• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer

  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram

Yoko Design Kitchen

Yoko Design Kitchen

旅とアートから生まれたボストンのキッチンより・・・

  • Home
  • About
  • Cooking Class
  • レシピ
  • blog
  • Contact

ボストンにもオープンしたIntelligentsia Coffee

December 27, 2018 by YokoDesign

待ちに待ったコーヒーロースター Intelligentsia Coffee が、この夏ボストンにカフェをオープンしました。

ここのコーヒーに初めての出会ったのは、今からもうかれこれ8年前になります。マンハッタンのKaffe 1668 で飲んだアイスコーヒーがあまりにも美味しくて、豆のことを聞いたらシカゴのロースターが作る「ブラックキャット」だよと言われました。それからすっかり忘れていたのですが、仕事でロスへ行った時に Intelligentsia Coffee で手にしたコーヒー豆に「ブラックキャット」と書いてあり、例のアイスコーヒーを思い出しました。ブラックキャットはIntelligentsia のエスプレッソ豆だったのです。少し運命的な出会いを感じました(笑)。

その後2014年には、マンハッタンにカフェがオープンし、ミートパッキング地区のホテルロビーにあるカフェについては、このブログでも紹介し(マンハッタン秋の散歩:チェルシー〜グリニッジビレッジ)、たくさんの方から良かったというコメントをもらっています。

2015年には、ここから定期的にコーヒー豆を送ってもらう「コーヒー豆サブスクリプション」を試してみました。

そして2018年この夏、ついにボストンにもカフェがオープンしました。少し値段は高めですが、こだわりを持ったコーヒーで丁寧に淹れているので、とても美味しいです。時間に余裕がある時に是非立ち寄ってみてください。somervilleの Forge Baking Co から毎朝届くペーストリーも甘さ控えめで、コーヒーと共におすすめです。

Watertownのカフェは(ボストンのダウンタウンにも小さなカフェがあるようです。)、車がないと不便な場所ですが、今後店舗を増やす予定だそうなので、もっと便利なところにできると良いですね。ちなみにブログでも紹介した私の大好きなカフェレストラン「Sofra」のすぐ前にあるので、ここまで行く時は、合わせておすすめします。

Previous Post:クリスマス12日間の日替わりチーズセール
Next Post:1992年の自分に夢を与えた1つのビデオ

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Contact

cooking@yokodesign.com

Newton, MA USA

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

All Category

Saerch

Copyright © 2023 · Yoko Design Kitchen · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme