温夏野菜と卵

夏野菜が美味しく豊富にマーケットに並ぶようになると、思わず買いすぎてしまい使い道に困ってしまうことがありませんか？私はあのカラフルに並ぶ野菜を見ているとつい買いすぎてしまうのです。

グリル野菜、ラタトゥイユなどはそんな夏に欠かせないメニューの１つですが、ここでもう１つ簡単な夏野菜の料理を紹介します。これは昔料理のできない主人に教えたメニューで、そのせいでしょうか私の中でこれは男の料理と決めつけているのですが…。