雑誌「Ginger」ウェブ連載記事を更新しました。
失敗から生まれたコク深ドリンク「ダーティーチャイ」
ダーティーチャイをご存知ですか？ 直訳すると「汚いチャイ」と、名前映えがしませんが、チャイにエスプレッソを加えたドリンクで、出来上がりが茶色く汚く見えることからついた名前です。90年代にあるカフェの失敗から誕生し、のちにダーティーチャイラテとしてスタバによって世界中に知れ渡ります。現在もスタバの裏メニューとしてオーダーできますし、家庭でも手軽に作ることができます。いつもとちょっと違うものが飲みたい時に、試してみませんか？ チャイにコクと深みが加わった、満足感がたっぷりの一杯です。
「ダーティーチャイ」を飲む方法
スタバでオーダーする方法
ダーティーチャイというメニューは無いので、チャイティーラテにエスプレッソショットを加えるカスタマイズをします。好みでキャラメルソースなどをトッピングしても美味しいです。
家庭で作る方法
家庭では、普通のチャイにエスプレッソを加えて作ります。ホットでもアイスでも美味しいです。
●材料
・チャイ 150ml
以前ご紹介した方法で手作りしても、市販のインスタントのものを用意しても大丈夫です。
・エスプレッソ 30ml
専用の器具がない場合、ドリップやインスタントなど好みの方法で、いつもより濃いめに淹れたコーヒーを使います。
●作り方
チャイにエスプレッソを加える。好みで泡当てた牛乳を加えても。
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