おうちでパンプキンスパイスラテ

この時期限定でいろんなコーヒーショップでパンプキンスパイスラテのようなものが登場します。自分からオーダーすることは無いのですが、街を歩いているとなんとなくサインが目には入ってきます。

２、３年前のこと、偶然にこのパンプキンスパイスラテのレシピを目にしました。家庭でいったいどうやってパンプキンのフレーバーをつけるのか興味があり、いくつかレシピをチェックしてみました。するとコーヒーにカボチャのピュレを混ぜるというわけです。始めはあまりピンと来ませんでしたが、ちょっとお汁粉のような感じですね。あそこまでどろどろしてませんが、もちろん。そうやって考えたらなんとなく納得しました。わざわざ作る程のものでは無いですが、カボチャのピュレが手元にある秋には一度は作ってもいいかもしれません。

このパンプキンスパイスラテの代わりに私がよく作るのはスパイスだけで作るスパイスコーヒーです。以前紹介したスパイスオレンジコーヒーに似ていて、こちらでも十分秋の気分を味わえずっと簡単に作れるので便利です。

簡単ですが、どちらの作り方も紹介したいと思います。パンプキンパイスパイスについてはこちらをご覧下さい。

 

パンプキンスパイスラテ（スパイスのみ）

スパイスオレンジコーヒーのブログを参照にして下さい。
ここのオレンジとスパイスの代わりにパンプキンパイスパイスを小さじ２−３杯入れてみて下さい。好みでたっぷりのミルクと砂糖を加えて頂きます。

パンプキンスパイスラテ（ピュレ入り）

前回紹介したパンプキンバター（無ければパンプキンのピュレ）を濃いめのコーヒーもしくはエスプレッソに小さじ１−２杯混ぜ、好みでたっぷりのミルクと砂糖を入れ、上からパンプキンパイスパイス（もしくはシナモン）をふりかけます。砂糖を入れずに、ホイップクリームをのせてもいいかもしれません。
子供には温かいミルクに大さじ１−２杯のパンプキンバターを混ぜて、ミニマシュマロを浮かべると喜びます。