イチゴ、黒胡椒、オレンジピール、ピスタチオのバークチョコレート

この雪ですっかりバレンタインデーがもうすぐそこってことをお忘れの方は多いと思います。確かにそれどころの騒ぎではないのですが、でももし今それに気づいて何か手作りしたいって方がいたら、私が今日ここにパーフェクトなレシピを用意しました。とっても簡単なバークチョコレートです。基本的に溶かしたチョコレートを広げて好みのトッピングを乗せるだけのもので、トッピングの色使いやフレーバー次第でとても綺麗でオシャレな出来上がりになります。それこそ皆さんのセンスの見せ所となるわけです。

大事なことはいつも同じですが、良質のチョコレートを使うことです。良質といってもすごく高いものでなく、ただちゃんとカカオが入ったチョコのことです。最近は手頃な値段でこういったチョコが手に入りやすくなってきました。私はトレーダージョーズの一番安いダークチョコレートの板チョコを（写真下）、ホワイトはホールフーズの製菓用のものを使用しました。チョコレートチップの安いものは溶けずにダマになってしまうだけのもあるので気をつけてください。またチョコレートは温度と水が強敵です。レンジで温めるより湯せんで溶かす方が失敗しないですが、気をつけるならレンジでも大丈夫だと思います。チョコレートに水分を混ぜると固まってしまうので、それだけは注意してください。

なんだかこのチョコレートの説明を読んでいると難しいのかなっと思ってしまいがちですが、全く違うのでご心配なく。作り始めから完成まで１時間もかからずにできると思います。雪にうんざりしている今日、こんなカラフルなチョコを見ているだけで気分が晴れてきませんか？