CoffeeSockのコットンフィルター

コーヒーの淹れ方は色々ありますが、昔からずっとハンドドリップで淹れています。それが習慣になってもう２０年以上、やっぱり手で淹れると美味しい気がします。

気分によってケメックスを使ったり、フレンチプレスを使ったりしますが、基本的にはベーシックなドリッパーを使います。そして何年か前に日本のキッチン用品店で購入したデンマークの不織布素材のコーヒーフィルターをペーパーフィルターの代わりに先月まで使っていました。それが、多分生ゴミと一緒に捨ててしまったんでしょう（よくやることです）、ある日気づいたらなくなっていました。

仕方なくしばらくペーパーフィルターを使っていたのですが、久しぶりに使うとなんだかペーパーが無駄のように感じられ、繰り返し使えるものをネットで検索してみることにしました。結果、同じものは見つかりませんでしたが、CoffeeSockと言うメーカーのアメリカ製コットンフィルターを購入しました。

それが意外に優れもので、コーヒーがとても滑らかに美味しく淹れられるような気がします。フィルターの中でコーヒーの泡がしっかり膨らむからでしょうか？それともペーパーより布の方がコーヒーの苦味などの粒子をより多く取り除いてくれるのでしょうか？コーヒー専門家ではないのではっきりした理由はわかりませんが、すっかり気に入ってしまいました。またネルより洗いやすくお手入れも簡単なところもプラスです。そしてエコですし。

コーヒーメーカーでも使えるタイプ、ケメックス専用タイプなど色々あるようです。興味がある方はCoffeeSockのサイトをチェックしてみてください。私はAmazonから購入しました。