焼きなすのタルタル

先日インタグラムで紹介したサンドイッチをここでも紹介します。簡単でさっぱりヘルシーで美味しくてエキゾチック！と言うことなし。一人ランチにはこれにミント入炭酸水でちょっぴり地中海の気分を味わえる、そんな素敵な女性向けの一品です。