TJ’s フライヤー, spring 2013

もう３月のことですが、カタログではなく薄い折りたたみのトレーダージョーズのフライヤーがでました。その中からいつものように、私が独自に思うおすすめや便利な商品をご紹介します。

Boatswain IPA:  今回の一番のおすすめの商品は、これからの季節にもってこいのビールです。フライヤーには濃いスタウトがのっていましたが、このシリーズの赤色ラベルのIPAはとてもおすすめです。もちろんこれより美味しいビールはたくさんありますが、値段と味とのバランスを考えると、一押しということになります。

Falafels: 冷凍食品のファラフェルは私が大好きな中近東の豆のコロッケです。冷凍にしては美味しくて便利だと思いました。これの食べ方はこちらのブログを参考にして下さい。

Mediterranean Hummus with Pine Nuts:またこのファラフェルに合わせておすすめしたいのが、このハモスです。私は市販のハモスがあまり好きではないのですが、このハモスは他のよりはおいしいと思いました。ただレモンやタヒニの量は本当に好みの問題ですが。

Kaleidoscope Chard: ケールと同様に栄養価の高いチャードが袋入りになりました。ケールよりクセが少なく、早くしんなりするので、使いやすいと思います。ガーリックオイルでソテーして付け合わせに、スープに加えて、オムレツの具、パスタなどにお使い下さい。

Channa Masala: これは豆のカレーでわりと美味しくヘルシーで、なんといっても値段の面で気に入っています。こういったものは美味しくてもあまり高いと買う気がしません。あまったご飯を一人分ジップロックに入れていっしょに冷凍しておくとちょっとしたランチ、またうちの場合は旦那のお弁当に重宝しています。

Whole Green Lentils: レンティルは他の豆より調理時間が短く使いやすいので、便利です。しかもこのレンティルは普通のレンティルよりとても美味しくサラダやスープに、ご飯といっしょに炊いても美味しいです。

 

あとは特におすすめでもないけれど、私がストックしているものです。

Cannellini White Kidney Beans /Organic Black Beans : これだけに限らず豆缶はいつもたくさん買っています。

Dark Chocolate Covered Espresso Beans: 特に新しい商品でもなく今ではどこでも売っていますが、たまに食べたくなるコーヒ豆がチョコレートにコーティングしてあるものです。

Latin Style Black Bean Soup: うちの非常食の１つです。トルティーヤの付け合わせに便利です。サワークリーム、アボカド、トマト、シラントロなどのトッピングをのせるとさらにおおいしく頂けます。

Madras Lentil: これは非常食の非常食ですが、パントリーの奥底に１つか２つ眠っています。主人のお弁当にどうしても何もない時などに便利です。ご飯がなければ、これとパンをもたせています。

Mini Peanut Butter Sandwich Crackers: サイズがかわいいこのクラッカーは、子供のおやつにたまに買います。

Quinoa & Black Bean Infused Corn Tortilla Chips: いつものトルティーヤに飽きたら、気分転換におすすめです。

 

私はあまり買いませんが、フライヤーの中にあって目についた商品です。

Honey Roasted Peanuts: このナッツは食べ始めたらとまらない基本の味ですね。

Cowboy Caviar Salsa: このサルサはちょっとスパイシーですが、今までのTJのサルサにはないタイプなので、試してみてもおもしろいと思います。

Mirepoix: スープやシチューなどを作る時に必ず使う野菜のセットです。忙しくてこれが準備できない方には、便利なアイテムになるかもしれません。カレーを作る時も、他の野菜以外にこれをよく炒めて使うとひと味美味しくなります。

 

 

最後にフライヤーにはないけど、おすすめのものです。

Chia Seed: チアシード、栄養価抜群で、ヨーグルトやベーキングにどうぞ。チアシードを使ったレシピ、チアシードプディングも是非お試し下さい。

Pont-L’Eveque: 今月のチーズはポン・レヴェック (Pont-l’Évêque) 。フランスノルマンディー地方のウォッシュチーズでクセがなく食べやすいです。新しいもの好きな方は、是非どうぞ。