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$\ レシピあり / インドのお粥｢キチュリ｣で心身のデトックスを！ Khichdi Indian bean and rice porridge 体が重い、すっきりしないなどと感じている方、インドの伝統医学であるアーユルヴェーダでも心身のデトックスに良いと推奨する、ご飯と豆のお粥「キチュリ」を紹介たいと思います。豆と米を一緒に食べると、上質なタンパク質を摂取できるので、とってもオススメですよ。キチュリを取り入れ、生活習慣を立て直してみませんか？少しずつ元気が増してくること間違いなしですよ！ ●●｢キチュリ｣の作り方●● ○ 材料（1人分） - 米　1/4カップ（50ml） - ムングダル（皮なしの緑豆）　 1/4カップ（50ml） - バター　大さじ1/2 - クミンシード　小さじ1/4 - 生姜（すりおろし）　半かけ分 - ターメリック　小さじ1/2 - 塩　ひとつまみ - 胡椒　ひとつまみ - 水　2カップ - パクチー（みじん切り）　好みで ●作り方 1. 米と緑豆を洗って水に30分ほど浸け、水気を切る。 2. 鍋にバターを熱し、クミンシードを加える。良い香りがしてきたら、生姜とターメリックを加え 1分ほど炒める。 1を加えてひと混ぜしたら、塩と胡椒、水を加える。 3. 沸騰したら弱火にし、ときどきかき混ぜながら、柔らかくなるまで30分前後煮る。好みに応じて、必要なら途中で水（分量外）を加える。 4. 塩・胡椒で味をととのえ、器に盛る。好みでパクチーを散らす。 #yokodesignkitchen #おうち時間 #ブライデン陽子 #インド料理 #お粥 #デトックス #アーユルヴェーダ #ライフスタイル #キチュリ #Khichdi #健康料理 #ヘルシー料理 #ベジタリアン料理 #レシピあり #ビーガン料理 #豆料理 #料理上手になりたい #vegetarianfood #veganfood #indianfood #porridge #デトックスレシピ$

\ レシピあり / Moroccan Mint Tea モロッコ $\ レシピあり / Moroccan Mint Tea モロッコ風ミントティー . 今日も外は雪。昨日買ってきたミントがあったので、モロッコ風ミントティーを作り、気分がなんとなく、ほっこり！お湯を注いだ瞬間のミントの香りがなんとも言えず、リラックスできた雪の日の午後でした。 [ モロッコ風ミントティー ] ○材料緑茶葉　大さじ1杯強砂糖　大さじ2杯フレッシュミント一握り湯　500ml 1 ポットに緑茶、砂糖、ミントを入れ、湯を注ぐ 2 砂糖を混ぜ、数分おく。茶こしでこしながらグラスに注ぐ。 Note: モロッコではとても甘くして飲みます。このレシピも少々甘くしてありますが、好みで調節してください。たまには甘いのもオススメですよ〜！ …………………………………………………… YOKO DESIGN KITCHEN 🟩ライン公式アカウント @yokobryden プロフィールURLから登録できます。 🎁 【役立つソースレシピ集】プレゼント中 …………………………………………………… #モロッコ風ミントティー #午後のお茶 #お茶 #ブライデン陽子 #yokodesignkitchen #ライフスタイル #ティータイム #ミント #モロッコ風 #テーブルコーディネート #freshminttea #moroccanminttea #teatime #afternoontea #greentea #snowyday #緑茶 #雪の日 #おうちで過ごそう #おうち時間$