Microplane社のフードグレーター

今更ですが、まだご存知のない方へ、お気に入りキッチンツールの１つを紹介します。マイクロプレイン社のフードグレーターです。大根おろしや生姜をすりおろすのには日本にもたくさんスグレモノがあるのでわざわざこれを買う必要はないと思いますが、何せ柑橘類の皮をすりおろすのには最高です。もうかれこれ５年以上前でしょうか？このグレーターを出会ったのは。あの日からあんなに大っ嫌いだった柑橘類の皮をおろすのが楽しみになりました。

ヤスリからヒントを得たというステインレスの歯の切れ味は見事なものです。その他、チョコレートやパルミジャーノのようなハードチーズをすりおろすのにとても便利です。いろいろな種類があるようですが、私のオススメするそういった固い物に使用する場合は、ゼスターグレーターという歯の並びが細かいタイプが必要です。お間違えのないように。

日本でももちろん手に入りますが、アメリカで購入した方がかなり安いようなので、お土産にもおすすです。