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旅とアートから生まれたボストンのキッチンより・・・

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野菜のスプレッド

April 19, 2012 by YokoDesign

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混ぜるだけの簡単野菜のスプレッドです。作っておくとディップやマヨネーズの代わりにサンドイッチなどに使えるし、子供達に野菜を余分にとらせられるトリックとしても役立ちます!野菜のスップレッドをぬって、さらに好みの具を挟んでも良いし、そのままでも美味しいです。我が家ではこれにトマトのスライスやサラダ野菜が加わります。レシピに使用する野菜は水気の少ない野菜なら何でもオーケーです。好みでアレンジしてみて下さい。

野菜のスプレッド
Author: Yoko Design Kitchen
Ingredients
  • 2カップ程 好みの野菜(赤ピーマン、キュウリ、セロリーなどのサイコロ切りやニンジンの千切り)
  • 1片 ニンニク、すりおろす
  • 大さじ4杯 スカリオンネギ、みじん切り
  • 大さじ1杯 生ハーブ(パセリー、ディル、チャイブなど)
  • 1箱 クリームチーズ、室温に戻して柔らかくする
  • 大さじ1杯 マヨネーズ
  • 小さじ1/4杯 塩
Instructions
  1. 全ての材料を混ぜ合わせ、塩加減を最後に調節する。
3.4.3177

 

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