雑誌「Ginger」公式サイト連載記事で紹介したトーストのアレンジを、こちらでも紹介します。ちょっと時間のある週末のブランチなどに是非どうぞ！
朝ごはんに、スーパーで買ったパンを焼いて、バターをつけて慌ててパクリ。 働く女子の朝はちょっとした戦いだったりします。でも、ほんの少しだけ早く起きて、ひと手間加えた朝ごはんにチャレンジしてみませんか？
ちょっと手を加えるだけで、ヘルシーかつエキサイティングな料理に早変わり。何より、朝ごはんの時間がきっと気持ちにも余裕を作ってくれます。 無理なくオシャレな朝ごはんにチェンジして、栄養価もプラスしましょう！
調理簡単トーストアレンジレシピをご紹介します。
エッグ・イン・ホール
アメリカでは「Egg in a hole」と呼ばれ、人気がある朝ごはんです。
パンをくりぬくひと手間だけで、オシャレ度もアップ。フォークとナイフで食べるとちょっとスペシャルな気分になりますよ！
作り方：トーストに４〜５センチの穴をくり抜く（型がなければ、お猪口を使ったり、手でくり抜いたりする）。
フライパンを熱し、バターを少量ひいたら、パンを乗せてまん中の穴に卵を割り入れる。塩と胡椒で味付けをし、下面に焼き色が付いたら、ひっくり返して、裏面にも焼き色をつける。好みでケチャップを添えてサーブする。
チーズオニオントースト
単にチーズを乗せて焼くより、ちょっと手を加えることで、味に深みが出ます。週末のブランチにオススメです！
作り方：卵１個、粒マスタード小さじ１杯、シュレッドチーズ（ピザ用チーズ）１カップ、塩と胡椒各ひとつまみ、玉ねぎのみじん切り大さじ約大さじ４杯を混ぜ合わせ、チーズソースを作る。パンにケチャップ（もしくはマヨネーズ）を塗って、チーズソースを広げ、オーブントースターで焼き上げる。
ガーリックトースト
朝ごはんだけではなく、チーズやワインにもぴったり、ブルスケッタのベースにも便利なトーストです。食パンよりフランスパンで作ると、料理に合わせやすいですよ。
作り方：フランスパンにオリーブオイルを塗って、オーブントースターで焼く。熱々の内にニンニクをパンに擦り付け、塩と胡椒で味付けする。
そのまま、もしくはハムやチーズなど好みの具を乗せてサーブする。
アメリカで大人気のアボカドトースト
今、ニューヨークなどアメリカ大都市のカフェで大人気の朝食がアボカドトースト。
オメガ3脂肪酸をたっぷり含んだアボカドを食べて、ヘルシーな朝を迎えましょう！
作り方：オーブントーストで焼いたトーストに1/3〜1/2個分のアボカドをのせ、フォークで広げる。上からオリーブオイルをかけ、塩と胡椒で味付けする。物足りない場合は、先にマヨネーズを塗るとコクがアップします。
マシュマロトースト
最後にもう１つ、アメリカの子供達に人気のスモアというデザートからヒントを得た、デザート感覚で食べられるトーストです。
作り方：パンの上にニューテラなどのチョコレートクリームやピーナッツバターを塗り、マシュマロを乗せ、トースターでマシュマロに焼き色をつける。
Leave a Reply