簡単リコッタペンネ

 レシピとして載せようか迷った程簡単なインスタン料理ですが、忙しい日にも突然の来客にも重宝するので、やはり知っておくと便利なレシピだと思います。チキンやグリーンピースなどの冷凍野菜を加えたら、豪華さも増します。

材料（５−６人分）
１箱	ペンネパスタ
１カップ	リコッタチーズ
小さじ１／２杯	ドライバジル
１瓶	市販のトマトパスタソース
1／4カップ	シュレッドモッツァレラチーズ

作り方

1. オーブンを３５０°Fにセットする。
2. ペンネを茹で、５分程冷ます。
3. ボウルにリコッタ、バジル、パスタソース１．５カップ、塩、コショウを混ぜ合わせる。
4. ２と３を合わせる。
5. ７インチx１１インチのベーキングディッシュに１／２カップのソースを広げる。
6. ５の上に４のパスタを広げ、その上から残りのソースをかける。
7. チーズをかけて、焼き色がつくまで約３０程焼く。