティーとして、もしくは出来上がったところにティーバッグを入れて紅茶にしても美味しいです。ほんのり漂うりんごの香りを楽しんでください。

●材料(作りやすい分量)
りんごの皮と芯 1個分
シナモンスティック 1/2〜1本
水 1L
はちみつ 好みで

●作り方
はちみつ以外の材料を鍋に入れ火にかける。煮たったら強めの弱火に下げ、15分以上煮出す。好みではちみつを加える。

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Filed Under: BLOG THEME ブログテーマ, Breakfast/Brunch 朝食/ブランチ, Dessert デザート, Drinks ドリンク, RECIPE レシピ , 雑誌「Ginger」ウェブ連載記事 Tagged With: りんごのレシピ, ブライデン陽子, レシピ, 秋

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Went to see the sunrise at the beach in Kingston a Went to see the sunrise at the beach in Kingston and bought Allie's donuts for mother's day. Happy Mother's Day!

母の日の朝、日の出を見に行って、ずっと行きたかったドーナツ屋に行って来ました。

曇っていて日の出は見れなかったけど、雲の隙間から見える陽の光が幻想的でした。

ドーナツも美味しかったし!

まだ午前9時なのに、今日を十分やり遂げた気分です(笑)

#mothersday #alliesdonuts #donuts #sunrise #母の日 #日の出 #ドーナツ #アメリカ生活 #アメリカ在住 #ロードアイランド
Patagonia beer made with sustainable grain, Kernza Patagonia beer made with sustainable grain, Kernza, by Dogfish Head.
It was pretty good! @dogfishhead

パタゴニアがサステイナブルな穀物カーンザから作ったビール。なかなか美味しかったです。

日本はパタゴニアのホームページから、アメリカでは西・東海岸で購入可。店のリストは、Dogfish Headのサイトから、検索してください。

#patagoniaprovisions #patagoniabeer #dogfishhead #earthday #kernza #カーンザ #パタゴニアビール #サステイナブル #環境に優しい生活
Happy Earth Day 🌎
ハッピーアースデイ🌏

#earthday #happycow #farm #牧場 #アメリカ旅行 #アメリカ在住 #アースデイ #happyearthday #環境に優しい生活
旅日記📔🖊 Ukrainian Village in Ohio アメ 旅日記📔🖊
Ukrainian Village in Ohio
アメリカ、オハイオ州にあるウクライナビレッジを訪れました。

昔はこの辺りから中西部一帯にかけて、東欧や北欧の移民が多く移住してきたため、今でもこれらの地域のレストランや食材店がたくさんあります。

近くを通りかかったので、肉屋、ベーカリーなど数軒に立ち寄ってみました。

肉屋では焼き立てのフレッシュ・キルバサソーセージとオススメされたダブルスモーク・キルバサソーセージを購入。その場ですぐにかぶりつきましたが、ガーリックとスパイスがたっぷり入って、最高に美味しかったです。

お隣の店では、できたてアツアツのポテトとチーズ入りのピエロギを買って、こちらも駐車場で一気に平らげてしまいました。生地がすごくもちもちして手作り感いっぱいで、今まで食べたピエロギの中で1番美味しかったです!

最後はベーカリーで、ポーランドのドーナツ、ポンチキを買って終了!

近くのカフェでエスプレッソを飲んで、気合を入れると、ボストンまで残り9時間以上も残るドライブを再開しました。

お次のストップは、バッファローNYのバッファローチキンウイング!頑張ろう!

#ウクライナ料理 #キルバサ #ピエロギ #アメリカ在住 #アメリカ旅行 #オハイオ州 #アメリカ食べ歩き #ukrainianfood #parmaohio #ukraine
#roadtrip
旅日記📔🖊 Amish strawberry pie 🍓 アー 旅日記📔🖊
Amish strawberry pie 🍓
アーミッシュのストロベリーパイ

🚗🚗…🚗
夕暮れ時のほんの1時間でしたが、アーミッシュの人達が暮らすオハイオ州の田舎町をドライブしました。

アーミッシュとは、近代以前の生活を基本に、農耕や牧畜など自給自足して暮らす、ドイツ系の宗教グループです。

時間的にラッシュアワーだったようで、たくさんの馬車や電動自転車と行き交いました。

デザートに食べたいちごのパイがとても美味しく、思わずお土産に丸ごと買ってしまいました😋

いちごのショートケーキをタルトにしたような、新しい感覚のこのパイ、気に入ってしまいました。作ってみようかな…。

#アーミッシュ #シンプルなくらし #いちごタルト #オハイオ州 #アメリカ生活 #amishcountry #strawberrypie #berlinohio #pie
Miso soup cafe in Asakusa, Tokyo

アイデア探しに、浅草の味噌汁専門店 Misojyu @misojyu へ

ホタテの豆乳ポタージュは、野菜たっぷり。さっぱりだけどコクがあって、ホタテの出汁と野菜の甘みが、よく出てました。

ついでに、気持ちの整理に浅草寺まで。

#misojyu
#tokyorestaurant #tokyoeats #asakusarestaurant #味噌汁専門店 #おすすめランチ #下町散歩 #浅草周辺
●レシピ●  🥕新感覚のにんじんポ ●レシピ● 
🥕新感覚のにんじんポタージュ
Roasted Carrot Soup

よくあるにんじんのポタージュスープ、野菜の炒め方を変えるだけで、
レストラン級のご馳走に早変わり!

バゲットとサラダを添えれば、
これだけで立派なメイン料理に
なるほどの満足感ですよ。

[ レシピ ]🍳

●材料(たっぷり2人分)
 - にんじん 2本(300g)
 - たまねぎ 1/2個(100g)
 - 水 300ml
 - バター 大さじ1
 - オリーブオイル 大さじ1
 - 牛乳 200ml
 - 塩 少々
 - 粗挽き黒胡椒 少々 
 - パセリのみじん切り お好みで

●作り方
1. にんじんは皮付きのまま2cmの輪切りに、玉ねぎは薄切りにする。にんじんを耐熱容器に入れラップし、やわらかくなるまで5分ほどレンジにかける。

2. 鍋にバターとオリーブオイルを中火で熱し、にんじんと玉ねぎをしっかり焼き色がつくまで炒める。水を加え、煮立ったら蓋をし弱火に下げ、木べらでにんじんがつぶせるくらいまで、20分から30分ほど煮る。

3. 2をミキサーで滑らかにし、鍋に戻す。牛乳を加え、火が通ったら、塩・胡椒で味付けする。

4. スープがかたい場合は、水や牛乳(分量外)を加えてのばす。器に盛り、好みでパセリを散らす。

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1991年に渡米し、ニューヨーク市立大学をスタジオアート専攻で卒業後、シカゴの大学でインテリアデザインを学ぶ。
インテリアデザイナーとしてオフィスや企業スペースを手がけた後、フリーランスでキッチンやバスを中心にしたレジデンスのデザインを始める。 Read More…

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