Yoko Design Kitchen
旅とアートから生まれたボストンのキッチンより・・・
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子供クッキングキャンプ〜料理で世界１周しよう！
August 21, 2023 – August 25, 2023
まるで世界を旅しているかのように、毎日違った国や地域に焦点を当てて、楽しく学び、お料理する、子供向けのクラスです。その日のテーマとなる国を地図で確認したら、一体そこはどんな場所で、どんなものを食べて、なぜそれを食べているのかと、知らない国への想像力をかきたてるような質問を投げかけながら、新しい食文化を学びます。そして子供たちの好奇心が高まったところで、実際にその料理を作って食べ、五感を通して世界の理解を深め、関連する本を読んだり、映像を見たり、クラフトなどのアクティビティを通して、さらに多角的に学んでいきます。
持ち帰るレシピを手に家庭で再現したり、配布するレストランリストを参考に学んだ料理をさらに深く追求したりと、キャンプで得たものを引き続き育んでいくための資料も用意しております。
食べることが楽しくなるのはもちろん、これからの時代に必要な多様性を知るきっかけにという思いを込めて企画したこのキャンプ、料理以上のたくさんの学びで溢れています。
Dates / Time / Cost
8/21 (月) 〜 8/25 (金) / 9:30 am – 12:30 pm / $375
Ages / Class size
G2-5を対象（対象年齢は目安で、それ以外も歓迎です）
定員10名 | 講師：ブライデン陽子 アシスタント：天羽史
Location
Newton Highlandにある教会のキッチンで行います（グリーンライン駅より徒歩3分）
Newton Highland Congregational Church：54 Lincoln St, Newton, MA 02461
Schedule
1日の流れ
①今日の食文化に出会おう！
②どんな料理があるのか、作って食べてみよう！
③クラフトやお話しを読んで、もっとその国を知ろう！
Day 1: アメリカ（アメリカで大人気の夕飯といえば、朝ごはん！）
- ほうれん草とソーセージのブレッドプディング
- 焼かないグラノーラバー
- 組み合わせ自由なヘルシースムージー
- お土産：レシピ、オススメ朝ごはんレストランリスト、焼かないグラノーラ
Day 2: 中南米
- チーズアレパ＋トッピング（アボカド、南米チーズ）
- 焼きプランテーン（調理用バナナ）
- フルーツたっぷりのドゥルセ・デ・レチェパフェ
- お土産：レシピ、オススメ中南米レストランリスト、アレパ粉
Day 3: インド
- 手作りカレー粉で簡単タンドーリチキン
- カレー味のカリカリヒヨコ豆
- カレー味の焼きカリフラワー
- バジルシードプディング
- お土産：レシピ、オススメインドレストランリスト、手作りカレー粉
Day 4: 中東
- チキンと野菜のケバブ
- スパイスピタチップス
- 焼きフルーツケバブ＋ヨーグルトハニーディップ
- お土産：レシピ、オススメ中東レストランリスト、ピタチップス用のスパイス
Day 5: イタリア
- 焼きトマトのパスタ
- 野菜のお絵かきフォカッチャ
- アイスクリーム＋意外なトッピング（オリーブオイル、バルサミコ酢、etc）
- お土産：レシピ、オススメイタリアレストランリスト、焼きトマト用のハーブ
Other
- お子さんのみ参加のキャンプです。
- ナッツフリーのキャンプです。その他のアレルギーがあるお子さんは、まず一度メールにてご相談ください。
- 五感、食べる楽しさや作る楽しさ、知らない料理に対する好奇心を育てることにフォーカスしています。包丁の使い方や炒め方など、スキルベースではありませんので、ご了承ください。
- 5日間セットのクラスです。不参加日分の割引はありません。
- キャンプの詳細は、お申し込み後に追ってメールでお知らせします。
お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com まで直接お問い合わせくださるよう、どうぞよろしくお願い致します。