Yoko Design Kitchen のパートナー「ガストロラボ」が年に一度開催する、食のエキスパート「グローバルガストロノミスト®」養成講座の受付を開始しました。
日系食品会社の視察サポートを目的としてスタートしたこの講座、今ではボストン在住の皆さんから毎年とても好評いただいております。この講座を通して、食材や料理そこにまつわる歴史や地理など、世界の食文化とその多様性を学ぶことで、料理の幅が広がるだけでなく、食べ歩きはもちろんスーパーで買い物するのまでとても楽しくなります。
「スーパーが宝の宝庫に見えるようになった」とか、「スーパーに行くのがワクワクするようになった」、「アメリカでの滞在がより有意義になった」など、本当にたくさんのポジティブなコメントを毎年たくさんいただいています。この経験の素晴らしさをここで簡単にうまく表現できず残念ですが、食べることに興味がある方好奇心旺盛な方に是非おすすめしたい講座です。
興味のある方、詳細はガストロラボのサイトをご覧ください。もう少しクラスの感じがつかめると思います。また質問や過去に受講された方とお話ししたい等のリクエストがありましたら、下記のフォームよりいつでもお気軽にお問い合わせください。
講座の日程の方は、人数が集まり次第皆さんと調整して決めていくためまだ未定ですが、だいたい11月頃から2月の間にかけて完了します。予定がわからない方もこの時点でまだキャンセルできるので、良かったらお申し込みください。
この講座を通して出会うガストロメンバーとの絆は強く、ボストンでの生活をより豊かなものにしてくれること間違いありません。また講座終了後もガストロライングループを通して食の情報を交換できる等、メンバー同志の関係は続いていきます。
たくさんの皆さんと食について語れるのを楽しみにしています。
質問・お申し込みフォーム
質問・お申し込みは、こちらのフォームもしくはガストロのホームページよりお願いします。
数日中に返信が無い場合は、お手数ですが info@globalgastrolab.com に直接メールを頂きますよう、どうぞよろしくお願いします。
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