待ちに待ったコーヒーロースター Intelligentsia Coffee が、この夏ボストンにカフェをオープンしました。
ここのコーヒーに初めての出会ったのは、今からもうかれこれ８年前になります。マンハッタンのKaffe 1668 で飲んだアイスコーヒーがあまりにも美味しくて、豆のことを聞いたらシカゴのロースターが作る「ブラックキャット」だよと言われました。それからすっかり忘れていたのですが、仕事でロスへ行った時に Intelligentsia Coffee で手にしたコーヒー豆に「ブラックキャット」と書いてあり、例のアイスコーヒーを思い出しました。ブラックキャットはIntelligentsia のエスプレッソ豆だったのです。少し運命的な出会いを感じました（笑）。
その後2014年には、マンハッタンにカフェがオープンし、ミートパッキング地区のホテルロビーにあるカフェについては、このブログでも紹介し（マンハッタン秋の散歩：チェルシー〜グリニッジビレッジ）、たくさんの方から良かったというコメントをもらっています。
2015年には、ここから定期的にコーヒー豆を送ってもらう「コーヒー豆サブスクリプション」を試してみました。
そして2018年この夏、ついにボストンにもカフェがオープンしました。少し値段は高めですが、こだわりを持ったコーヒーで丁寧に淹れているので、とても美味しいです。時間に余裕がある時に是非立ち寄ってみてください。somervilleの Forge Baking Co から毎朝届くペーストリーも甘さ控えめで、コーヒーと共におすすめです。
Watertownのカフェは（ボストンのダウンタウンにも小さなカフェがあるようです。）、車がないと不便な場所ですが、今後店舗を増やす予定だそうなので、もっと便利なところにできると良いですね。ちなみにブログでも紹介した私の大好きなカフェレストラン「Sofra」のすぐ前にあるので、ここまで行く時は、合わせておすすめします。
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