プラムとバジルのカクテル

初めてプラムとバジルの組み合わせを知ったのは、マンハッタンで食べた People’s Pop というアイスキャンディー屋のプラムバジルアイスでした。ここのアイスは面白い組み合わせの生のフルーツやハーブを入れてアイスキャンディーを作っていて、とても美味しいので是非機会があれば食べてみて下さい。
しばらくあのアイスのことは忘れていたのですが、このカクテルのレシピを見つけた時にふっと思い出しました。とても新しい味で、私の今年の夏一番のお気に入りのカクテルです。

材料（１杯分）
１個	プラム、種をとってサイコロ切り
５枚	バジルの葉
２oz	ジン or ウォッカ
１oz	＊シロップ （作り方は下記参考）
	氷
	クラブソーダー
	ライムのスライス

作り方

1. シェーカーにプラムとバジルを入れて、すりこぎなどでかるくすりつぶす。
2. １に氷を入れ、ジンとシロップを加えてシェーカーをふりながら混ぜる。
3. グラスにそそぎ、好みでクラブソーダーで割り、ライムを添えてサーブする。