夏の終わりのトレジョ衝動買い！

恒例のヨット旅行を無事に終え帰宅した翌日、冷蔵庫が空っぽなので久しぶりにトレーダージョーズに買い出しに行ってきました。ずっとヨットの上にいたせいか、普段なら買わないような商品をあれこれ買って、無駄使いをしてしまいました。どれも無いなら無いで大丈夫なものばかりですが、時々無駄に買いたくなる時ありますよね。今日はそんな必要ない商品の紹介です（笑）。

購入した商品は、スペイン産のオリーブオイルと、ポルトガル産のトマトジャム、ランチバッグ、今月のチーズと、どれも比較的新しい商品ばかりです。あとは急に夏の終わりを感じ、トマトやズッキーニなどの夏野菜をたくさん買ってきました。

トマトジャム
イタリアやポルトガルなどトマトの産地である地中海地方には、当たり前のように存在しています。普通にパンに塗って食べても良いし、なんと言ってもチーズとの相性は格別です。あとはドレッシングやマリネ、スープなど料理の隠し味に、目玉焼きやグリル料理、ハンバーグにつけたり、生ハムやベーコンなどの塩気のある肉と合うので、一緒にサンドイッチに挟んでも良いですね。シンプルに、クリームチーズと一緒にクラッカーに塗って食べても美味しいです。要するに、ジャムやケチャップのように使えると言うことです。

スペイン産無濾過オーガニック・オリーブオイル
濾過していないオリーブオイルなので、少し濁ってます。濾過したタイプよりなんとなく濃厚で、良くも悪くも仕上がりが滑らかではないです。ほんの少しある苦味がトスカーナで食べたオリーブオイルに似ていて、懐かしく感じられました。火を通さずに仕上げやサラダなどに使い、濾過してあるものより早めに使い切ることをお勧めします。

Beecher’s チェダーチーズ
シアトル産、15ヶ月熟成された手作りのチェダーチーズです。イングリッシュチェダーが好きな方にはオススメです。トレジョなので、通常価格の約半額の値段とお得です。トマトジャムとも相性が合いますよ。多分期間限定商品だと思います。

バケーション明けで疲れていた今夜は、グリルした野菜と、チーズや生ハム、トマトジャムなどを並べただけの簡単な料理ですませて楽できました。

レーバーデーが終わるといよいよ新学期の始まり。いつもなら身が引き締まる思いがする時期ですが、コロナのせいでそんな気分も少し薄らいでいます。でも秋が少しずつ近づいていますし、残り少ないこの時期を満喫せねばと思い始めています。オンラインですが、料理教室の予定も近い内にアップしますので、今年度もどうぞよろしくお願いします。