暑い日が続いていますね。食欲もなくなり気味ですが、アイスクリームでも食べて栄養補給をしましょう（笑）！なんていうのは、アメリカ的な発想でしょうか？

最近Spark-Gingerに紹介したアイスクリームメーカーが無くても、家庭で簡単に作れる美味しい手作りアイスクリームの作り方をこちらでも紹介します。絶対に失敗しなくて簡単で、卵が入らないのでライトな感じってところがオススメどころです。

基本のミルクアイスの作り方は、ビデオも参考にしてくださいね。

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マシン無しで完成！パーティースイーツ向け 超簡単 自家製アイスクリームレシピ＆アレンジ

アイスクリームメーカー無しでも本格的に、しかもとっても簡単に作れるアイスクリームレシピを紹介します。材料はなんとコンデンスミルクと生クリームだけ。ホームパーティーのデザートとしてもおすすめです。好みの素材を加えて、自分だけのカスタムアイスクリームを作ってみましょう！

基本のミルクアイスクリーム

●材料
生クリーム２００cc、コンデンスミルクチューブ１本（120～130g）、牛乳６０ml

●作り方
ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーでツノが立つまでしっかり泡立てる。
コンデンスミルクと牛乳を混ぜ入れたら、容器に移し、冷凍庫で固める。

フレッシュミントチョコチップアイスクリーム

●材料
生クリーム２００cc、コンデンスミルクチューブ１本（120～130g）、牛乳60ml、フレッシュミントみじん切り大さじ２杯（ぎゅっと詰めて計量する）、チョコチップ３０g

●作り方　
牛乳にミントの葉を入れ、火にかけ、沸騰直前で火を止め蓋をして１時間程置き、漉す。
基本のミルクアイスクリーム同様生クリームを泡立てて、コンデンスミルクとミントで味付けした牛乳加えて混ぜる。
刻んだチョコチップを加え、冷凍庫で固める。もっとスーッとしたミント味にしたい場合は市販のミントエッセンスを少々加える。

ブルーベリーアイスクリーム

●材料
生クリーム２００cc、コンデンスミルクチューブ１本（120～130g）、牛乳60ml、ブルーベリー（冷凍可）1カップ

●作り方
ブルーベリーは刻んでおく。基本のミルクアイスクリームを作り、ブルーベリーを加え、冷凍庫で固める。

バナナココナッツアイスクリーム

●材料
生クリーム２００cc、コンデンスミルクチューブ１本（120～130g）、牛乳60ml、完熟バナナ１本　トッピング（乾煎りしたココナッツフレーク）　

●作り方
バナナはマッシュする。基本のミルクアイスクリームを作り、バナナを加え、冷凍庫で固める。フライパンで炒ったココナッツフレークをかけてサーブする。好みでクッキーの上に乗せて食べても美味しい。

モカアイスクリーム

●材料
生クリーム２００cc、コンデンスミルクチューブ１本（120～130g）、牛乳60ml、インスタントコーヒー小さじ２杯、無糖のココア小さじ２杯、トッピング（好みで刻んだチョコやカカオニブなど）

●作り方
牛乳を沸騰直前まで温め、インスタントコーヒーとココアをよく混ぜて溶かす。
基本のミルクアイスクリーム同様生クリームを泡立て、コンデンスミルクとコーヒーとココアを溶かした牛乳を加え混ぜる。
容器に移し、冷凍庫で固める。好みで刻んだチョコやカカオニブなどを上からかけてサーブする。

写真・文／ブライデン陽子