セロリーシードドレッシング

このドレッシングはとってもさっぱりしていて、キャベツ、ニンジン（生もしくは茹でて）、ポテト（茹でる）などの歯ごたえの良い野菜と相性が合います。私が一番好きな食べ方は、キャベツ１／２個、セロリー２本、ニンジン１本の千切りにドレッシングを適量を混ぜて、野菜がしんなりするまで２−３時間寝かせます。マヨネーズを使わないさっぱりしたコールスローのような感じで、肉料理の付け合わせや、サンドイッチの具などにも重宝します。セロリーシードの独特の味が特徴のドレッシング、一晩寝かすと味が浸透して、さらに美味しくなります。冷蔵庫で１週間以上保存可能です。