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TJ‘sフライヤー2014年秋

October 23, 2014 by YokoDesign Leave a Comment

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今年もやってきましたトレーダージョーズのパンプキンシーズン。クレイジーといわんばかりにパンプキン商品が店内に陳列されています。半分ジョークだと思いますが、短期間のことだし見た目にも変化があるので、悪い気分にはなりません。個人的にはこの次のチョコレートとペパーミントのクリスマスの方が楽しみですが。

今回のフライヤーはほとんどパンプキン商品で他の目新しい商品が少なめでしたが、ここにパンプキン商品の写真をいくつかアップしたので1つか2つ試してみるのも悪くはないのでしょうか?ほとんどが季節限定商品です。基本的にパンプキン商品というのは、パンプキンパイに使用されるナツメグやシナモン、ジンジャーなどで香り付けされているので、こういったのが苦手な方にはオススメできませんが。

まずはおすすめ商品からスタートします。

オススメ商品:

  • Turkish Honey, 蜂蜜がとってもおいしいトルコからの蜂蜜です。
  • Toasted Pumpkin Seed Oil, 栄養価がとても高いカボチャの種からとったコールドプレスのオイルは、サラダや料理の仕上げにちょっとたらすとコクと香りがでます。
  • Pumpkin Puree, オーガニックのパンプキンのピュレ。パンプキンブレッドやパイなどを作るときにあると便利です。
  • Quinoa Cowboy Veggie Burgers(上記写真), 新商品キヌア入りベジバーガー。ベジバーガーが好きな方にはうれしい新商品。TJの定員さんもオススメ!

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知っていると便利な時がある商品:

  • ベジタリアンチリ、豆腐が入ったこの野菜のチリはパントリーにあり、何もない時にトルティーヤとサーブすることがあります。
  • マカロニ&チーズ、子供の友達が来た時のためにあると便利。
  • アップルソース、学校のスナックやおやつに。
  • オニオンディップ、マヨネーズの代わりにサンドイッチに塗ります。
  • Grifone白ワイン、まあまあ飲めて$3.99の値段が魅力。安いのでサングリアなどに最適。
  • チョコチップ、手頃な値段で手に入るので便利です。
  • ヨーグルト、おやつに。
  • ローズマリークラッカー、クラッカーのセレクションの1つとして。
  • チキンブロス、チキンストックが作る時間がない時にストックしておくと便利。
  • パンプキンのカット、忙しいときは切る手間入らず。このままローストします。
  • フラックス&チアシード入りピーナツバター、いつでもどこでも栄養価をプラスした方へ。

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その他:

  • スパイス入りアップルサイダー、これはニューイングランドらしい飲み物で、アップルサイダーにスパイスが入ったものです。これからの時期、カフェなどでもこれを温めたホットアップルサイダーがメニューにのります。日本人の口には合わないかもしれませんが、こういったものがありますという紹介までに。
  • ホーンテッドハウスデコレーションキット、クリスマスのジンジャーブレッドハウスのハロウィーン版です。かわいいと思いました。在庫が少なくなって来ているようです。

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<パンプキン商品>

オススメとまでは言いませんが、気が向いたら買うもの:

  • パンプキンバター、といってもジャムのようなものですがこの時期チーズやクラッカーといっしょにサーブすると喜ばれます。
  • パンプキンクリームチーズ、上記のパンプキンバターとクリームチーズが混ざったもので、ベーグルなどのパンによく合います。
  • パンプキンスパイス、パンプキンパイを作るときにあると便利です。ここのはフルーティーで比較的食べやすいです。このスパイスを手作りしたい方、レシピはこちらから。
  • パンプキンクランベリークラッカー、このシリーズが好きな方にはおススメです。
  • パンプキンパンケーキワッフルミックス、甘くてケーキのようなパンケーキができますが子供達は好きです。

 

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ベーキングミックスシリーズ:
このシリーズはどれも食べやすいと思います。私が一番好きなのは、パンプキンブレッドです。忙しくてなかなか手作りができない方へ。

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デザート系以外のパンプキン商品:
ラビオリパスタ、ベーグル、カボチャの種、クルトン、ピタチップス、スープ、パンプキンのクルトン入りサラダ、クロワッサン、グラノーラシリアル、コーヒー、チャイミックス、ビール、ボディークリーム

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デザート系パンプキン商品:
マカロン、クッキーバー、ビスコッティ、ポップアップタルト、マフィン、ミニパイ、ワッフル、カボチャの種入りブリトル、クッキー、ソルトキャラメルダークチョコレート、オレオのパンプキン版、シナモンロールのパンプキン版、モチアイス、パンプキンアイスクリーム、パンプキンチーズケーキ、アイスクリームサンド(試食で食べたら美味しかったです)

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Filed Under: BLOG THEME ブログテーマ, FROM US アメリカ生活, トレーダーショーズのおすすめ商品

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Fiddlehead Shitake Mushroom Pasta
\レシピ/ こごみと椎茸のパスタ

🌱こごみをスーパーで見つけたので、
パスタにしてみました。

🌎英語ではfiddleheadと言って、
ニューイングランドでは
バーモント州やメイン州で、
4月から6月上旬に採れる
地元の食材です。

✳️✳️✳️

●こごみと椎茸のパスタ●
淡白なのでオリーブオイルを
たっぷり使いましょう!

- こごみ
- オリーブオイル
- ニンニク、スライス
- 椎茸、きざむ
- パスタ
- パスタの茹で汁
- オプショナル:レモン、粗挽き黒胡椒、パルミジャーノチーズ

1. こごみを下茹でする。

2. たっぷりのオリーブオイルにニンニクを加え、中火にかける。ニンニクの良い香りがしてきたら、椎茸を加えてさっと炒める。1を加えさらに炒め、塩で味付けする。好みでレモン汁を加えても。

3. 茹でたてのパスタを2に加え、必要ならパスタの茹で汁を加えてのばす。器に盛り、好みで黒胡椒を引き、パルミジャーノチーズをかける。

……………………………………………………

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🎁【役立つソースレシピ集】
プレゼント中

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#アメリカ在住 #パスタレシピ #レシピあり #こごみ料理 #こごみ #ブライデン陽子 #yokodesignkitchen #fiddleheads #localvegetables #アメリカ料理
Cooking with unriped green banana
緑のまま食べると、新しい美味しさ!
未熟バナナの調理法

世界にはさまざまな大きさや色のバナナがあることを知っていますか。それらは必ずしも甘いわけではなく、主食として食べている国もあります。

日本ではこのタイプ、まだあまり知られていないですが、一度食べるとクセになってしまいます。

店頭に並んでいないと思うので、お店の人に聞いてみましょう。

|| 緑のバナナの食べ方 ||

⚫︎むきかた
ナイフで縦に切り込みを入れ、むくというより剥がすイメージで、バナナと皮の間に指先を入れていきます。

⚫︎緑のバナナのチップス
ポテトチップスに近い感じです。薄くスライスしてから多めの油で揚げ焼きし、さっと塩をふって、熱々をいただきましょう。

⚫︎緑のバナナの揚げ焼き
少し厚め(1cmほど)にスライスして、チップスと同様に多めの油で揚げ焼きしてみてください。外はカリッ、中はホクホクで、パンやご飯の代わりに主食として使えます。

写真のようにスクランブルエッグを添えたら、ちょっとトロピカルな朝ごはんの出来上がりです。

#greenbanana #レシピあり #ブライデン陽子 #yokodesignkitchen #プランテーン #朝ごはんプレート #世界の料理をおうちで #世界の味 #ginger_magazine #gingerweb
Went to see the sunrise at the beach in Kingston a Went to see the sunrise at the beach in Kingston and bought Allie's donuts for mother's day. Happy Mother's Day!

母の日の朝、日の出を見に行って、ずっと行きたかったドーナツ屋に行って来ました。

曇っていて日の出は見れなかったけど、雲の隙間から見える陽の光が幻想的でした。

ドーナツも美味しかったし!

まだ午前9時なのに、今日を十分やり遂げた気分です(笑)

#mothersday #alliesdonuts #donuts #sunrise #母の日 #日の出 #ドーナツ #アメリカ生活 #アメリカ在住 #ロードアイランド
Patagonia beer made with sustainable grain, Kernza Patagonia beer made with sustainable grain, Kernza, by Dogfish Head.
It was pretty good! @dogfishhead

パタゴニアがサステイナブルな穀物カーンザから作ったビール。なかなか美味しかったです。

日本はパタゴニアのホームページから、アメリカでは西・東海岸で購入可。店のリストは、Dogfish Headのサイトから、検索してください。

#patagoniaprovisions #patagoniabeer #dogfishhead #earthday #kernza #カーンザ #パタゴニアビール #サステイナブル #環境に優しい生活
Happy Earth Day 🌎
ハッピーアースデイ🌏

#earthday #happycow #farm #牧場 #アメリカ旅行 #アメリカ在住 #アースデイ #happyearthday #環境に優しい生活
旅日記📔🖊 Ukrainian Village in Ohio アメ 旅日記📔🖊
Ukrainian Village in Ohio
アメリカ、オハイオ州にあるウクライナビレッジを訪れました。

昔はこの辺りから中西部一帯にかけて、東欧や北欧の移民が多く移住してきたため、今でもこれらの地域のレストランや食材店がたくさんあります。

近くを通りかかったので、肉屋、ベーカリーなど数軒に立ち寄ってみました。

肉屋では焼き立てのフレッシュ・キルバサソーセージとオススメされたダブルスモーク・キルバサソーセージを購入。その場ですぐにかぶりつきましたが、ガーリックとスパイスがたっぷり入って、最高に美味しかったです。

お隣の店では、できたてアツアツのポテトとチーズ入りのピエロギを買って、こちらも駐車場で一気に平らげてしまいました。生地がすごくもちもちして手作り感いっぱいで、今まで食べたピエロギの中で1番美味しかったです!

最後はベーカリーで、ポーランドのドーナツ、ポンチキを買って終了!

近くのカフェでエスプレッソを飲んで、気合を入れると、ボストンまで残り9時間以上も残るドライブを再開しました。

お次のストップは、バッファローNYのバッファローチキンウイング!頑張ろう!

#ウクライナ料理 #キルバサ #ピエロギ #アメリカ在住 #アメリカ旅行 #オハイオ州 #アメリカ食べ歩き #ukrainianfood #parmaohio #ukraine
#roadtrip
旅日記📔🖊 Amish strawberry pie 🍓 アー 旅日記📔🖊
Amish strawberry pie 🍓
アーミッシュのストロベリーパイ

🚗🚗…🚗
夕暮れ時のほんの1時間でしたが、アーミッシュの人達が暮らすオハイオ州の田舎町をドライブしました。

アーミッシュとは、近代以前の生活を基本に、農耕や牧畜など自給自足して暮らす、ドイツ系の宗教グループです。

時間的にラッシュアワーだったようで、たくさんの馬車や電動自転車と行き交いました。

デザートに食べたいちごのパイがとても美味しく、思わずお土産に丸ごと買ってしまいました😋

いちごのショートケーキをタルトにしたような、新しい感覚のこのパイ、気に入ってしまいました。作ってみようかな…。

#アーミッシュ #シンプルなくらし #いちごタルト #オハイオ州 #アメリカ生活 #amishcountry #strawberrypie #berlinohio #pie
Miso soup cafe in Asakusa, Tokyo

アイデア探しに、浅草の味噌汁専門店 Misojyu @misojyu へ

ホタテの豆乳ポタージュは、野菜たっぷり。さっぱりだけどコクがあって、ホタテの出汁と野菜の甘みが、よく出てました。

ついでに、気持ちの整理に浅草寺まで。

#misojyu
#tokyorestaurant #tokyoeats #asakusarestaurant #味噌汁専門店 #おすすめランチ #下町散歩 #浅草周辺
●レシピ●  🥕新感覚のにんじんポ ●レシピ● 
🥕新感覚のにんじんポタージュ
Roasted Carrot Soup

よくあるにんじんのポタージュスープ、野菜の炒め方を変えるだけで、
レストラン級のご馳走に早変わり!

バゲットとサラダを添えれば、
これだけで立派なメイン料理に
なるほどの満足感ですよ。

[ レシピ ]🍳

●材料(たっぷり2人分)
 - にんじん 2本(300g)
 - たまねぎ 1/2個(100g)
 - 水 300ml
 - バター 大さじ1
 - オリーブオイル 大さじ1
 - 牛乳 200ml
 - 塩 少々
 - 粗挽き黒胡椒 少々 
 - パセリのみじん切り お好みで

●作り方
1. にんじんは皮付きのまま2cmの輪切りに、玉ねぎは薄切りにする。にんじんを耐熱容器に入れラップし、やわらかくなるまで5分ほどレンジにかける。

2. 鍋にバターとオリーブオイルを中火で熱し、にんじんと玉ねぎをしっかり焼き色がつくまで炒める。水を加え、煮立ったら蓋をし弱火に下げ、木べらでにんじんがつぶせるくらいまで、20分から30分ほど煮る。

3. 2をミキサーで滑らかにし、鍋に戻す。牛乳を加え、火が通ったら、塩・胡椒で味付けする。

4. スープがかたい場合は、水や牛乳(分量外)を加えてのばす。器に盛り、好みでパセリを散らす。

……………………………………………………

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🎁【役立つソースレシピ集】
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1991年に渡米し、ニューヨーク市立大学をスタジオアート専攻で卒業後、シカゴの大学でインテリアデザインを学ぶ。
インテリアデザイナーとしてオフィスや企業スペースを手がけた後、フリーランスでキッチンやバスを中心にしたレジデンスのデザインを始める。 Read More…

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