Welcome to Yoko Design Kitchen!
美味しい物を作って試食するのはもちろん、楽しい会話や情報交換もできる社交の場、ほっとひ と息できるそんな教室でありたいと思って始めた料理教室。アメリカ生活25年を通して学んだ料理、そして数えきれないくらい訪ねた国々の味の中からシンプルで美味しい料理を、季節や今のトレンドに合わせ紹介してきましたが、コロナのため2020年4月を持って全てをオンライン料理教室に移行することになりました。
皆さんと直接一緒に交流できないのはとても残念なことですが、帰国されてしまった皆さんと再度繋がることができるという良い面もあります。これをきっかけに今後は、世界のどこにいても受講できるオンライン教室「おうち de Yoko’s Cooking」を充実させていこうと思います。クラスの方は、大きく分けて３種類あります。
オンライン料理教室
「おうち de Yoko’s Cooking」
無料オンラインクラス（日本・米国向け、無料）
日本とアメリカにお住いの方対象に、簡単に作れる料理を紹介します。こちらは人数制限がない大きなクラスで、40分のクラスとなります。
過去に行ったクラスのページに、レシピと作り方のビデオがあるので、どうぞ活用ください。
有料オンラインクラス（米国向け）
今までボストンのキッチンで行なってきたレギュラークラスのオンライン版です。本格的に料理を学びたい方へオススメです。こちらは少人数制で、会話や質問などコミュニケーションができることを重視しています。
有料オンラインクラス（日本向け）
アメリカから発信していますが、食材や調理法など日本で作りやすいようにと配慮しています。その一環として希望者には別料金ですが、手に入りにくい食材を郵送するサービスも始めました。
お休み中のクラス
- ボストンの教室
ボストンの郊外にある我が家のキッチンで行う料理教室で、月１のペースで行っております。伝統的なアメリカ料理からエスニック、お洒落な料理まで幅広いスタイルの料理を提供しています。 - ママへの食育料理教室（Brookline）
元保育士とコラボで行うプレイグループスタイルの料理教室です。食育に興味のあるママ達を中心に、より栄養価のある健康的な食生活を送るためのヒントを紹介していきます。 - 日本の教室
不定期に東京で教室を行う以外に、今後オンライン料理クラスを充実させていく予定です。
その他
- 無料イベント
2020年9月より２ヶ月に１度のペースで、アメリカ生活に役立つ無料のオンラインイベントを行うことにしました。自粛が続く中、何かのお役に立てばと思ってます。 - About Yoko
Yoko Design Kitchen主催者ブライデン陽子について
クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook、LINEオフィシャルアカウント（下記のボタンから）にアップしますので、興味のある方は是非フォローをお願いします。今LINEアカウントに新規登録してくれた方には、「日々役立つソースレシピ５」をプレゼント中です。
