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Yoko Design Kitchen

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旅とアートから生まれたボストンのキッチンより・・・

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モヒート

July 6, 2010 by YokoDesign

 キューバの首都ハバナのカクテル、モヒート。ライム、ミント、ラムのコンビネーションが絶妙にマッチした夏のカクテルです。夜風にふかれてモヒートを口にすると、行ったことも無いハバナの街にいるような気分に浸ります。実を隠そう、今私が行きたい場所ナンバーワンの国がキューバ。いろんなモヒートがあるけれど、私はミントたっぷりのが好きです。

材料(1杯分)
大さじ2杯 ライム汁
10〜20葉 ミント
大さじ1杯 砂糖
2オンス/60ml ホワイトラム酒、無ければどんなラムでも
クラブソーダー
クラッシュドアイス/氷

作り方

  1. ミントと砂糖をトールグラスに入れ、スプーンの裏でミントの香りがするまでつぶす。
  2. ライム汁とラムを加え、かき混ぜる。
  3. グラス一杯の氷を加え、クラブソーダーを注ぐ。

*ちなみに主人はライム汁大さじ1杯と砂糖小さじ2杯の方が好きです。一般的にアメリカのレシピはキューバーのものよりライムをミントも少なめです。多分これはキューバのライムの方がマイルドだからじゃないかと思うのですが。

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