Yoko Design Kitchen
旅とアートから生まれたボストンのキッチンより・・・
Date/Time Date(s) – 05/6, 7 / 9:30 am – 12:30 pm Price $60 Details メキシコ人が少ないボストンではあまり知られていないメキシコのプエブラ州のホリデーも、最近は少しずつ広まってきて、メキシコ料理やテキーラを食べる口実になっているようです。この日はメキシコ料理でカラフルにおもてなしをすると、とても喜ばれること間違いなしです。誰もが大好きな私の得意分野であるメキシカン料理をもっと奥深くまで追求したとてもおすすめのクラスです。メニューなどの詳細は、出来上がり次第アップしますので、よろしくお願いします。
＊人数オーバーになりましたので、締め切りたいと思います。でももしどうしても参加したい方は、ご相談ください。よろしくお願いします。 お待たせしました。冬のパーティーの予定が決まりました。私のメキシコ研修旅行の報告会も兼ねて、メキシカンをテーマにしたパーティーというかおしゃべり会です。ニューイングランドの冬を乗り切るためにも、たくさん食べていっぱいおしゃべりして少しでもみなさんの元気が出たらなっと思っています。これを機に、しっかり充電してください。 Dates / Time 2/5 (F) / 10:30 am – 1:00 pm Price $10 Location レッドラインAlewife駅前のアパートのコミュニティールームで行います。 住所：30 cambrige park drive Cambridge 車はAlewife駅の駐車場が７ドルで停められますが、都合がつく方はTやカープルをお勧めします。 Other チャイルドケアは無いですが、お子さん同伴大丈夫です。 食事は私が用意するメキシコ料理を食べるので、手ぶらで結構です。もちろん何かみなさんとシェアしたい物があればウェルカムですが！ Menu トルティーヤスープ ブラックビーン サルサ３種 メキシコスタイルチキンのタコス クッキーとヤギのミルクのキャラメルソース（市販） お申し込みは下記のフォームをご利用ください。もし２、３日たっても返事がない場合は、yokosakai@gmail.com に直接メールをください。
Dates / Time 9 /27 (T、満員) or 28 (W) / 9:30 am – 12:30 pm Price $40 Details ６月の終わりに日本で行った「Yoko Design Kitchen同窓会件お料理教室」では、日本でも手に入りやすい素材を使って作るメキシコ料理を作りました。ボストンにお住いの皆さんもいずれ日本に帰る方が多いと思うので、そんな即席メキシカンを紹介するのも悪くないかなっと思い、今月のクラスに加えました。スパイスも少なくすっごく簡単にできるメキシカンです！ Menu Tortilla Soup トルティーヤスープ Chicken Ranchero Brittos チキンランチェロブリトー Red Lentil Refried Beans 赤いレンズ豆で作るリフライドビーンズ Fresh Salsa 即席サルサ Nachos ナチョス S'more スモア お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。
Dates / Time ５/7 (M、満席), 8 (T、満席) 、9 (W、満席) or 10（Th、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm お子様連れの方の人数に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。チャイルドケアを使用される方、お子さんのおやつ・飲み物を必ず持たせてください。必要ないお子さんも、他のお子さんが食べていると、食べたくなるようです。よろしくお願いします。 Price $85 Details 今年もメキシコプエブラ州の独立記念日、シンコ・デ・マヨ（5月5日）にちなんで、メキシコ料理を紹介します。今回は、我が家の人気のタコスメニューを取り揃えた、一押しのクラスです。メキシコ料理は食べている時はもちろん、作っている時もフェスティブな気分になってしまう、幸せの料理だと思います。春の到来を祝いながら、楽しくわいわいやりましょう！ビールが美味しいこれからの季節に向けて、ピッタリな料理ですよ。 Menu Virgin Margarita ノンアルコールマルガリータ Red Salsa 赤いサルサ Green Salsa 緑のサルサ El Pastor Tacos エル・パストール（シャワルマ）のタコス Chipotle Shrimp Tacos チポトレシュリンプのタコス Roasted Vegetable Tacos ロースト野菜のタコス Grilled Fish Tacos グリルフィッシュタコス Mexican Coffee メキシコ風コーヒー Other 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。 お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。 キャンセルに関しての詳細はこちらです。 お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的にしっかり歩き始めているお子さん用です（１５ヶ月くらいから、1人15ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんは、その日の状況により余裕のある時のみですので（どちらにしても1人が限度です）、ご相談ください。もし赤ちゃんを預けたいお子さんが複数いらっしゃる場合は、2人目のシッターさんをお願いすることができます。その場合の金額は、お1人４０ドルになります。どうぞよろしくお願いします。 …
Dates / Time 5/6 (M、満席)、 7 (T) 、8 (W、満席)、9（Th） / 9:30 am – 12:30 pm チャイルドケア（18ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。 Price $80 Details 5月5日にメキシコ、プエブラ州の独立記念日シンコデマヨがあるため、5月のクラスはどうしても毎年メキシコ料理になってしまいます。でもこれからやって来るアウトドアの季節にぴったりだし、何より皆さん大好きだから、最近は納得しています。 我が家にも頻繁に登場するメキシコ料理の魅力は何なのかと時々考えるのですが、やはり比較的ヘルシーで、美味しくて、手軽にでき、どこかエキゾチックなとこでしょうか？そんなメキシカン実は奥がとても深いのですが、今日はディープなメキシカンというよりアメリカで人気の手軽なメキシカンを紹介したいと思います。写真のチラキレスなど、病みつきになってしまうお味と手軽さです！ ラテン風な開放気分で楽しくやりましょう！ Menu Tamarindo Agua Fresca タマリンドのフレーバーウォーター Mexican Cheese w/ Tomatillo Jalapeno jelly トマティーヨハラペーニョジャムとチーズ Corn Poblano Soup コーンとポブラノペッパーのスープ Mexican Shrimp Cocktail メキシコ風シュリンプカクテル Chilaquiles チラキレス Chili con Carne 本格的なチリコンカーン Tortilla Stick w/ Mexican Chocolate トルティーヤスティックとメキシカンチョコレートソース Other 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。 お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。 キャンセルに関しての詳細はこちらです。 お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人18ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。 お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。