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Yoko Design Kitchen

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旅とアートから生まれたボストンのキッチンより・・・

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TJ’s春フライヤー:コーヒーグッズ+新スーパーフード

March 26, 2017 by YokoDesign

バケーションから帰って来て久しぶりにトレーダージョーズに行くと、仲良しの定員に「今月のトレーダージョーズのテーマはコーヒーだよ」と言われ、見渡すと本当に至る所にコーヒー味の商品が!こうしてテーマで攻めるのは(恒例のパンプキンとペッパーミントを除いて)、去年の「マンゴ」以来のこと。なんだかワクワクして来ました!

さて個人的には今回数ある商品の中で、1つオススメしたいのがコーヒーフラワー(粉)。これは今スーパーフードとして注目を集めているもので、廃棄物であるコーヒーの果実を乾燥させて粉末化したものです。今まで「ゴミ」とされて来た廃棄物が、なんと繊維質や鉄分、抗酸化物質をたくさん含む健康食材として新しく注目されています。

そのまま食べてみると苦くて酸味があるこのフラワー、一番使いやすい方法は、苦味が加わりますがサプリ的な感じでスムージーに入れて飲むことだと思います。他にベーキンググッズやパンケーキになどに加えるのも良いでしょう。少量で十分なので、大さじ単位で少しずつ試しながら分量を決めることをオススメします。我が家ではおやつに、バナナモカスムージーを作りました。レシピは最後にあるので、参考にしてください。

トレーダージョーズ、買わないにしてもこういった変化があるから、人気があるんだなっと今日もまた改めて実感しました。しばらくまたトレジョへ来る楽しみが増えました。

ここで紹介した商品以外にもまだまだたくさんあるので、探して見てくださいね。

実際に買ってみて気に入った商品

買って見たいと思う商品

 

クッキー・キャンディー・チョコレート系

冷凍コーナー

ボディースクラブ
(TJ’sのおじさんに、人気があるからと勧められました)

ヨーグルト・チーズ

 

ビール

肉・スパイス

その他

バナナモカスーパースムージー
Author: Yoko Design Kitchen
Serves: 4〜5人
Ingredients
  • ニンジン1本
  • デーツ2個(あれば)
  • バナナ1本
  • 無糖ココアパウダー大さじ2杯
  • TJ’sコーヒーフラワー大さじ1杯(もっと入れてもOKなら限界まで入れましょう)
  • 牛乳360ml
  • 砂糖大さじか蜂蜜1杯(もしくは好みの量)
  • 氷1カップくらい
Instructions
  1. 全てをミキサーに入れて、ブレンドする。
3.5.3226

 

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