• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer

  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram

Yoko Design Kitchen

Yoko Design Kitchen

旅とアートから生まれたボストンのキッチンより・・・

  • Home
  • About
  • Cooking Class
    • 受講にあたっての基本事項
    • キャンセル・ポリシー
  • レシピ
  • blog
  • 姉妹サイト
    • ガストロラボ
    • Essence of Japan
    • ハングリーニンジャ
  • Contact

オレンジスパイスコーヒー

September 28, 2012 by YokoDesign

コーヒーと言えばブラックかミルク入りが一般的な日本ですが、世界の各地、特に中近東ではスパイスやフルーツなどで味をつけて飲んだりします。紅茶でお馴染みのチャイと同じかんじです。スパイスとしては、ジンジャー、クローブ、カルダモン、シナモンがポピュラーなようです。今日ここで紹介するものはジンジャーとシナモン、オレンジの皮で味付けしたコーヒーで、このままブラックでも美味しいし、ミルクを加えたり砂糖を入れてあまくしても美味しいです。砂糖はいつもの白砂糖より黒砂糖を使うとコクがでてこのコーヒーの味わいが引き立ちます。また軽くあわ立てた生クリームをのせてその上からシナモンパウダーやココアなどをふりかけてもデザート感覚で楽しめると思います。

オレンジスパイスコーヒー
Recipe Type: フレーバーコーヒー
Author: Yoko Design Kitchen
Serves: 5杯分
Ingredients
  • 大さじ2杯X5=大さじ10杯 コーヒー粉
  • 1個分 オレンジの皮、すりおろす
  • 小さじ1/4-1/2杯 シナモンパウダー
  • 小さじ1/4杯 ジンジャーパウダー
  • 1000ml 水
Instructions
  1. コーヒーにオレンジの皮、シナモン、ジンジャーを加えて普通にドリップする。
Notes
*コーヒーの量は水1000mlに合うように好みで調節する。[br]*スパイスやオレンジの量は目安なので分量は好みに合わせたり、その他のスパイスやバニラを加えても良い。
3.2.1284

 

Previous Post:9月29日、コーヒーの日
Next Post:テンペベーコンのサンドイッチ

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Contact

cooking@yokodesign.com

Newton, MA USA

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

All Category

Saerch

Copyright © 2025 · Yoko Design Kitchen · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme