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TJ’sフライヤー: 2014年冬

February 24, 2014 by YokoDesign Leave a Comment

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天候の変化が激しいボストンの冬、日の光もほとんどない寒い日はちょっと気分がローになることもありますが、食卓だけでも明るく飾りたいものです。

さてまたしても皆さんの大好きなトレーダージョーズのフライヤーが出ましたね。そのフライヤーからいくつか商品を取り上げてカテゴリーに分けてみたので参考にしてみて下さい。失敗しても新しい商品にチャレンジすると、新しい出会いもあり、トレーダージョーズのへのラブがさらに増すこと間違い無しです。こんな寒い冬だからこそ、いろいろな商品を試してエンジョイして下さい。

おすすめ商品:
Quince Paste: マルメロというカリンに似た果物のペーストで、チーズとの組み合わせが最高です。ホールフーズなどのちょっと高級な店のスペシャリティーコーナーで売っているもので、高いのですが、TJ’sのはかなり安めです。ワインを片手に、クラッカーの上にこのペーストを塗ってチーズをのせたものを食べてみて下さい。寒さが一気に吹っ飛びます(大げさですね、少し)。
Organic Coconut Sugar: 今とても気に入っている商品です。ブラウンシュガーよりコクが合ってキャラメルっぽい味がします。どちらかというとメープルシュガーに似た味で、バターを塗ったトーストの上にちょっとかけるととても美味しくなります(上記写真)。普段のお菓子作りにも深い味が加わりおすすめです。私が一番気に入ってるのは、洋梨のスライスにこれをかけてローストすることです。レシピはこちらを。

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私が買う商品:
Raw Almonds: 料理には欠かせません。スナックに食べるだけならローストしてある方が便利だと思います。
Baby Spinach: オムレツからみそ汁、サラダ、サンドイッチまでこれほど便利で手軽な野菜はないと思うくらいです。癖がないので、子供も問題なく食べれると思います。
Almond Milk: 特に美味しいとは思わないけれど、栄養価もあるので牛乳と平行に飲んでいます。コーヒーにも気分によって使用しています。
Basmati Rice: カレーを食べるときは、やっぱりバスマティライスが食べたくなります。ちょっとフローラルな香りがするので、苦手な方もいるかもしれませんが、好きな方にはこれがTJ’sで買えるとはうれしいニュースだと思います。
Coconut Oil: 体に良いとされ人気があるココナツオイル。ココナツの良い香りがするので、パンケーキやカレーなどに使っています。TJ’sの定員さんいわく、化粧落としにもハンドクリームやリップクリームにもナチュラルでおすすめと言っていました。その内試してみようと思っています。ホールフーズに比べて値段はかなり安めです。
Unsalted Crushed Plum Tomatoes: 値段が手頃なので、時々買っています。
PomegranateSeeds: ザクロを買ってきて種をとるのが面倒な時にこれを買います。ザクロはとても体に良いので、スムージーやヨーグルトに入れて種ごと食べます(種の中に栄養があります)。冷凍保存がきくので、買って来たらすぐに冷凍するとよいでしょう。
Parmesan Cheese: イタリアンスープやパスタに加えるのに便利です。粉チーズとは比べ物にならない美味しさです。
Cranberry Freeze Dry: このシリーズ、シリアルにグラノーラに、また子供のスナックにナッツと混ぜたりして使用しています。

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時々買う商品:
Some Enchanted Crackers: うちの定番のウォータークラッカーよりコクがあるので、用途に合わせて使っています。
Carrot Juice: 朝ご飯がどうしても時間がなくて作れないとわかっている時に、買うことがたまにあります。
Blueberry Muesli: これはミュースリというよりシリアルに近いですが、たまにシリアルを買う必要がある時は(ほとんどありませんが)、このミュースリに近いシリアルを買うときがあります。
Cherry Juice: 私がワインを飲むときに、子供達にはこれに炭酸水を混ぜてあげて、いっしょに雰囲気を味わっています。チェリー味がほんのりのさっぱりしたジュースです。果汁100%ではありませんが(水で薄めてあります)、チェリー100%だったら値段がすごく高くなると思うので、仕方がありません。

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目についた冷凍食品:
Kung Pao Chicken: 私は自分で作るのですが、冷凍もあるんですね。単純な味付けなので、きっと美味しいような気がしますが。私のレシピはこちらです。
Poutine: これはフレンチフライにグレービーをかけたもので、実はカナダのケベック州の名物なのです。10年以上も前ですが、このオリジンを探してカナダまでドライブに行ったことがあります。そんなに美味しいものでもないのですが、とにかく私の中ではこのプティーンを探す旅立ったので、何軒も立ち寄っていろいろなプティーンを食べました。当時はそんなに知られてなかったのに、今ではTJ’sの冷凍食品にも登場するとは面白いと思ってここで紹介しました。私としてはせっかくのクリスピーなフレンチフライにわざわざグレービーソースを?と思いますが、コンフォートフードなんでしょうね、きっと。話の種に食べてみる価値はありです。
Scallion Pancakes: スカリオンパンケーキとありますが、中国のそれではなく、韓国のチヂミです。

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コーヒー:
Coffee Cups: うちにはK-Cup 用のコーヒーメーカーはありませんが、使用になる方へ、TJ’sでも売っています、ということです。
Coffee a Cocoa: カカオパウダー入りのコーヒーです。わざわざ買う程のものではありませんが、おもしろいいですね。フレーバーコーヒー程フレーバーはありません。でもモカコーヒーなんかが好きな人にはたっぷりのミルクとお砂糖なんかといっしょに良いかも。無糖のココアパウダーを加えて普通にコーヒーを淹れると同じような結果になります。
Kauai Whole Bean Coffee: 比較的新しいこのコーヒーは特に特徴はありませんが、クリーンでさっぱりしたライトなコーヒーです。

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ヘルシー志向な方へ:
Melodious Blend: レンズ豆やひよこ豆がミックスされた豆のピラフのようなもので、いつものご飯やパンなどの単純炭水化物の変わりに、この栄養価高い豆のブレンドを魚やチキンなどとサーブしてみて下さい。たまには良いと思います。
Ancient Grain Pizza: ホールグレインで作ったピザなので、栄養価は普通のピザより高いです。

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一人用ランチ:
5 Cheese Frusta, Vegetable Biryani with Vegetable Dumplings, どちらも2ドル代で買える冷凍食品ですので、一人用のランチ(ディナー)には便利かなっと思いました。ビリヤーニの方は私はまだトライしてませんが、ピザの方は普通に美味しく食べられます。

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スイーツ:
Kouigns Amann: フランスのパフペーストリーとクロワッサンのかけあわせの様なペーストリーです。カロリー高そうですが、美味しいです。冷凍コーナーにて。
Lattemiele Slightly Sweet Milk & Honey Cookies: クッキーの基本ですね。たまに食べるとほっとします。寒い日に紅茶やホットミルクと食すると、心も温まります!
Petite Cocoa Batons: ココアクリームが挟まったチョコクッキー。まだ試食してませんが、なんとなく美味しそうな気がします。

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アルコール類:
Oranjeboom Premium Lager: 基本のラガービール。和食にもちゃんと合い、値段もお手頃。毎日飲んでも飽きない味です。
Reserve Pinot Noir Arroyo Grande Valley Lot #83: ピノノアールファンとして、気になっているワインですが、まだ試していません。
Mission St. Anniversary Ale: ブラウンエールが好きな方、ここのブランドは値段のわりに美味しいです。私的にはIPAが一番好きですが。
Grifone Sangiovese: $2.99 Charles Shaw にちょっと変化をつけたい時は、この$3.99がおすすめです。

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Filed Under: FROM US アメリカ生活, トレーダーショーズのおすすめ商品 Tagged With: おすすめ, トレーダージョーズ, フライヤー

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Fiddlehead Shitake Mushroom Pasta
\レシピ/ こごみと椎茸のパスタ

🌱こごみをスーパーで見つけたので、
パスタにしてみました。

🌎英語ではfiddleheadと言って、
ニューイングランドでは
バーモント州やメイン州で、
4月から6月上旬に採れる
地元の食材です。

✳️✳️✳️

●こごみと椎茸のパスタ●
淡白なのでオリーブオイルを
たっぷり使いましょう!

- こごみ
- オリーブオイル
- ニンニク、スライス
- 椎茸、きざむ
- パスタ
- パスタの茹で汁
- オプショナル:レモン、粗挽き黒胡椒、パルミジャーノチーズ

1. こごみを下茹でする。

2. たっぷりのオリーブオイルにニンニクを加え、中火にかける。ニンニクの良い香りがしてきたら、椎茸を加えてさっと炒める。1を加えさらに炒め、塩で味付けする。好みでレモン汁を加えても。

3. 茹でたてのパスタを2に加え、必要ならパスタの茹で汁を加えてのばす。器に盛り、好みで黒胡椒を引き、パルミジャーノチーズをかける。

……………………………………………………

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↓↓↓
@yokobryden 
プロフィールURLから登録できます。

🎁【役立つソースレシピ集】
プレゼント中

……………………………………………………

#アメリカ在住 #パスタレシピ #レシピあり #こごみ料理 #こごみ #ブライデン陽子 #yokodesignkitchen #fiddleheads #localvegetables #アメリカ料理
Cooking with unriped green banana
緑のまま食べると、新しい美味しさ!
未熟バナナの調理法

世界にはさまざまな大きさや色のバナナがあることを知っていますか。それらは必ずしも甘いわけではなく、主食として食べている国もあります。

日本ではこのタイプ、まだあまり知られていないですが、一度食べるとクセになってしまいます。

店頭に並んでいないと思うので、お店の人に聞いてみましょう。

|| 緑のバナナの食べ方 ||

⚫︎むきかた
ナイフで縦に切り込みを入れ、むくというより剥がすイメージで、バナナと皮の間に指先を入れていきます。

⚫︎緑のバナナのチップス
ポテトチップスに近い感じです。薄くスライスしてから多めの油で揚げ焼きし、さっと塩をふって、熱々をいただきましょう。

⚫︎緑のバナナの揚げ焼き
少し厚め(1cmほど)にスライスして、チップスと同様に多めの油で揚げ焼きしてみてください。外はカリッ、中はホクホクで、パンやご飯の代わりに主食として使えます。

写真のようにスクランブルエッグを添えたら、ちょっとトロピカルな朝ごはんの出来上がりです。

#greenbanana #レシピあり #ブライデン陽子 #yokodesignkitchen #プランテーン #朝ごはんプレート #世界の料理をおうちで #世界の味 #ginger_magazine #gingerweb
Went to see the sunrise at the beach in Kingston a Went to see the sunrise at the beach in Kingston and bought Allie's donuts for mother's day. Happy Mother's Day!

母の日の朝、日の出を見に行って、ずっと行きたかったドーナツ屋に行って来ました。

曇っていて日の出は見れなかったけど、雲の隙間から見える陽の光が幻想的でした。

ドーナツも美味しかったし!

まだ午前9時なのに、今日を十分やり遂げた気分です(笑)

#mothersday #alliesdonuts #donuts #sunrise #母の日 #日の出 #ドーナツ #アメリカ生活 #アメリカ在住 #ロードアイランド
Patagonia beer made with sustainable grain, Kernza Patagonia beer made with sustainable grain, Kernza, by Dogfish Head.
It was pretty good! @dogfishhead

パタゴニアがサステイナブルな穀物カーンザから作ったビール。なかなか美味しかったです。

日本はパタゴニアのホームページから、アメリカでは西・東海岸で購入可。店のリストは、Dogfish Headのサイトから、検索してください。

#patagoniaprovisions #patagoniabeer #dogfishhead #earthday #kernza #カーンザ #パタゴニアビール #サステイナブル #環境に優しい生活
Happy Earth Day 🌎
ハッピーアースデイ🌏

#earthday #happycow #farm #牧場 #アメリカ旅行 #アメリカ在住 #アースデイ #happyearthday #環境に優しい生活
旅日記📔🖊 Ukrainian Village in Ohio アメ 旅日記📔🖊
Ukrainian Village in Ohio
アメリカ、オハイオ州にあるウクライナビレッジを訪れました。

昔はこの辺りから中西部一帯にかけて、東欧や北欧の移民が多く移住してきたため、今でもこれらの地域のレストランや食材店がたくさんあります。

近くを通りかかったので、肉屋、ベーカリーなど数軒に立ち寄ってみました。

肉屋では焼き立てのフレッシュ・キルバサソーセージとオススメされたダブルスモーク・キルバサソーセージを購入。その場ですぐにかぶりつきましたが、ガーリックとスパイスがたっぷり入って、最高に美味しかったです。

お隣の店では、できたてアツアツのポテトとチーズ入りのピエロギを買って、こちらも駐車場で一気に平らげてしまいました。生地がすごくもちもちして手作り感いっぱいで、今まで食べたピエロギの中で1番美味しかったです!

最後はベーカリーで、ポーランドのドーナツ、ポンチキを買って終了!

近くのカフェでエスプレッソを飲んで、気合を入れると、ボストンまで残り9時間以上も残るドライブを再開しました。

お次のストップは、バッファローNYのバッファローチキンウイング!頑張ろう!

#ウクライナ料理 #キルバサ #ピエロギ #アメリカ在住 #アメリカ旅行 #オハイオ州 #アメリカ食べ歩き #ukrainianfood #parmaohio #ukraine
#roadtrip
旅日記📔🖊 Amish strawberry pie 🍓 アー 旅日記📔🖊
Amish strawberry pie 🍓
アーミッシュのストロベリーパイ

🚗🚗…🚗
夕暮れ時のほんの1時間でしたが、アーミッシュの人達が暮らすオハイオ州の田舎町をドライブしました。

アーミッシュとは、近代以前の生活を基本に、農耕や牧畜など自給自足して暮らす、ドイツ系の宗教グループです。

時間的にラッシュアワーだったようで、たくさんの馬車や電動自転車と行き交いました。

デザートに食べたいちごのパイがとても美味しく、思わずお土産に丸ごと買ってしまいました😋

いちごのショートケーキをタルトにしたような、新しい感覚のこのパイ、気に入ってしまいました。作ってみようかな…。

#アーミッシュ #シンプルなくらし #いちごタルト #オハイオ州 #アメリカ生活 #amishcountry #strawberrypie #berlinohio #pie
Miso soup cafe in Asakusa, Tokyo

アイデア探しに、浅草の味噌汁専門店 Misojyu @misojyu へ

ホタテの豆乳ポタージュは、野菜たっぷり。さっぱりだけどコクがあって、ホタテの出汁と野菜の甘みが、よく出てました。

ついでに、気持ちの整理に浅草寺まで。

#misojyu
#tokyorestaurant #tokyoeats #asakusarestaurant #味噌汁専門店 #おすすめランチ #下町散歩 #浅草周辺
●レシピ●  🥕新感覚のにんじんポ ●レシピ● 
🥕新感覚のにんじんポタージュ
Roasted Carrot Soup

よくあるにんじんのポタージュスープ、野菜の炒め方を変えるだけで、
レストラン級のご馳走に早変わり!

バゲットとサラダを添えれば、
これだけで立派なメイン料理に
なるほどの満足感ですよ。

[ レシピ ]🍳

●材料(たっぷり2人分)
 - にんじん 2本(300g)
 - たまねぎ 1/2個(100g)
 - 水 300ml
 - バター 大さじ1
 - オリーブオイル 大さじ1
 - 牛乳 200ml
 - 塩 少々
 - 粗挽き黒胡椒 少々 
 - パセリのみじん切り お好みで

●作り方
1. にんじんは皮付きのまま2cmの輪切りに、玉ねぎは薄切りにする。にんじんを耐熱容器に入れラップし、やわらかくなるまで5分ほどレンジにかける。

2. 鍋にバターとオリーブオイルを中火で熱し、にんじんと玉ねぎをしっかり焼き色がつくまで炒める。水を加え、煮立ったら蓋をし弱火に下げ、木べらでにんじんがつぶせるくらいまで、20分から30分ほど煮る。

3. 2をミキサーで滑らかにし、鍋に戻す。牛乳を加え、火が通ったら、塩・胡椒で味付けする。

4. スープがかたい場合は、水や牛乳(分量外)を加えてのばす。器に盛り、好みでパセリを散らす。

……………………………………………………

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@yokobryden 
プロフィールURLから登録できます。

🎁【役立つソースレシピ集】
プレゼント中

……………………………………………………

#yokodesignkitchen #にんじんスープ #ポタージュ #簡単料理 #スープレシピ #ブライデン陽子 #carrotsoup #レシピあり #にんじんレシピ #instaphoto
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1991年に渡米し、ニューヨーク市立大学をスタジオアート専攻で卒業後、シカゴの大学でインテリアデザインを学ぶ。
インテリアデザイナーとしてオフィスや企業スペースを手がけた後、フリーランスでキッチンやバスを中心にしたレジデンスのデザインを始める。 Read More…

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