キッチン道具：Joseph Joseph のまな板

photo: courtesy of amazon.com

私が現在使っているまな板についてよく質問を受けます。特に今年のサンクスギビングのクラスでは、興味を持った方が多かったようなので、ここで紹介します。

実はこれ、東急ハンズで買ったのですが、アメリカ製です。モダンでクリエーティブなキッチン道具で有名なJoseph Josephの商品で、私のお気に入りです。まな板が斜めになっていて水気が下に落ちないようになっているっと単純なことなのですが、かなり助かっています。片面は平らで、裏側はギザギザになっていて肉などが滑らないようになっています。

いつも使っていますが、サンクスギビングのクラスでターキーの肉汁がそこに溜まっていくのを見て、改めてその良さに気づいた皆さんが多かったようです。普段は洗った食器などを置くのにも便利ですし、とってもおすすめです。

Amazon から購入可。４種類の色から選べます。

日本のAmazonにはスモールしかありませんでしたが（ラージは輸入というかたちになるので、高いです）、この夏も東急ハンズにあったので、そちらに行けば見つかると思います。