ニューアメリカンレストラン、Journeyman

ボストン周辺でもっともホットなSomerville（ サマービル）から、私のお気に入りのレストランを紹介します。２０１０年の９月にオープンした Journeyman というニューアメリカン（モダンアメリカン）レストランで、最近流行りの地元で採れる今が旬の素材を使った創作料理のお店です。メニューはよく変わり、テースティングメニュー（おまかせメニュー）のみしかないので、席に着くと１枚の紙にプリントされたメニューが渡されます。基本的には５コース（＄６５）と７コースディナー（＄８５）の２種類があり、それぞれに普通のメニューとベジタリアンのメニュー、計４種類のメニューがあります。そしてそれに加えて日曜から水曜の８時半以降のみ、４コースが＄４０ドルというお得なメニューが用意されています。時間帯が悪いのが難ですが。

私は旦那と二人で日曜の８時半に予約をとって、４コースを食べに行きました。いろいろ食べてみたかったので、普通のコースとベジタリアンのコースを１つずつ注文しました。席はオープンキッチンがよく見えるカウンター席を選びました。１つ１つのディッシュがとても小さく、始めはこれでお腹がいっぱいになるのかなっと心配しましたが、それぞれがゆっくり間をあけて運ばれてくるので、そのせいかちょうどよい満足感で食事を終えることができました。これも最近のこういった小さいこだわったレストランに多いのですが、１つ１つがゆっくり運ばれ、そしてそれぞれを丁寧に説明してくれます。というのもその小さな皿にのせられたものはソースから横や上に添えられた小さなトッピングやデコレーションまで全て丁寧に作られたものだからです。シンプルな料理ですが、そんな丁寧に作られた味がよく伝わってきました。モダンでシックなスペースの中、静かな雰囲気でゆっくり食事をしていくので、子供連れは難しいかもしれませんが、ゆっくりした時間を過ごしたい方にはおすすめです。

またここが経営するお隣のバー, backbar も中の雰囲気がちょっと独特なので、覗いて見ると面白いかもしれません。

Journeyman
5:30-10:00pm 火曜定休日
9 Sanborn Court, Somerville, MA 02143
617-718-2333