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雑誌「Ginger」ホームページの連載記事更新しました。
今から準備で◎!大人のバレンタイン用 手作り「ディッピングチョコ」レシピ
バレンタインまであと数日! 手作りチョコをあげたいって思ってるのに、まだ何を作ったら良いかわからないと思っている皆さん、見栄えも良く失敗無しのディッピングチョコはいかがですか?
いろいろな食材を集めてチョコにディップするだけと、とっても簡単。年に一度のこのスペシャルな日、ぜひとも手作りに挑戦してみましょう!
オススメ材料
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当日作って当日食べるなら、イチゴやオレンジなどの果物も良いですが、そうでない場合は、水分が出ない日持ちする材料を使いましょう。
以下はオススメ材料です。
プレッツェルクッキー
ポテトチップス
ドライフルーツ
マシュマロ
コーヒー豆
●作り方
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板チョコを適当な大きさに割ってボウルに入れ、湯煎にかけます。
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もしくは耐熱ボウルに入れて、電子レンジで溶かします。チョコレートが溶けたら、好みの材料をディップしていきます。
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一部だけ、または全体をディップするかは、好みでどうぞ。ディップし終わったら、キッチンペーパーの上に乗せて乾かします。
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コーヒー豆のように小さい食材は、全部溶かしチョコレートの中に入れ、フォークやはしで摘んで、キッチンペーパーに並べていきます。
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コーヒー豆などチョコレートをたっぷりめに作りたい場合は、少し冷めた残りのチョコレートを、スパチュラですくって上から乗せ、二重もしくは三重にコーティングしましょう。
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しっかりチョコレートが固まったら、ラッピングして出来上がり!
文・写真/ブライデン陽子
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