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Yoko Design Kitchen

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旅とアートから生まれたボストンのキッチンより・・・

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オーブンで作るカリフラワーフライ

May 18, 2020 by YokoDesign

子供と作るお料理シリーズ「Cooking with the BOYz」12回目は、オーブンで作るヘルシーなカリフラワーフライです。野菜ぎらいのお子さんにも喜んでもらえること、間違いなしです。熱々の出来立てをどうぞ。

[材料:4人分]
カリフラワー1個
パン粉1カップ
パルミジャーノチーズ1/3カップ
塩小さじ1/2杯
胡椒小さじ1/4杯
卵3個オリーブオイル少々

作り方:
カリフラワーを小房に分ける。
ボウルにパン粉から胡椒までを混ぜ、別のボウルに卵を割りほぐす。
カリフラワーを溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶし、オイルを塗った鉄板の上に並べる。
220℃のオーブンで焼き色がついてクリスピーになるまで25-35分焼く。熱々をいただく。

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