今月のテーマ：ベネズエラ🇻🇪
今月の料理は南米のアンデス山脈の麓にあるベネズエラ料理です。他の南米諸国同様、先住民の文化にスペイン料理や新しくやって来た移民達の影響を大きく受けて出来上がった料理です。豆・イモ類・でんぷん質系の根菜・肉をよく使い、唐辛子も使用しますがすごく辛いほとんど料理はありません。
有名な料理はアレパと言うトウモロコシのコーンで作った薄いパンで、それに具をは下げて食べます。今日はアレパと人気のある具の1つのチキンとアボカドサラダを一緒に作っていきます。
日時
9月24日（木）
A：10:30 – 12:00
B：14:00 – 15:30
メニュー
– アボカドとチキンのアレパ（レイーナ・ぺピアーダ）
– プランテーンチップスとアボカドサルサ
ボーナスメニュー
こちらの料理は基本的に皆さんで食材を揃えて作ってもらうレシピになりますが、場合によっては手に入りにくそうな食材一緒に送る場合もあります。
– ベネゼーラ風サラダ
料金
– レッスンのみ 3,500円（税込）
– キット付きレッスン（2人分） 6,500円（税込）＋送料
– キット付きレッスン（4人分）8,500円＋送料
必要な道具
フードプロセッサー
フライパン
ザル
ハサミ
ミールキット付きレッスンの場合
含まれる材料
チキン、アボカド、ライム、パプリカ、シラントロ、ハラペーニョ、ニンニク、アレパ粉、プランテーン
各自で準備する材料
マヨネーズ、玉ねぎ、塩・胡椒、サラダ油
申し込み・締め切り
9月10日までにお申し込み下さい。
レッスン前日までにヤマトクール便でミールキットをお送りします。前日の受け取りが難しい方はレッスン日7日前までにinfo@yokodesign.com までお問合せください。
ミールキットなしレッスンの場合
準備する材料
チキン、アボカド、ライム、パプリカ、シラントロ、ハラペーニョ、ニンニク、アレパ粉、マヨネーズ、玉ねぎ、塩・胡椒、サラダ油
分量などの詳細は、申し込み完了次第メールしますレシピを参考にして下さい。レシピは当日印刷しお手元にご準備いただいての視聴をお勧めします。
その他・注意事項
- オンラインアプリZOOMを使って行います。事前にURL・ルームID・パスワード・レシピをメールにてお送ります。 ZOOMについて詳しくはこちら
- キャンセル規定：1週間～4日前までレッスン料金の50％、3日前～開催当日レッスン料金の100％
- 支払い方法
- クール送料に関しましては着払いで発送させて頂きます。お受け取りの際にお支払いをお願いします。送料は地域によって異なります。予めご了承ください。（1,000円～1,200円ほどになります）