オーブンロースト野菜のサンドイッチ

ニューヨークのデリでサンドイッチといえば、ハムとチーズしか知らなかった私。主人と出会って間もない頃、当時彼の一番のお気に入りのサンドイッチを食べにアッパーイーストサイドのデリに連れて行ってもらいました。そこで出会ったのがビネガーとオイルでマリネされたグリルド野菜のサンドイッチ。マヨネーズ系のサンドイッチしか知らなかった私には、とても新鮮で、すぐに私のお気に入りのサンドイッチになりました。