２０１１年クラスリスト

１月

ストックとスープ

エスニック料理４週間コース
（インディアン、中近東、イタリアン、メキシカン）

３月
セントパトリックディナー

アメリカ料理４週間コース
（冬野菜、南部料理、モダンアメリカン、春野菜）

４月
イースター

５月
シンコデマヨ

母の日のブランチ

カジュアルなメモリアルデーディナー

６月
ニューイングランド料理

ピクニックとアウトドアパティーメニュー

８月
夏野菜料理

９月
アメリカリージョナル料理４週間シリーズ
（南部料理、ニューアメリカン、ニューイングランド、伝統的なアメリカン）

１０月
スパイスの全て

トレーダージョーズのツアー

１１月
ニューイングランドの伝統的なサンクスギビング

テーブルセッティングの仕方

モダンサンクスギビング

１２月
クリスマスディナー

アメリカ人のおもてなしの仕方