Yoko Design Kitchen
旅とアートから生まれたボストンのキッチンより・・・
Dates / Time 3/24 (T) or 25 (W) , 9:30 am – 12:30 pm Price $70 Details ここ10年程ですっかりNY（少しずつボストン）に定着した西安の料理の人気は、中華料理にプラスされた西方のイスラム、四川料理のスパイスなどの 要素とのユニークな味のハーモニーにあると思います。より新しくエキサイティングな味を求める今の時代の人々にはまさにピッタリの料理と言えるでしょう。 なんとなく知っているようだけどやっぱり新しい味。中華やスパイスが好きな方には絶対に見逃せない、お勧めクラスです！ Menu Xian Lamb Kebab ラムクミンの串焼き Rou jia mo ( 肉夹馍 ) 西安バーガー Xian Simmered Pork 豚肉の西安風煮込み Niú Ròu Xiān Bǐng ( 牛肉餡餅 ) 牛ひき肉とネギのパンケーキ Liangpi チリオイルの冷麺 ( 凉皮 ) Brown Bread 手作りチリソース Fried Potatoes 丸ごとポテトフライ
Dates / Time 2/8 (M), 9 (T), 10 (W) or 11 (Th) / 9:30 am – 12:30 pm ２月２２日と２９日のクラスを増やしました。多少の空きがありますので、興味のある方は是非ご連絡ください。 Price $65 Details 移民の国アメリカでは数えきれられない程のエスニック料理に手軽にありつけます。ただそれらは本場の味というより、アメリカに住む人々が好むような味に変化したものです。そうしたアメリカンなエスニック料理が独自の味を作り出し、次第に時が経つとともにアメリカ料理となっていくわけです。今回はそんなアメリカンエスニック料理の中で人気のあるアジア料理にフォーカスしました。そしてなんと、長期に渡るリクエストに答えて、パッドタイを初めて紹介します！美味しいものを作って食べて冬を乗り切りましょう。 Menu Mandarin Orange Chicken オレンジチキン Vietnamese Fried Spring Roll ライスペーパーで作るベトナム風の揚げ春巻き Pad Thai パッドタイ（タイ風エビ焼きそば） Shrimp Wonton Soup エビワンタンスープ Green Bean in Black Bean Sauce グリーンビーンズのガーリック豆豉炒め Fried Sesame Ball ゴマ揚げ団子 お申し込みは下記のフォームをご利用ください。もし２、３日たっても返事がない場合は、yokosakai@gmail.com に直接メールをください。
Dates / Time 3月6日（月、満席）、7日（火、満席）、 8日（水、満席）or ９日（木、１名空きあり）/ 9:30 am – 12:30 pm Price $70 Details 夕飯の準備が面倒な時でも比較的簡単にできる中華料理をテーマにしました。中華の良いところは、ご飯に合い私たちの口に合い、短時間で作れること。皆さんの家庭の定番になること間違い無しですよ。 Menu Quick Hot Oil Noodle and Cabbage ホットオイルヌードルとキャベツ Clay Pot Chicken Rice チキンの土鍋炊き込みご飯 Fish Flavored Eggplant 魚香茄子 Sichuan Green Beans 四川風サヤインゲン Sesame Chicken セサミチキン Sautéed Oyster Beef and Broccoli ビーフとブロッコリーのオイスター炒め Tapioca and Mango in coconut milk タピオカとマンゴのココナッツミルク お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。