Yoko Design Kitchen

旅とアートから生まれたボストンのキッチンより・・・

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マスターしよう！料理の幅が広がる基本のスパイス10種類

Dates / Time 4/8 (M、満席), 9 (T、空きあり) 、10 (W、満席)、11（Th、あと1名） / 9:30 am – 12:30 pm チャイルドケア（18ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。 Price $80 Details 今月は以前からのリクエストにお応えして、基本のスパイスのクラスを開催します。たくさんあるスパイスから使いやすいスパイスを10種類選び、さらにその10種類をタイプに分類して理解を深めます。受講後にはスパイスを一かたまりとして見るのではなく、野菜や果物のようにそれぞれを食材として理解できるようになると思います。 クラスでは、最初に10種類のスパイスをそれぞれ理解した上で、4種類のスパイスブレンドを作り、それをベースに6種類の料理を作っていきます。またカレー風ブレンドと南部BBQブレンドのお土産付きですので、たくさんの方に参加して頂けたら嬉しいです。 スパイス Curry Sytle Blend　カレー風ブレンド Onion Herb Blend　オニオンハーブブレンド Southern BBQ Blend   南部BBQブレンド Sweet Blend   スイートブレンド 料理 Simple Spring Soup   シンプルな春のスープ Pita Chips & Sour Cream Dip   手作りピタチップスとサワークリームディップ Chickpea Curry　ひよこ豆のカレー Grilled Spiced …

ピンチョスから始めるお洒落なバスク料理

Dates / Time 6/3 (M、満席), 4 (T)  or 5 (W、満席)  / 9:30 am – 12:30 pm チャイルドケア（18ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。 Price $80 Details 今年度最後のクラスは、スペインバスク地方のピンチョスで締めくくりたいと思います。ピンチョスとは色々な食材を組み合わせて楊枝で刺した一口サイズの料理のことで、スペインのバスク地方サン・セバスチャンが発祥の地です。食材を組み合わせることで、意外な味の発見がある楽しいピンチョス。忙しい時期ではあると思いますが、これからの季節にふさわしいホワイトサングリアと共にピンチョスを摘みながら、楽しくおしゃべりでもできれば嬉しいです。 Menu アーティチョークとパルメザンのスプレッド＋生ハム サーディーンのパテ＋コルニッションピクルス バスクチーズ＋チョリソ バスク風ポテトサラダ＋ゆで卵 ローストアナヘイムペッパー＋オリーブ＋アンチョビ ツナのエンパナーダ マッシュルームコンフィット ツナのエンパナーダ 塩ダラのオムレツ イスラム風チキンケバブ ポーチドエッグのピペラードソース ホワイトサングリア Other 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。 お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。 キャンセルに関しての詳細はこちらです。 お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人18ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。 お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

Yoko Design Kitchen 料理教室・同窓会 In TOKYO, ’19

＊定員に達したため、申し込みを締め切りました。 「Yoko Design Kitchen 料理教室・同窓会 In TOKYO, ’19」 〜楽しいおしゃべり＆オシャレなインド風料理〜 Dates / Time 6 / 25 (T) / 10:30 am – 1:30 pm Price:  4,500円 Location: 東京都世田谷区桜上水4−1 桜上水ガーデンズ、Club House . Menu Rose Hibiscus Water　ローズハイビスカスウォーター Kofta Vegetarian Curry　野菜のコフタカレー Caramelized Onion and Almond Couscous　キャラメライズオニオンとアーモンドのクスクス Chickpea Chaat Salad with Tahini Mayo   ひよこ豆のチャットサラダとタヒニレモンマヨドレッシング Cardamon Rose Chia Seed  Pudding　カルダモンローズチアシードプディング Original …

恒例ガーデンパーティー’19

Yoko Design Kitchen , United States

Date/Time Date(s) – 9/13（金） 11:00 am – 1:00 pm Price もちろん無料です Details Yoko Design Kitchen 恒例のガーデンパーティーの時期がやって来ました。教室ではゆっくりおしゃべりする時間が無いので、皆さん同士で交流して楽しんでいただければと思い企画したのが始まりですが、今年で何と6 回目です！また新しくボストンに移動して来た方や料理教室に興味がある方などにとっても、教室の雰囲気を知るチャンスだと思います。 それからいつの間にか恒例になってしまった「デザートのポットラック」、今年も行いたいと思います。もし皆さんにデザートを持って来て頂けたら、食後にみんなでシェアして食べたいと思います。もちろん強制ではありませんので、無理しないでくださいね。持って来て下さる方、市販でも手作りでも何でも大丈夫です。 うちの狭い裏庭で行うカジュアルな会ですが、皆さんにお会いできるのを楽しみにしています（日陰が限られているので、帽子持参でお願いします）。シッターさんはいませんが、お子さん連れも結構です。 参加する方、連絡下さい。よろしくお願いします。   Menu 手作りシロップで作るイタリアンソーダー セサミヌードルサラダ ナスのバインミー（ベトナム風サンドイッチ） 当日のディレクションはこちらを参考にしてください。 参加ご希望の方は、下記のフォームからお申込み下さい。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

無料

基本のオーブンの使い方 ’19

Yoko Design Kitchen , United States

Dates / Time 9月16日（月、満席）、17日（火、満席）, or 18日（水、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm お子様連れの方の人数に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。 Price $80 Details うまみを凝縮させるオーブン料理は美味しいだけでなくコツをつかんだらとっても簡単。高温それとも低温、オーブンそれともブロイラー、味付けしてからそれ とも後から味付け？こんなことで出来上がりがかなり変わってきます。このクラスはなるべく幅広いオーブンの使い方を一度にたくさん紹介するため、作って試 食をしながらクラスを進めていきます。いろいろなコツをたくさん覚えて、楽をしながら今までの料理に差をつけましょう！お得で人気のリピートクラスです。 Menu Broiled Flounder　ヒラメのブロイル Cooking Salmon in 2 Ways　サーモンの焼き方２種類（高温、低温） Oven Baked Chicken with Mustard Sauce　オーブンで焼くパリパリチキン Oven Hambarg　ジューシーなハンバーグ Oven Tsukune　一度にたくさん仕上がるチキンのつくね Roasted Asparagus　ローストアスパラ Roasted Root Vegetables　ロースト根菜 Other 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。 お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。 キャンセルに関しての詳細はこちらです。 お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。最近、届いてないという連絡が相次いでいます（すみません）。

$80

本格的！でもとっても簡単な家庭用インドカレー特集

Dates / Time 10/7 (M、満席), *8 (T)  or 9 (W、満席)  / 9:30 am – 12:30 pm *8日は都合の悪い方が多いようなので、10日クラスを増やそうか迷っています。8日は無理だけど10日に興味があるという方、連絡ください。人数が集まれば開催しようと思います。 チャイルドケア（20ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。 Price $85 Details 今年の夏東京で行なった料理教室をベースにしたメニューですが、東京では時間と移動のため作れなかったパニールチーズを主な食材として扱うため、大幅に違った内容になります。ボストンの教室では、パニールチーズを手作りした後、パニールを使ったカレーを２種類、そして家庭用にアレンジしたタンドリチキンを乗せたストリートフードのカティロールとチャットサラダをご紹介します。他にも今話題のハイビスカスを使ったドリンクやインド風チアシードプディングなど新年度をスタートするのにふさわしく盛りだくさんのメニューが出来上がりました。久しぶりにたくさんの方にお会いできるのを楽しみにしていますね！ Menu Rose Hibiscus Water　ローズハイビスカスウォーター Homemade Panir Cheese　手作りパニールチーズ Tandoori Chicken kathi roll　タンドリチキンのカティロール Panir Kofta Curry　パニールコロッケカレー Saag Paneer　サグパニール（ホウレンソウとパニールチーズのカレー） Whole wheat Basmati Rice　ホールウィートバスマティライス Chickpea Chaat Salad with Tahini Mayo   ひよこ豆のチャットサラダとタヒニレモンマヨドレッシング Cardamon Rose Chia Seed  Pudding　カルダモンローズチアシードプディング …

$85

素材シリーズ＠鶴麺：「ウインタースクウォッシュ」

「素材シリーズ＠鶴麺」のお知らせ ニュートンの料理教室までは遠い方のために、みなさんもご存知の「鶴麺」の定休日（月）を利用させて頂き、不定期ですが出張料理教室を始めようと考えています。まずは試しに第１回目を企画しました。 こちらは現在自宅で開催している教室に比べてかなりカジュアルで品数が少ないですが、その分お手頃な値段となっています。内容は色々迷いましたが、アメリカ生活に新しい方を対象に、日本には無い目新しい素材をテーマとして進めていこうと思います。まず初回は、秋らしくウインタースクウォッシュを扱います。 チャイルドケアはありませんが店内が比較的広いので、お子様連れの方も大歓迎です。クラスは対面カウンターを使ったデモ形式なので、カウンター席、テーブル席、立ち見などどのように参加して下さっても結構です。またこのシリーズは料理以外にソーシャルも目的にしているので、クラスの後半はパーティー感覚で食べながらのソーシャルの時間にしたいと思ってます。というわけで、どこかにランチに行く感覚で、参加してもらえたら嬉しいです。 申し込みは下記のフォームからお願いします。その際お子さん連れの方は、お子さんの年齢を教えてください。よろしくお願いします。 Dates / Time 10/21 (月)  / 11:00 am – 1:00 pm Price $45 Location 鶴麺 420 Highland Ave Somerville, MA Details 第１回目は、日本で言うカボチャ系の野菜、ウインタースクウォッシュがテーマです。種類がたくさんあってどう食べたら良いか分かない、煮物にしたら不味かったと言う声をよく聞きます。そんなウインタースクウォッシュの違いや扱い方などを話しながら、以下の料理を作っていきます。 Menu Butternut Squash Pasta w/ Sage Brown Butter　バターナッツスクウォッシュとセージブラウンバターのパスタ Grilled Acorn Squash and Onion Fall Salad　エーコーンスクワッシュと玉ねぎの秋サラダ Pumpkin Butter　パンプキンバター（デザート） Pumpkin Spice Coffee　パンプキンスパイス・コーヒー Other キャンセルに関しての詳細はこちらです。 お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

45$

夕飯に便利！身近な魚で手軽なアジア料理

Dates / Time 10/28 (M、満席), 29 (T、あと1名)  or 30(W、満席)  / 9:30 am – 12:30 pm チャイルドケア（20ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。 Price $90 Details 近所のスーパーやトレジョの冷凍で簡単に手に入るタラやティラピアを美味しく食べられる、簡単な料理を４種類ご紹介します。どれもアジア風な味付けなので、ご飯のおかずに重宝するものばかりです。そしてプラス、我が家でとっても人気の和風サラダと緑豆のおしるこも加えました。食欲の秋らしく盛りだくさんのメニューです。みなさんのお越しをお待ちしてますね。 Menu Ginger Rice　生姜ご飯 Grilled Fish w/ Fried Ginger Scallion Sauce　グリル魚とカリカリ生姜ネギソース Thai Fish Cake w/ Sweet Cucumber Sauce　タイ風フィッシュケーキとキュウリの甘酢ソース Charred Vegetables & Shrimp w/ Fried Garlic Sauce　焦がし野菜とエビの揚げニンニクソース Kung Pao Fish　クンパオ・フィッシュ（野菜と魚の甘辛炒め） Bryden family's Japanese Salad　ブライデン家の和風サラダ Sweet Mung Bean …

$90

ニューイングランドの伝統的なサンクスギビング

Dates / Time 11/18 (M、満席), 19 (T、満席)、 20 (W、満席) / 9:30 am – 1:30 pm チャイルドケア（20ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。 Price $95 Details 毎年リピートしている最も人気のあるクラスです。ご存知ない方も多いと思いますが、宗教と関連してないサンクスギビングは、アメリカ人にとって私達のお正月のように大切な日になります。このクラスでは料理はもちろん、そんなサンクスギビングの意味や文化的要素なども伝えたらと思っています。外部の人間として見過ごしてしまいがちなこの祝日、料理やその意味を知るとそれまで見えていなかった街中の人々の喜びや興奮が突然見えてきます。そしてそれは、アメリカ滞在中の良い思い出となること間違いありません。 クラスでは、サンクスギビング当日に手際よく作れるように、下準備からテーブルセッティングまでの計画表を配布し、初めての方でも無理なく作れるお手伝いをします。また作る予定の無い方も、このクラスを通して是非良きアメリカの味と文化を満喫してほしいと思います。とってもおいしい我が家のニューイングランドスタイルサンクスギ ビングディナーをご紹介します。 Menu Green Bean Casserole　グリーンビーンキャセロール Maple Brussels Sprouts with Chestnuts　芽キャベツと栗のメープルシロップロースト Sweet Potato Marshmallow Casserole　スイートポテトとマシュマロのキャセロール Roasted Garlic Mashed Potatoes　ローストガーリックマッシュポテト Roasted Turkey　ローストターキー Cranberry Sausage Stuffing　クランベリーソーセージスタッフィング Turkey Stock & Gravy　ターキーストックとグレービー Orange Cranberry Sauce　オレンジクランベリーソース Maple Pecan Pie　メープルピーカンパイ Other …

$95

ニューノーディック・北欧のクリスマス

全席満員になりましたので、申し込みを締め切らせていただきました。 クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。 Dates / Time 12/9 (M、満席), 10 (T、満席)  or 11(W、満席)  / 9:30 am – 1:00 pm チャイルドケア（20ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。 Price $95 Details いよいよ今年最後のクラスになりました。毎年12月のクラスは１年を締めくくる意味でも、最も華やかでホリデーらしいクラスにアレンジしています。今年はフィンランドに行ったこともあり（旅行記はこちらから）、今注目されているニューノーディック風（新しい北欧）の料理で、クリスマスを祝いたいと思います。 豪華なオープンサンドを始め、家庭でも簡単にできるスモークサーモンやソルトサーモンの作り方をシェアします。簡単ですが、おもてなしにも喜ばれるお洒落で見栄のする料理ばかりです。たくさんの皆さんとホットワインを飲みながら、楽しく１年を締めくくれたらと思っています。 Menu Nordic Gløgg　北欧風ホットワイン Mussel Fennel Soup　ムール貝とフェンネルのスープ Grilled Avocado and Radicchio Salad　グリルアボカドとトレビスのサラダ Open Sandwitch　オープンサンド３種類（手作りソルトサーモン、ビーツと卵、グリンピースとスモークチーズ、エビサラダ） Smoked Salmon w/ Root Vegetable Puree and Latke　手作りスモークサーモンと根菜のピューレ、野菜のラトケ Cardamon Black pepper Cookies　カルダモン入りブラックペッパークッキー Nordic Coffee    北欧風アニスコーヒー …

$95

ママへの食育料理教室「野菜たっぷりのオードブル」

「ママへの食育料理教室」について 元保育士と料理研究家がコラボで行う、お子さんにとってもフレンドリーな料理教室です。３歳までの食事はとても大切だと言われているのに、アメリカにいて勝手がわからない方多いのではないでしょうか？ 今回企画したこのシリーズは、ママや妊娠中の方を対象に（もちろんそれ以外の方の参加も大歓迎です）、食材選びのコツや避けた方が良い食材など、日々の食生活に役立つ話を交えながら、子供や家族に食べさせたい料理を紹介していきます。実は体に優しい食材がずっと手に入りやすいアメリカ、そんな食材を使いこなしつつ、お料理や子育てを楽しんでもらえたらと思っています。 クラスはプレイグループ形式で、時には床に座ったり移動したりと子供に合わせフレキシブルな形で進めていきます。ただ大きな違いは、元保育士さんが様子を見ながら絵本やブロックを使って応援して下さるので、ママ達は少し楽ができ、子供達は楽しく刺激的な時間が過ごせるかなと思っています。（注意：元保育士さんは、お子さんと遊んだり等ママのお手伝いをしますが、シッターではありませんので、危険の無い様、お子様から目を離さない様にご協力お願いします） 肝心な料理ですが、こんな状態でも作れる美味しくてヘルシーな料理を用意しています。そしてできた料理は、みんなでおしゃべりしながら楽しく試食します。試食中は食はもちろん、他にも子育てや皆さんが気になっていることをテーマに、情報交換ができる有意義な時間になってくれればと思っています。そして何より、皆さんが少しでもリラックスした時間を過ごしていただけたら嬉しいです。 Dates・Time 12月20日（金）  10:00 am – 12:30 pm Price 60ドル クラスの詳細「野菜たっぷりのオードブル」 クリスマスやニューイヤーを直前に控えた今月のクラスは、野菜がたっぷり食べられるオードブルを色々と紹介しながら、忙しくてもできるおもてなしのコツをお話します。紹介する料理は見栄えがして美味しいだけでなく、離乳食や小さなお子さんの食事にも重宝するものばかりです。食生活が不規則になりがちのこの時期ですが、是非一緒にヘルシーに美味しく楽しく！可能です（笑）。 Menu バターナッツスクウォッシュスープ チーズボード オーブンフライ３種（ナス、ズッキーニ、オクラ） 野菜のハムス（ビーツ、枝豆、ニンジン） フレーバーピタチップス カリフラワーのスライダー   Other ママや妊婦さんでなくても参加できます。 なるべくたくさんの方に参加していただけるよう、赤ちゃん以外のお子さんの参加はママ1人につき１名とさせていただきます。 ２歳くらいのお子さんまでを対象としていますが、お子さんの性格などにもより例外もありますので、興味のある方はご相談ください。 お申し込みの際、お子さんの年齢をお知らせください。 場所はDラインの「Beaconsfield」駅から徒歩数分です（住所はお申し込みされた際にお伝えします）。 キャンセルに関しての詳細はこちらです。 クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。 お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

$60

野菜たっぷり心温まるバルカン料理

Dates / Time 1/13 (M、満席), 14 (T、満席)  or 15(W、満席)  / 9:30 am – 1:00 pm チャイルドケア（20ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。 Price $85 Details 2020年最初のクラスは、バルカン半島の料理です。あまり耳にする料理ではないので、ピンとこない方も多いと思いますが、イタリア、ハンガリー、ロシア、トルコなどの周辺国の影響を受け出来上がった料理で、西欧と東欧の中間的な味です（ロールキャベツのメッカです）。豊富に採れる野菜や豆、果物をたっぷり使った素朴な料理が多いため、男性からも喜ばれること間違いなしです。長い冬にぴったりの心温まる料理で、ヘルシーな1年をスタートしましょう！ Menu Pljeskavica w/ Spread (Ajvar & Kaymak) 　ボスニア風バーガーとスプレッド：ローストペパーとナス＆バルカンクロテッドクリーム Prebranac　白豆のキャセロール Bosnian Salad　ボスニア風サラダ Spinach Cheese Burek　ほうれん草とチーズのパイ Stuffed Vegetables　野菜の牛肉詰め４種（玉ねぎ、ピーマン、チャード、ズッキーニ） Simmered Apple Stuffed w/ Walnut Cream　ポーチトリンゴのクルミクリーム詰 Other クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。 お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。 キャンセルに関しての詳細はこちらです。 お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人20ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。 お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

美味しくて上手な豆の使い方

「ママへの食育料理教室」について 元保育士と料理研究家がコラボで行う、お子さんにとってもフレンドリーな料理教室です。詳しい内容やコンセプトは、こちらをご覧ください。 Dates・Time 1月20日（金）  10:00 am – 12:30 pm Price 60ドル Details 毎日の生活に是非摂り入れて欲しい食材の１つに豆があります。でも大豆の国で育った私たちは、豆は扱いにくいイメージがあり、無理矢理サラダやカレーに混ぜ込む以外、食材としてうまく使いこなせてない気がします。世界には戻さずに使える豆から20分も煮れば柔らかくなる豆など、使いやすい豆がたくさんあり、そしてもっと美味しい食べ方もいっぱいあります。今日はそんな使いやすい豆の種類や食べ方、そして便利な市販品など、豆が大好きになるような情報をいっぱいお届けしたいと思っています。2020年は豆をいっぱい食べて、健康的な1年を過ごしましょう！ Menu カリフラワーとひよこ豆のスープ 緑豆のキムチパンケーキ ブラックビーンとコーンのメキシコ風サラダ キッドニー豆のケサディーヤ カリカリシナモンシュガーひよこ豆   Other ママや妊婦さんでなくても参加できます。 なるべくたくさんの方に参加していただけるよう、赤ちゃん以外のお子さんの参加はママ1人につき１名とさせていただきます。 ２歳くらいのお子さんまでを対象としていますが、お子さんの性格などにもより例外もありますので、興味のある方はご相談ください。 お申し込みの際、お子さんの年齢をお知らせください。 場所はDラインの「Beaconsfield」駅から徒歩数分です（住所はお申し込みされた際にお伝えします）。 キャンセルに関しての詳細はこちらです。 クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。 お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

$60

四川鍋と便利な四川風のおかず

Dates / Time 2/10 (M、満席), 11 (T、満席) 、 12(W、満席)、13（Th、満席）  / 9:30 am – 1:00 pm 全て満席となりました。どうもありがとうございました。 チャイルドケア（20ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。 Price $85 Details ずっと昔に四川州の首都成都で食べて以来、作り続けている自我流四川鍋。こってりしてるので体がポカポカ暖まるこの鍋、これほど2月の教室にふさわしいメニューは無いと思いませんか（笑）？とても簡単ですが見栄えがするので、特別の機会やおもてなしにも使える料理です。他に豆板醤や花椒が効いた、四川風のおかずもいくつか用意しました。参加者全員に、１回分の鍋用スパイスセットもプレゼントするので、どうぞお楽しみに！ Menu Schezwan beef and vegetables　牛肉と野菜の炒め物 Schezwan Been Thread Noodle　ひき肉とネギ入り春雨 Schezwan Grilled Eggplants　四川風焼きナス Schezwan Hot Pot　四川鍋 Eight Treasures Tea　八宝茶 Sesame Candy　ゴマ菓子 Other クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。 お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。 キャンセルに関しての詳細はこちらです。 お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人20ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。 お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

$85

雑穀をもっと食べよう！雑穀米から雑穀ポップコーンまで

＊満席になりましたので、締め切らせて頂きます。どうもありがとうございました。 「ママへの食育料理教室」について 元保育士と料理研究家がコラボで行う、お子さんにとってもフレンドリーな料理教室です。詳しい内容やコンセプトは、こちらをご覧ください。 Dates・Time 2月28日（金）  10:00 am – 12:30 pm Price 60ドル Details 先月に続き、是非皆さんに知ってほしい食材に「雑穀」があります。これらは軽視されがちですが、なかなか摂取するのが難しいミネラルを豊富に含んでいます。このクラスでは、使いやすく手に入りやすい雑穀を色々と紹介してから、子供から大人まで毎日でも喜んで食べれるような手軽な料理を作っていきます。 Menu 雑穀のマッシュルーム・リゾット 自分でブレンドする雑穀米 雑穀のポップコーン 雑穀グラノーラバー 雑穀入りシリアル Other ママや妊婦さんでなくても参加できます。 なるべくたくさんの方に参加していただけるよう、赤ちゃん以外のお子さんの参加はママ1人につき１名とさせていただきますが、双子さんの場合など状況にもよりますので、興味のある方はご相談ください。 ２歳くらいのお子さんまでを対象としていますが、お子さんの性格などにもより例外もありますので、興味のある方はご相談ください。 お申し込みの際、お子さんの年齢をお知らせください。 場所はDラインの「Beaconsfield」駅から徒歩数分です（住所はお申し込みされた際にお伝えします）。 キャンセルに関しての詳細はこちらです。 クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。 お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

$60

アドリア海のフィッシュスープ

オンライン料理教室「おうち de Yoko's Kitchen」について  コロナウイルスの影響で4月の料理教室がキャンセルになり、今後もいつ再開できるか見通しがついていません。現在こうした状況下で、不安やストレスなどをかかえた方、多いと思います。 こんな今、自分にできることはないのかと考え思いついたのが、オンラインで料理教室を行うことです。ブログや雑誌「Ginger」ホームページで紹介したオリジナルのレシピだけでなく、検索して見つけたレシピの中から、簡単にできそうな料理を紹介していきたいと思っています。 料理を紹介するのはもちろんですが、それ以上にこんな時だから皆さんと繋がっていたいという思いが大きくあります。そんなわけで、たくさんの皆さんに参加して頂けたら嬉しいです。 当日参加できない方のために、クラスは録音して終了後にここにリンクを付けておく予定でいます。 ↓ クラスは無駄話が多かったので（笑）、作り方のビデオだけ載せることにしました。 https://youtu.be/vGwJ3wjxgG8 Dates / Time / Fee 3月31日  / 9:45 pm – 10:30 pm / 無料 Menu アドリア海のフィッシュスープ ナスのグリルのサラダ 過去のクラス 「おうち de Yoko's Kitchen」で過去に行った全クラスのリストは、こちらのリンクからご覧になれます。 段々とクラスのリストが増えページに載り切らない場合は「Previous Events」という薄緑色のリンクをクリックすると次のページに移動します。 https://bit.ly/2VHZzxo 参加方法 ご存知の方も多いと思いますが、教室はZoomというアプリを使って行います。使い方はとても簡単で、下記リンクをクリックすると、自動的にストアに移動し（無料）、アプリのインストールができます。 https://us04web.zoom.us/j/3251159889 Meeting ID: 325 115 9889 当日時間になりましたら、このリンクをクリックしてください。 Zoomのアプリが無い方は、開始時間より少し早めにクリックしてインストールをお願いします。 スマホでズームに参加する方法 タブレット（iPad）からミーティングに参加する方法 Recipe （フィッシュスープ） 材料 (4〜5人分) オリーブオイル大さじ2＋1杯 玉ねぎ1個、サイコロ切り ニンジン小1本、サイコロ切り …

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Yoko 流の料理が楽になるコツ

オンライン料理教室「おうち de Yoko's Kitchen」について  コロナウイルスの影響で4月の料理教室がキャンセルになり、今後もいつ再開できるか見通しがついていません。現在こうした状況下で、不安やストレスなどをかかえた方、多いと思います。 こんな今、自分にできることはないのかと考え思いついたのが、オンラインで料理教室を行うことです。ブログや雑誌「Ginger」ホームページで紹介したオリジナルのレシピだけでなく、検索して見つけたレシピの中から、簡単にできそうな料理を紹介していきたいと思っています。 料理を紹介するのはもちろんですが、それ以上にこんな時だから皆さんと繋がっていたいという思いが大きくあります。そんなわけで、たくさんの皆さんに参加して頂けたら嬉しいです。 過去のクラス 「おうち de Yoko's Kitchen」で過去に行った全クラスのリストは、こちらのリンクからご覧になれます。 段々とクラスのリストが増えページに載り切らない場合は「Previous Events」という薄緑色のリンクをクリックすると次のページに移動します。 https://bit.ly/2VHZzxo Dates / Time / Fee 4月7日  / 10:00 pm – 10:40 pm / 無料 Details 今の状況の中、３食の準備や子供の世話に追われて大変な思いをしている皆さんへ、どうしたら食事の支度が楽になるかのコツ（考え方）をシェアしたいと思います。私流なのでお役に立つかどうかわかりませんが、興味がある方はどうぞ参加してくださいね。 参加方法 ご存知の方も多いと思いますが、教室はZoomというアプリを使って行います。使い方はとても簡単で、下記リンクをクリックすると、自動的にストアに移動し（無料）、アプリのインストールができます。 https://us04web.zoom.us/j/413719341 Meeting ID: 413 719 341 当日時間になりましたら、このリンクをクリックしてください。 Zoomのアプリが無い方は、開始時間より少し早めにクリックしてインストールをお願いします。 スマホでズームに参加する方法 タブレット（iPad）からミーティングに参加する方法 今日のプレゼンテーションをご覧になりたい方は、下のタイトルをクリックして下さい。 「Yoko流の料理が楽しくなるコツ」 またプレゼンで紹介した料理のレシピのリンクは、以下になります。 良かったら参考にしてください。 RECIPES   シードミックス：ミネラルたっぷりのナチュラルサプリ   グラノーラよりヘルシーなミュースリー アボカドトースト ほうれん草のクリームパルミジャーノ   …

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今週のオススメ料理３品（Week 1）

オンライン料理教室「おうち de Yoko's Kitchen」について  コロナウイルスの影響で4月の料理教室がキャンセルになり、今後もいつ再開できるか見通しがついていません。現在こうした状況下で、不安やストレスなどをかかえた方、多いと思います。 こんな今、自分にできることはないのかと考え思いついたのが、オンラインで料理教室を行うことです。ブログや雑誌「Ginger」ホームページで紹介したオリジナルのレシピだけでなく、検索して見つけたレシピの中から、簡単にできそうな料理を紹介していきたいと思っています。 料理を紹介するのはもちろんですが、それ以上にこんな時だから皆さんと繋がっていたいという思いが大きくあります。そんなわけで、たくさんの皆さんに参加して頂けたら嬉しいです。 レシピは事前にこのページに貼り付けておくので、良かったら予め印刷してください。 レシピはビデオを補うものなので、詳細は書かれていません。ご了承ください。 当日参加できない方のために、クラスは料理の部分だけ録音して終了後にここにリンクを付けておく予定でいます。 過去のクラス 「おうち de Yoko's Kitchen」で過去に行った全クラスのリストは、こちらのリンクからご覧になれます。 段々とクラスのリストが増えページに載り切らない場合は「Previous Events」という薄緑色のリンクをクリックすると次のページに移動します。 https://bit.ly/2VHZzxo Dates / Time / Fee 4月14日  / 10:00 pm – 10:40 pm（アメリカ東海岸時間） / 無料 *日本時間：15日 / 11:00 am - 11:40 am Menu 最近作った料理で簡単で美味しかった料理を3つずつ紹介していきます。 「丸ごとロールキャベツ」 「ビビンバ風炊き込みご飯」 「マッシュルームとホウレン草のオーブンリゾット」 参加方法 ご存知の方も多いと思いますが、教室はZoomというアプリを使って行います。使い方はとても簡単で、下記リンクをクリックすると、自動的にストアに移動し（無料）、アプリのインストールができます。 https://us04web.zoom.us/j/708740102 Meeting ID: 708 740 102 当日時間になりましたら、このリンクをクリックしてください。 Zoomのアプリが無い方は、開始時間より少し早めにクリックしてインストールをお願いします。 スマホでズームに参加する方法 …

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今週のオススメ料理３品（Week 2：世界の朝ごはん）

オンライン料理教室「おうち de Yoko's Kitchen」について  コロナウイルスの影響で4月の料理教室がキャンセルになり、今後もいつ再開できるか見通しがついていません。現在こうした状況下で、不安やストレスなどをかかえた方、多いと思います。 こんな今、自分にできることはないのかと考え思いついたのが、オンラインで料理教室を行うことです。ブログや雑誌「Ginger」ホームページで紹介したオリジナルのレシピだけでなく、検索して見つけたレシピの中から、簡単にできそうな料理を紹介していきたいと思っています。 料理を紹介するのはもちろんですが、それ以上にこんな時だから皆さんと繋がっていたいという思いが大きくあります。そんなわけで、たくさんの皆さんに参加して頂けたら嬉しいです。 当日参加できない方のために、料理の箇所だけ録音して終了後にここにリンクを付けておく予定でいます。 過去のクラス 「おうち de Yoko's Kitchen」で過去に行った全クラスのリストは、こちらのリンクからご覧になれます。 段々とクラスのリストが増えページに載り切らない場合は「Previous Events」という薄緑色のリンクをクリックすると次のページに移動します。 https://bit.ly/2VHZzxo Dates / Time / Fee 4月21日  / 10:00 pm – 10:40 pm / 無料（アメリカ東海岸時間） 日本時間：22日 / 11:00 am - 11:40 am Menu イスラエルの朝ごはん：シャクシューカ トルコの朝ごはん：ヨーグルトディップ＋サラダ・・・ アメリカの朝ごはん：オートミールパンケーキ＋ブルーベリーメープルシロップ   参加方法 ご存知の方も多いと思いますが、教室はZoomというアプリを使って行います。使い方はとても簡単で、下記リンクをクリックすると、自動的にストアに移動し（無料）、アプリのインストールができます。 当日時間になりましたら、このリンクをクリックしてください。 https://us04web.zoom.us/j/75684283226 Meeting ID: 756 8428 3226 Zoomのアプリが無い方は、開始時間より少し早めにクリックしてインストールをお願いします。 スマホでズームに参加する方法 タブレット（iPad）からミーティングに参加する方法 シャクシューカ …

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今週のオススメ料理３品（Week 3：カレー粉活用料理）

オンライン料理教室「おうち de Yoko's Kitchen」について  コロナウイルスの影響で4月の料理教室がキャンセルになり、今後もいつ再開できるか見通しがついていません。現在こうした状況下で、不安やストレスなどをかかえた方、多いと思います。 こんな今、自分にできることはないのかと考え思いついたのが、オンラインで料理教室を行うことです。ブログや雑誌「Ginger」ホームページで紹介したオリジナルのレシピだけでなく、検索して見つけたレシピの中から、簡単にできそうな料理を紹介していきたいと思っています。 料理を紹介するのはもちろんですが、それ以上にこんな時だから皆さんと繋がっていたいという思いが大きくあります。そんなわけで、たくさんの皆さんに参加して頂けたら嬉しいです。 当日参加できない方のために、料理の箇所だけ録音して終了後にここにリンクを付けておく予定でいます。 クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook、LINEオフィシャルアカウントにアップしますので、興味のある方は是非フォローをお願いします（下記のQRコードから）。今LINEアカウントに新規登録してくれた方には、「日々役立つソースレシピ５」をプレゼント中です。   過去のクラス 「おうち de Yoko's Kitchen」で過去に行った全クラスのリストは、こちらのリンクからご覧になれます。 段々とクラスのリストが増えページに載り切らない場合は「Previous Events」という薄緑色のリンクをクリックすると次のページに移動します。 https://bit.ly/2VHZzxo Dates / Time / Fee 4月28日  / 10:00 pm – 10:40 pm / 無料（アメリカ東海岸時間） 日本時間：29日 / 11:00 am - 11:40 am Menu マサラオムレツ：カレー味の野菜オムレツ マルガトーニ：イギリスのカレースープ 即席タンドーリシュリンプ   参加方法 ご存知の方も多いと思いますが、教室はZoomというアプリを使って行います。使い方はとても簡単で、下記リンクをクリックすると、自動的にストアに移動し（無料）、アプリのインストールができます。 当日時間になりましたら、このリンクをクリックしてください。 https://us04web.zoom.us/j/75684283226 Meeting ID: 756 8428 3226 Zoomのアプリが無い方は、開始時間より少し早めにクリックしてインストールをお願いします。 スマホでズームに参加する方法 …

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