Queso Blanco の美味しい食べ方

前回のブログで作り方を紹介したメキシコのフレッシュチーズ、Queso Blanco のおいしい食べ方の例です。

チーズを１－２ｃｍにスライスし、オリーブオイルを熱して両面こんがり焼く。卵やトマトなどを添えて朝ごはんやスナックに（写真上）。

チーズを手で崩して、好みのハーブ類やすりおろしたニンニクなどを混ぜ、上からたっぷりのオリーブオイルをかけたものを、クラッカーやパンにのせて食べる。