ピンチの時に、アンチョビとゆで卵のオープンサンド

週末の食事というのは計画的に考えないと、食べるものが何も無いっということがよくあります。そんな日が、一日中雨の今日やってきました。

朝ごはんを食べたと思ったら、もうお昼の時間。何もしていないのに…。重い腰を上げて冷蔵庫の中を覗くと、ろくなものがありません。仕方がなくパントリーの中に頭を突っ込んで、やっと思いついた一品。「アンチョビとゆで卵のオープンサンド」、ほっとしました。この雨の中、買い物には行きたくなかったので。

何もない時に作る物って各家庭にあると思いますが、そんなレシピをシェアできたらいいですね。というわけで、これは私からのシェアの１つです。