まるで雪見だいふく！簡単もちトッピング

子供と作るお料理シリーズ「Cooking with the BOYz」13回目は、もち粉で作るアイスクリームのトッピングです。５年ほど前にアメリカでフローズンヨーグルトのトッピングとして流行ったことがありますが、確かに美味しいと思います。バニラアイスの上に乗せるとまさに雪見だいふくです！

[材料]
もち粉120ml
砂糖大さじ4杯
水80ml
コーンスターチ適量

作り方：
モチコ、砂糖、水を耐熱容器に入れて混ぜ合わせる。ラップをし、電子レンジで2分温める。取り 出し濡れたスプーンで一混ぜしたら、もう1分温める。コーンスターチを敷いたまな板の上に乗せて、1センチ の厚さになるまでのばす。10分程して餅が少し固くなったら、1センチ角のサイコ ロ型に切る。時々包丁にコーンスターチをまぶしてく っつかないようにする。密封容器で何日か保存可。