アメリカB級グルメ？　フリトスで作るパイ：フリトパイ

B級グルメというのが日本で流行っていますが、グルメがないと言われているアメリカにもあるんですB級グルメが…。

日本ではさほど馴染みがないかもしれませんが、アメリカにフリトスというコーンチップがあります。これは１９３０年代にテキサスで初めて作られたと言われているスナック菓子で、最も有名なブランドはフリトレーというテキサスが本社の会社のものです。そのフリトスの上にチリビーンズとチーズをのせて焼いたキャセロールのようなものをフリトチリパイと呼び、テキサスの州を誇るものらしいのです。そしてもっとすごいのが、その簡単バージョンで下の写真のようにいきなり袋にチリやチーズを加えて食べるものです。これには私も驚きというか、アメリカらしいくて感心してしまいました。確かに美味しそうですが。

さて今夜はいよいよスーパーボールということで、それにちなんでここでもそんなフェスティブな気分にぴったりのフリトチリパイの作り方を紹介したいと思います。実はスーパーボール当日はアメリカでは正々堂々とジャンクフードを食べていい日になっています、というか正しくはそう見えるっといった方がいいのかもしれませんが。実際にパーティーに招待されてあまりヘルシーなものを持って行くと、誰も見向きもしません。そんな素晴らしい日なのですから、思いっきりエンジョイしましょう！